Алена
13.09.2020 07:20

Кекс из кокосовой муки

Калорийность - 290.1 кКал; белки - 9 г; жиры - 24.9 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 14 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 ч
Время дополнительного приготовления: 5 ч
Описание
Кето-кекс из кокосовой муки (фото слева)
Яйцо 1шт
Кокосовая мука 10гр
Масло сливочное 14гр
Псиллиум 2гр (шелуха)
Разрыхлитель на кончике нода
Соль и сахар по желанию
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взболтать яйцо, масло растопить, добавить все ингридиенты и все размешать.
Дать настояться 10 мин (и на 5 оставляю).
Шаг 2.
Разогреть духовку на 180гр. Поставить кекс, выпекать 20-30 мин. Выпекаю в силиконовой форме для кекса.

Пробовала добавлять порошок какао, колотый горький шоколад, ягоды, орехи. Все варианты понравились) Я делаю без сахара/сахзама и соли.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.1 кКал 17.23%
Белки 9 г 11.84%
Жиры 24.9 г 44.46%
Углеводы 6.9 г 3.15%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 56 г 2.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
28.6%
b-car
1.9%
В1
3.4%
B2
17.7%
Холин
34.7%
B5
17.9%
B6
4.9%
B9
1.3%
B12
12.6%
C
~
D
17.1%
E
3.9%
H
26.9%
вит.К
1.3%
PP
12.7%
Калий
11.3%
Ca
10%
Si
~
Mg
3.8%
Na
10.1%
Ph
29.8%
Cl
4.5%
Fe
11.2%
I
8.9%
Co
66.7%
Mn
7.7%
Cu
9.6%
Mo
5.7%
Se
41.5%
F
0.9%
Cr
5.3%
Zn
7.3%
 2 
 5
Oksanka22 13.09.2020 15:54
Какие апетитненькие,думаю можно себе позволить раз в недельку,спасибо за рецепт
Алена 15.09.2020 08:40
Попробуйте! Я порой добавлю чайную ложку какао, орешки, сметаной намажу и получается отличный десерт)
Только я даже сахзам не добавляю, т.к. есть инсулинорезистентность, но мне и так вкусно и сладко, сам какос наверно сладости даёт)
Елена 15.09.2020 08:49
Вы не взвесили готовые кексы и не поставили вес готового блюда. Поэтому у вас получилась калорийность сырого теста. На самом деле калорийность процентов на 20%-30% будет выше.
Алена 15.09.2020 09:00
Елена, поняла это в конце, когда уже нечего было взвешивать. В следующий раз взвешу и сделаю правку.
Но с другой стороны, я делаю одну порцию и её всю съедаю. Поэтому для порции калории должны быть те же что и в сырых продуктах.
Елена 15.09.2020 09:03
Алена, Ну в принципе, да. Только когда вы еще и выбираете способ обработки продуктов, то более точной становится информация о витаминах и микроэлементах. А так то да - если приготовили одну порцию и съели все.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты