Летом люблю готовить такие
котлетки! Зелень можно добавлять любую! Укроп, петрушку, зеленый
лучок... Очень нежные, просто воздушные!
Попробуйте!
Картофель сварить до готовности.
Растолочь на пюре с маслом. Оставить остывать.
Филе курицы сварить до готовности. Нарезать на маленькие кусочки. И
еще разобрать руками, просто на кашу.
Укроп и зеленый лук мелко нарезать. Добавить к куриному филе.
Посолить и поперчить, добавить 1 яйцо. Добавить соевый соус.
Перемешать.
Добавить остывшее картофельное пюре. Вымесить картофельно-куриный
фарш.
В одной тарелочке взбить яйцо и молоко. В другую насыпать
панировочные сухари.
Руками формируем котлеты, произвольной формы. Котлету обмакнуть в
яйцо, потом в сухари.
Обжарить котлеты на подсолнечном масле.