Елена
03.03.2021 22:38
То ли полегчала... то ли что... Но сегодня как-то гораздо легче, чем месяц назад, было поднимать ноги и себя в гиперэкстензиях... ) О, мои малая, средняя и большая ягодичные... завтра вам будет не сладко))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
180
261 37.8 9 5.4
йогурт термостатный 2,5 %
80
38.4 2.3 2 2.8
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
40
21.6 1.2 1 1.9
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Вода
300
0 0 0 0
Мед пчелиный
10
32.8 0.1 0 8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
110
51.7 0.4 0.4 10.8
Груша
100
47 0.4 0.3 10.3

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чернослив (слива сушеная)
15
38.4 0.3 0.1 8.6
Яблоко
160
75.2 0.6 0.6 15.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис отварной расыпчатый
80
107.3 1.8 2.5 19.4
Филе курицы, запеченное
100
149.7 30.1 2.4 1.9
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли
90
37.8 3.3 0.4 3.8
Шпинат (Тушение)
60
12.9 1.7 0.2 1.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Винегрет
200
144.4 3 4.6 22.2
Сельдь атлантическая жирная
0
0 0 0 0
Лепешка (овсяная, цельнозерновая, морковь, лук)
40
87.1 3.5 1.8 13.7
Калина
50
13.2 0.2 0.8 3.3
Морская капуста (ламинария)
15
3.7 0.1 0 0.5
Икра сельди тихоокеанской, свежая
30
22.2 2.9 0.6 1.3
Сельдь атлантическая жирная
40
99.2 7.1 7.8 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Карамель, с ореховыми начинками
4
16.4 0.1 0.3 3.5
Мармелад желейный
5
16.1 0 0 4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп гороховый
300
188.4 9 6.9 22.5
Подсолнечник, семечки
12
72.1 2.5 6.3 1.3
Вода
300
0 0 0 0
Вода
1500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 6
Елена
02.03.2021 23:04
Дорогие соратники по борьбе с лишними килограммами! Скажите, совпадает ли у вас цифра, которую прогнозирует вам МЗР за определенный период с фактической? И на сколько расхождения? У меня вот такая картина
(Советы, рекомендации, предположения почему так - не нужны... я как бы знаю почему Хочется просто сравнить данные с остальными пользователями)
Заранее всех благодарю за ответы!

(если кому-то будет интересно почему так - ставьте к своим данным "+", я даже объясню, если соберу достаточно данных... или подписывайтесь на сообщение, а я потом камментну объяснение... или ссылку на объяснение)
 7 
 125
Елена
02.03.2021 22:46
Сегодня мой рацион похож на рацион человека, который так увлекся, что днем забыл, что надо поесть... а до этого забыл, что чтобы поесть нужно что-то приготовить :D Потом этот самый человек вспомнил, что сегодня вторник, и если он срочно не побежит за творогом, то останется до пятницы без творога... по ходу он решил, что уж коли за творогом, то можно и потрениться... потому что не дело это столько без тренировок сидеть)) поэтому он наспех съел винегрет, по дороге купил банан... и потренился (руки гудят уже... а что ж будет послезавтра с ногами?.. которые я месяц не тренировала... :think:
На этом новости закончились. И мы продолжаем нашу общеобразовательную программу для похудальцев.

Я помню, что обещала развенчать миф о том, что если худеть без физнагрузки, то мышцы обидятся и уйдут от вас. Но я запросила кое-какую инфу дополнительно и мне ее пока не дали...
 Поэтому перейдем к Лабораторной работе № 2 и займемся прогнозированием снижения веса по формуле Виты и построению графика. Кто не собирается это проделывать с собой, может ниже написанное не читать и перейти к картинкам и выводам. Ну разве что вам интересно. 
Опытным путем определила, что приемлемая калорийность рациона для меня составляет 1500-1650 ккал/сутки в зависимости от наличия-отсутствия физической нагрузки... Усредню на 1600 ккал. 
По формулам, данным Витой определила постоянную С - у меня она получилась 656,5. Далее возникла некая сложность в том, чтобы определить коэффициент нагрузки... Если брать фактические затратные расчеты - то у меня это мышкины слезы... И конечная цифра веса (уточнение - расчетного веса, который рассчитывается по формуле) получалась либо незначительно ниже моего теперешнего (с данными за январь), либо даже выше (с данными за февраль)... :-o чё делать?.. "Подумаю об этом завтра" - подумала я вчера и легла спать) Утром до меня дошло сравнить цифры фактические расчетные и предлагаемые МЗР для общего обмена. И +- они совпали. Плюс, до меня дошло, Что при расчете постоянной С используется часть формулы Миффина, а значит и коэффициент нагрузки надо считать тоже с учетом расходов на основной обмен, рассчитанных по формуле Миффина. Для моего теперешнего веса это 1295 ккал. (кстати, в ходе расчетов определила, что именно по ней и рассчитывается "прожиточный минимум", предлагаемый МЗР)
Итак, коэффициант нагрузки а у меня ровняется: среднее значение общего обмена за январь и февраль (1816+1771)/2=1794 ккал/сутки делим на 1295 (основной обмен по формуле Миффина) - получаем 1,385.

Конечный вес на калорийности рациона 1600 ккал (т.е., вес при котором я такой калорийности рациона не буду ни худеть, ни поправляться... ну при относительной стабильности разных факторов))) равен:
W конечн. = 0,1*(1600/1,385-656,5) = 49,87 (жуткая цифра, и, конечно же, я до нее не собираюсь доходить). 
Но для расчетов надо, поэтому что делать... Решила округлить 49,87 до 50 кг... и одновременно откорректировать коэффициент а, но... получился сильно большой коэффициент нагрузки 1,51 (вот вам и незначительные округления... которое в приложении на практику означает, что мне надо будет поддерживать свои расходы на уровне + 50% к прожиточному минимуму (т.е., на сейчас это 1900-1950 ккал... что не соответствует моим реальным расходам даже в январе... поэтому ничего не будем округлять и оставим коэффициент нагрузки как он есть) тем более, он приближен к реальности... а все остальное все равно калькуляторы считают)
Итак, моя функция зависимости изменения веса от времени при фиксированной калорийности имеет такой вид:

W(t) = 49,87 + (64-49,87)*exp^(-1,385*t/700)

Нарисовала график с помощью современных средств оптимизации женского труда...

Из графика видно, что до отметки 60 кг на калорийности рациона на уровне 1600 ккал/сутки, мне нужно приблизительно 165 дней, при поддержании коэффициента нагрузки на уровне 1,385, что в переводе на калории означает - мне нужно тратить в день 1794 ккал/сутки. Со временем мой основной обмен (по формуле Миффина) начнет падать... на 60 кг основной обмен составит 1230 ккал/сутки... И тут я пока не понимаю, надо ли увеличивать коэффициент нагрузки... Если умножить 1230 на 1,385, то получим цифру, которую нужно тратить в размере - 1704. Если привязка к цифре 1794, то коэффициент нагрузки нужно будет со временем увеличивать до 1,46 (хотя, в общем-то по факту все, что нужно будет делать - это, по-прежнем, тратить 1794 ккал)
Вывод:  Так как сколько бы я не приседала в спортзале и не потела на орбитреке... и вопреки прогнозам МЗР легчаю я в среднем только на 1 килограмм в месяц... (хотя, в январе мне обещали 2,7... не думаю, что прямо такая большая погрешность в калорийности продуктов), Если все расчетные данные верны, то всё, что я теряю - это 1 месяц)) и какой смысл при этом недоедать?.. 
Но! одно дело теория, а другое - практика. Посмотрим, что нам покажет март :)
П,С. Возможно лабораторную работу надо будет переделывать))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
400
4 0.5 0.1 0
Шоколад горький
12
64.7 0.7 4.2 5.8
Рис отварной расыпчатый
80
107.3 1.8 2.5 19.4
Филе курицы, запеченное
75
112.3 22.6 1.8 1.4
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, приготовленные на гриле
65
172.9 15.8 12.2 0
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, запечённая
5
22.7 1 2 0
Огурцы маринованные, сладкие
65
59.2 0.4 0.3 13.1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
80
43.2 2.3 2 3.8
Вода
200
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
120
56.4 0.5 0.4 12.4
Персик
100
45 0.9 0.1 9.5
Клубника
100
41 0.8 0.4 7.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Винегрет
300
216.6 4.5 6.9 33.3
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
40
21.6 1.2 1 1.9
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
150
144 2.3 0.8 31.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
200
290 42 10 6
йогурт термостатный 2,5 %
100
48 2.9 2.5 3.5
Грецкий орех
15
98.4 2.4 9.1 1.7
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
17
39.4 0.9 0.1 8.7
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 7
Елена
02.03.2021 00:31
Дневник можно не смотреть :) Там ничего интересного... завтрак стандартный, ну там еще че-то по ходу... а дальше нам хотелось только винегрет (наверно, опять организму воды не хватает, поэтому запросил соленое... и даже выковырял последнее мясо из головы селедки)) 
В общем, так и сказал - отвали со своей кашей, супом и мясом... от ужина вообще отказался... хотя, наверно, сейчас съест грушу... (но у него температура, поэтому я ему разрешаю капризничать)

Но! Я обещала сделать отчет о том, как прошло для меня повышение калорийности рациона... И (о! эврика! я приблизительно подсчитала свой основной и дополнительный метаболизм) 
Вот мой график веса за период январь - февраль...

Что в нем, собственно говоря, можно увидеть... кроме веселеньких почти парабол (вот что значит пыталась осилить формулу Виты... вспомнила какое слово!)
Думаю, начать надо с объективности цифр (все мы помним про воду). 
1. Цифру 63,4 считаю не то, чтобы случайной, но такой, в которой я была обезвожена... Ну реально, в январе динамика веса была такая (по неделям): 65,3 (31.12.2020) - 64,9 - 64,4 - 63,4... Килограмм в неделю... По 150 г в день... 1050 ккал дефицита... по дневнику за этот период - 647 ккал дефицита. А как показывает мой опыт, прогнозы МЗР сильно опережают мою реальность. Поэтому, считаю, что мой вес на начало месяца объективно был 64 кг... 
2. На пике в 65 кг в феврале я была вся заплывшая... у меня даже эпидермис на животе почти перестал морщиться с напряженным прессом... Т.е., однозначно во мне была вода.
3. Конечную цифру 63,8 считаю объективной. Вода сползла, цифра повторилась 2 дня к ряду.

Вот данные отчета за январь и февраль. Что касается энергозатрат на тренировки - я перезаполнила дневник тренировок и внесла туда данные по энергорасходам за каждый день с браслета.

Что из них можно увидеть?.. 

1. В январе (26 отчетных дней) на средней калорийности рациона в 1547 ккал/сутки и со средним расходом энергии на дополнительный обмен в 328 ккал/сутки я стала легче на 1 кг.
Добавим к калорийности рациона за отчетный период 7000 ккал спаленного жира и разделим на 26 дней, за которые проводится анализ. 269 ккал/сутки средний дефицит. Соответственно, усредненный расход энергии на полный обмен составляет (1547 + 269) 1816 ккал/сутки, вычитаем из него усредненный расход энергии на дополнительный обмен (1816 - 328 ) и получаем 1488 ккал/сутки для покрытия основного обмена.

2. В феврале на средней калорийности рациона в 1721 ккал/сутки (тут надо сделать уточнение, что обеспечили мне ее неуемные дни жора в начале месяца и со средним расходом энергии на дополнительный обмен в 147 ккал/сутки я стала легче на 0,2 кг...
Аналогичные расчеты для февраля (28 отчетных дней):
средний дефицит: 0,2*7000/28= 50 ккал/сутки
расход энергии на полный обмен: 1721+50=1771 ккал/сутки
расход энергии на дополнительный обмен: 147 ккал/сутки
расход энергии на основной обмен: 1771-147=1624 ккал/сутки

В этих расчетах где-то есть ошибка, касающаяся нелинейности снижения веса... а так же небрежности заполнения мною дневника (то рецепт могу изменить навсегда, то случайно откорректировать дневник за прошедший период, думая, что заполняю за сегодня), но учитывая цифры снижения веса и то, что суточная калорийность в дни незажора колеблется в пределах +- 50 ккал, ею можно пренебречь. 

Вывод: Мне кажется, что очевидно, что после упорных тренировок и массажей в январе и феврале... мой основной обмен в феврале, который я большей частью боролась с голодом, и искала пути, как жрать больше и не толстеть, чем провела в спортзале, стал более интенсивным... даже несмотря на всё перечисленное. Не знаю, можно ли это считать доказательством гипотезы о "разгоне" метаболизма (но то, что не только я считаю, что на основной метаболизм влияет физическая нагрузка - это точно. я сегодня об этом в Викепедии с тремя словарями читала)))

Расходы на основной обмен по данным МЗР на 65 кг моего роста - 1297 ккал/сутки, на 64 кг моего роста - 1295 ккал/сутки. Ниче так разницы, да?
Я ни в коей мере не ставлю расчеты МЗР под сомнение... Цифра основного обмена предлагаемая МЗР расчитана по формуле Миффина. И я однозначно знаю, что проживу я и на нее) Вопрос только как? (я о внутренних ощущениях) 
Что касается определения фактических энергозатрат на дополнительный обмен - тут как раз именно то, о чем я и писала в статье о метаболизме - оптимизация. Я достаточно тренирована в кардиорежиме, поэтому работа выполняемая мышцами очень хорошо оптимизирована, но это не исключает того, что телу придется после нее "наводить порядок" - выводить метаболиты мышечной ткани, пополнять запасы гликогена в мышце и печени, ну и пользуясь случаем усиленного кровообращения и другие органы могут "урвать" себе больше. Отчего и происходит такое смещение в сторону основного обмена. В принципе, если собрать до кучи цифры реального расчета и расчетов МЗР по общему обмену, то они приблизительно совпадут - на вес 65 кг и уровень нагрузки "средняя" МЗР предлагает 1827 ккал, по рассчетам - 1817 ккал. На вес 64 кг и тот же уровень нагрузки - МЗР предлагает 1813 ккал (по реальным расчетам - 1771 ккал. Разница 42 ккал в день. Т.е., если бы я в феврале решила уйти на поддержание (на которое я по сути и ушла), придерживаясь настроек МЗР, то просто бы не было -0,2 кг. Но! Тут надо сказать, что и разность в калорийности моего рациона составила 174 ккал, а не 400-500, которые будут если придерживаться настроек МЗР для снижения веса, а потом для поддержания.

Кстати... пару дней назад подруга ходила на этот... забыла как его... умный анализ тела. Ей вот такую цифру (скрин фрагмента данных) основного обмена показал анализатор (а возраст, рост и вес у нас с ней почти одинаковые)... А да, завтра я еще развенчаю миф о том, что если худеть без физических нагрузок, то мышцы куда-то деваются... 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Изюм, золотистый, без косточек
15
45.2 0.5 0 11.5
Банан
60
57.6 0.9 0.3 12.6
йогурт термостатный 2,5 %
110
52.8 3.2 2.8 3.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде
500
10 0.5 0 1.7
Творог 2% жирности
215
245.1 43 4.3 6.5
Вода
300
0 0 0 0
Баунти [МарС]
28
135.8 0.9 7.1 16.8
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
140
65.8 0.6 0.4 14.4
Персик
70
31.5 0.6 0.1 6.7
Миндаль
18
109.6 3.3 9.7 2.3

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Голубика
75
29.3 0.8 0.4 5
Шоколад горький
12
64.7 0.7 4.2 5.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Филе курицы, запеченное
60
89.8 18.1 1.4 1.1
Винегрет
400
288.8 6 9.2 44.4

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Винегрет
200
144.4 3 4.6 22.2
Сельдь атлантическая жирная
10
24.8 1.8 2 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Груша
240
112.8 1 0.7 24.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 46
Елена
28.02.2021 21:46
Сегодня сделала удивительное открытие... По-моему мой браслет считает затраты на дополнительный метаболизм за день :-o Как у меня это получилось? то ли случайно, то ли не случайно мой мозг что-то заметил и я решила сложить энергозатраты за нахоженные шаги... и эта цифра не совпала с "сожжено 216 ккал"... Похоже, наш дополнительный обмен без спорта реально это фигня))
Питались мы сегодня как нам вздумается... Даже разрешили себе купить в магазине то, что нам хочется... Смешно так было - водила себя как маленькую вдоль рядов... и спрашивала - может маслинки?.. не.. может ананасиков консервированных?.. не, сладко сильно... может, зефир в шоколаде?... зефир?.. а ну покажи... не! там же шоколад не настоящий, ты что слепая?.. может мармеладки?.. фу!.. сплошные красители и ароматизаторы... может мороженко?.. о! баунти! купи мне баунти! (даже, продавщица на всякий случай прошлась вдоль рядов, делая вид, что по делу, но между делом недоверчиво косилась в мою сторону))
Кстати!.. если у вас бывают периоды "чего-то хочу, не знаю кого...", то вот вам рецепт как понимать чего вы хотите (рецепт выходит за рамки калорийности, БЖУ и витаминов): вы просто в течении недели питаетесь вот так: едите, когда хотите и что хотите... но! только один продукт за один прием пищи. без специй, без соли, без сахара и без спешки. Соль, сахар и специи можете поесть отдельно (как прием пищи). Рецепт не мой, со мной им когда-то поделились. И он работает. Да, и перерыв между приемами пищи где-то часик. Так мозг запоминает вкусы продуктов, а не блюд из них. Запоминает ли он, что из них получил... честно, не знаю :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
450
4.5 0.5 0.1 0
Лаваш с творогом
220
433.2 36.3 18.9 27.7
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
40
21.6 1.2 1 1.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Голубика
150
58.5 1.5 0.8 9.9

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
130
61.1 0.5 0.4 13.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
40
24 1.2 1.3 1.9
Баунти [МарС]
28
135.8 0.9 7.1 16.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Филе курицы, запеченное
100
149.7 30.1 2.4 1.9
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, приготовленная на гриле
5
20.3 0.9 1.9 0
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
40
110.8 3.6 0.4 22.7
Огурцы маринованные, сладкие
100
91 0.6 0.4 20.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 2% жирности
180
205.2 36 3.6 5.4
йогурт термостатный 2,5 %
100
48 2.9 2.5 3.5
Чернослив (слива сушеная)
35
89.6 0.8 0.2 20.1
Грецкий орех
15
98.4 2.4 9.1 1.7
Миндаль
9
54.8 1.7 4.8 1.2
Мед пчелиный
10
32.8 0.1 0 8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 29
Елена
27.02.2021 23:20
Это далеко не все, что я съела)) Сегодня у желудка был плановый праздник)) Раньше плановые праздники желудка проходили по такой схеме:  если вы боитесь поправиться, то выпейте перед едой 50г коньяка - это притупляет чувство страха))  Но как же хорошо объедаться, когда ты себе это предварительно обосновал выводами о пользе такого действа! :D

Сидишь себе такой, сытый, довольный, с полным желудком... радуешься вместе с ним!)) А потом съедаешь одну конфетку... и тут неожиданно чувствуешь - я объелся! Не буду больше портить праздники желудку конфетой :D

Хотела было записать все в дневник (ну так плюс-минус прикинуть)... а потом подумала - ну нафик :) Сейчас запишу, а мой "человек разумный" посмотрит на цифру и все сосчитает... пошел он к черту! запишу через пару дней для чистоты эксперимента :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 2% жирности
180
205.2 36 3.6 5.4
йогурт термостатный 2,5 %
100
48 2.9 2.5 3.5
Чернослив (слива сушеная)
30
76.8 0.7 0.2 17.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
500
5 0.6 0.1 0
Вода
300
0 0 0 0
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Мед пчелиный
10
32.8 0.1 0 8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Калина
50
13.2 0.2 0.8 3.3
Облепиха
20
16.4 0.2 1.1 1.1
Голубика
200
78 2 1 13.2

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечное масло
20
179.8 0 20 0
Баклажан (Тушение)
100
21.9 1.1 0.1 4.1
Перец сладкий красный (Тушение)
100
24.6 1.2 0.1 4.8
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)
60
13.2 0.6 0.1 2.1
Говядина, щуп, постное мясо, сырая
120
148.8 27.1 3.6 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 20
Елена
26.02.2021 20:56
Вчера и сегодня метаболизм решил разогнаться невысокой температуркой)) никаких других симптомов нет. Наверно, организм пожалел меня, что я сижу, бедненькая, в свитере и уггах при температуре окружающей среды 22 градуса и мерзну)) и решил погреть меня изнутри :)
Рацион сегодня не составляла... то статью писала, то правила, чтоб запостить, то на каменты отвечала... в общем, на подножном корме я сегодня - что надумал, то и ем... и получилось вроде как положено))

Пойду, наверно, сменю среду и немного прогуляюсь, а потом ужин.... мороженко!..))

Прикиньте! Я стала различать вкус воды обычной водопроводной и минеральной Моршинской... (кто не знает, Моршинская не щелочная, и не какая-то еще... она обычная, просто с ионами магния, кальция, натрия, калия... а не, там кислотные остатки есть)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 2% жирности
200
228 40 4 6
йогурт термостатный 2,5 %
100
48 2.9 2.5 3.5
Банан
60
57.6 0.9 0.3 12.6
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
500
5 0.6 0.1 0
Вода
300
0 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
24
55.7 1.2 0.1 12.2
Мед пчелиный
5
16.4 0 0 4
Шоколад горький
4
21.6 0.2 1.4 1.9
Калина
100
26.3 0.4 1.5 6.5
Облепиха
20
16.4 0.2 1.1 1.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Груша
140
65.8 0.6 0.4 14.4

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)
110
167 14 12 0.8
Шампиньоны (Тушение)
100
23.4 3.7 0.9 0.1
Лук репчатый (Тушение)
30
11.2 0.4 0.1 2.2
Кабачок (Тушение)
70
15.3 0.4 0.2 2.9
Перец сладкий зеленый (Тушение)
60
14.8 0.7 0.1 2.9
Подсолнечное масло
6
53.9 0 6 0
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
5
11.8 0.4 0 2.5
Шпинат (Тушение)
40
8.6 1.1 0.1 0.7
Огурцы маринованные, сладкие
25
22.8 0.1 0.1 5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хек (Тушение)
150
117.8 22.9 2.9 0
Лук репчатый (Тушение)
40
14.9 0.5 0.1 3
Морковь (Тушение)
60
19.2 0.7 0.1 3.7
Помидоры (томаты) мятые, консервированные
60
19.2 1 0.2 3.2
Рис отварной расыпчатый
80
107.3 1.8 2.5 19.4
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
140
65.8 0.6 0.6 13.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
йогурт термостатный 2,5 %
100
48 2.9 2.5 3.5
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Клубника
55
22.5 0.4 0.2 4.1
Черешня
55
28.6 0.6 0.2 5.8
Персик
50
22.5 0.5 0.1 4.8
Вода
1000
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 12
Елена
26.02.2021 15:08
Ч.1: https://health-diet.ru/people/user/473106/blog/258146/
Ч.2: https://health-diet.ru/people/user/473106/blog/258148/
Ч.3: https://health-diet.ru/people/user/473106/blog/258164/

Как определить необходимый дефицит.
Как правило, вместе со снижением веса вам предлагается одновременно снизить калорийность рациона. И в какой-то момент эта калорийность станет очень близкой к вашему основному обмену. Для примера, на мой вес на начало февраля программа посчитала, что мой основной обмен у меня 1293 ккал и предложила мне для (внимание!) комфортного снижения веса есть 1376 ккал. Программа мне предлагает есть всего на 83 ккал больше, чем мой основной обмен.  Где здесь комфорт вообще?.. Если я трачу на дорогу в спортзал и обратно – 120 ккал?.. Ок. Вычтем основной обмен – 70 ккал. Получается, что все свои остальные ежедневные затраты я должна покрывать за счет основного метаболизма. У меня от этой цифры в 1376 ккал возникла внутренняя паника. Я вообще не знаю, чем себя кормить на эти выданные мне программой "карманные деньги". Заниматься в спортзале больше, чтобы есть больше?.. Знаем, проходили - чем выше непокрытый энергорасход, тем сильнее хочется жрать. Именно жрать.
Нет, есть, конечно же, люди волевые, целеустремленные, умеющие уложить даже в 1200 ккал все необходимые питательные вещества… Но это точно не я. Если мой организм живет для того, чтобы есть, то я просто люблю есть, мне нравится этот процесс, и мне нравится быть сытой. К чему приводит подобное ущемление и игнор потребностей своего организма? Правильно – ваш ускорившийся метаболизм начнет снова замедляться. Вы, конечно же, при наличии воли и целеустремленности, достигнете нужной вам отметки рано или поздно... Но вам потом придется снова разгонять свой метаболизм (т.е., снова проходить этот путь – набирать вес до того момента, пока ваш организм снова вам не поверит, а потом ускорившийся метаболизм создаст дополнительный расход и вы начнете сбрасывать). Или всю оставшуюся жизнь есть меньше, чем вы на самом деле могли бы есть. И ваш организм все это время все равно на чем-то будет экономить.
Я вот когда-то читала какую-то статью про метаболизм… Там ссылались на  исследования, которые проводили на участниках какого-то там сезона программы, по которой многие телеканалы потом сделали аналог – у нас это «Зважені та щасливі». Замеряли их параметры и уровень их метаболизма во время участия в проекте и несколько лет спустя… Ну там люди рубятся за денежный приз… Победители за 8 месяцев проекта сбрасывали с себя по 60 кг… Исследования показали, что их метаболизм замедлился и даже спустя несколько лет продолжал таковым оставаться. И, кстати, я смотрела пару сезонов "зважених"... некоторые из их участников пришли через несколько лет снова на программу, еще более тучными, чем приходили в первый раз... 

Поэтому… повторюсь - не хотите замедлений, не особо усердствуйте в похудательном процессе. Мало ли чего там хочет ваш человек разумный, организм живет, чтобы есть. И когда он хочет есть больше – дайте ему эту еду. Перестаньте проецировать на тело убеждения своего ума и свое эмоциональные состояния. Жирный вы, по мнению вашей головы, или в печальке и поэтому «надо меньше жрать» или, наоборот, «чем то себя побаловать» организму абсолютно до одного места, он думает и живет другими категориями. Если на вас внезапно «напал жор» - жрите! Но контролируемо. В конце-концов, разумный стресс организму тоже полезен.

Итак, как же определить, что организм разогнал метаболизм и самое главное насколько?.. Об этом вам скажет ваше самочувствие. Если на выбранной калорийности рациона, вам хочется есть, вам зябко и вы не можете согреться даже, если оденетесь теплее, ваша физическая активность снизилась, вас клонит в сон, вы чувствуете себя вялым, вам не хочется никуда идти и ни с кем разговаривать и даже после «зажора» вы все равно чувствуете голод – это верный признак того, что ваш основной метаболизм начал потреблять больше. Да, вот вспомнила еще... Если без всякой веской причины вы начали пить и писать больше - это тоже может быть признаком разогнавшегося метаболизма.
Насколько больше ваш организм начал потреблять – придется определять эмпирическим путём. Увеличивайте калорийность на 50-100 ккал. Мало – увеличивайте еще. Если нужно дойдите до той, которая соответствует калорийности на ваш «идеальный» или желаемый вес (но не доходите до крайностей в определении своего идеального веса, будьте разумны… ваш идеальный вес при росте 170 см и нормальной конституции не может быть 50 кг…). И не забывайте взвешиваться. Да, цифра на весах может прыгнуть и на 2 кг на следующие сутки, хотя, казалось бы вы съели всего на 100 ккал и на 200 грамм больше… не паникуйте. Большинство химических реакций в организме протекает в водной среде. Не делайте выводов на основании нескольких дней и даже нескольких недель. Вы не можете поправится на 1500 ккал, если на 1400 вы худели, и при этом программа считает, что ваш полный энергетический обмен 1750 ккал. Не можете! Не проецируйте на результат тревожность своего ума. 
Все описанные выше признаки разогнавшегося метаболизма могут так же быть и признаками депрессии. Как отличить? Да очень просто. Вы точно знаете, какие у вас есть проблемы, и чем вы не удовлетворены в этой жизни. Вот с этим и разбирайтесь в своей голове. Не можете разобраться в настоящее время? Бывает. И это тоже нормально. Отложите их на потом. Вместе с эмоциональными страданиями по этому поводу. Признайтесь себе честно - да, у меня проблема, но я не могу пока ее решить, мне для этого нужно время. Поймите, тело никогда не решит проблемы головы… Похудеете, потолстеете, накачаетесь, сделаете пластическую операцию – проблемы в вашей жизни от этого не исчезнут и не решаться. Разве что некоторые, связанные непосредственно с телом могут решиться – например, проблемы со здоровьем или с самооценкой. Могут. Но не факт, что решаться. Не ждите, что ПП вылечит вас от хронических болезней, которые вы игнорировали не один год. ПП может помочь вам стать здоровее, повысить свою сопротивляемость природным факторам и инфекциям, создать условия для самоисцеления, но оно не может гарантировать того, что вы самоисцелитесь или не заболеете. Инфекции нужно лечить антибиотиками, структурные нарушения в органах поддерживать/компенсировать лекарственными препаратами. В общем, действовать по ситуации. И да! Голова! Она думает, она планирует, она решает много проблем в текущей жизни! Она молодец! Но она "набита" разными убеждениями, как верными, так и не верными. И если бы она хоть что-то соображала в проблемах тела, вы бы не набрали свой вес. Уберите из головы мнения экспертов в области как вы должны выглядеть. Оставьте право за собой это решать.

И не забывайте, у всего есть пределы, кроме совершенства, конечно же. Даже получая все необходимое, организм все равно стремится к оптимизации своих процессов для экономии энергетического ресурса. Потому как энергетический ресурс мы берем из-вне... Т.е., это фактор нашей зависимости от внешней среды. Мы слишком долго жили и эволюционировали в условиях недостатка энергетического и питательного ресурса. И даже в условиях относительного достатка постоянные войны и экономические кризисы (тоже своего рода войны, но немножко другие) для многих создают условия пищевого кризиса, поэтому у организма нет никаких оснований для отказа от этого эволюционного механизма. И механизм этот гораздо более древний, чем человек разумный. Со временем, организм снизит разогнавшийся метаболизм, потому что оптимизирует процессы. Не замедлит метаболизм! А оптимизирует затраты на метаболические процессы. Да, в результате размер калорий для его содержания станет меньше, и вам скорее всего придется есть меньше. Но не намного. Потому что даже замедление обменных процессов съедает не так то уж и много калорий, а оптимизация и подавно. Но при этом вы будете сыты, довольны и полны сил.
Понимаете… я хоть и пишу «замедленный метаболизм», «ускоренный метаболизм»… Но на самом деле нет ни ускоренного, ни замедленного метаболизма… Есть просто метаболизм. Т.е., количество химических реакций, которые происходят в вашем теле за условную единицу времени (например, сутки) И, соответственно количество энергозатрат, которые необходимы для этого. Кто забыл – ничто ниоткуда не берется и никуда не девается. Нет людей, которые едят ведро и не поправляются. Есть люди, которые едят ведро, потому что им нужно ведро для поддержания своего метаболизма на должном уровне. Вам, возможно, для этого нужно всего лишь полведра.

Кто дочитал до конца, тот молодец!
То, что я здесь изложила, это не научно-установленный факты и не агитация отказаться от предложенных программой цифр, это мои рассуждения, наложенные на мой опыт. И я буду рада подискутировать на озвученную тему.

В начале марта я опубликую в своем дневнике свои результаты за февраль. Месяц, который я провела на рационе выше рекомендуемого программой для снижения веса. Я понимаю, что месяца не достаточно, поэтому постараюсь в марте тоже собрать статистику. Но на этом ресурсе есть человек, который так питается, у нее, собственно, я и почерпнула мысль не есть меньше, и она написала об этом пост: https://health-diet.ru/people/user/437691/blog/257176/
 8 
 180
Елена
26.02.2021 14:28
Ч.1: https://health-diet.ru/people/user/473106/blog/258146/
Ч.2: https://health-diet.ru/people/user/473106/blog/258148/
Далее, рассмотрим, почему у людей полных метаболизм, таки да, замедленный. Что вообще означает этот замедленный метаболизм? Это означает, что скорость химических реакций ниже, чем она необходима для удовлетворения потребностей организма. И не это причина полноты полных людей. Это закономерное следствие их питания, пищевых привычек и того, что «человек разумный» считает, действительно, себя разумным, намного разумнее своего организма и вообще, он ест для того, чтобы жить, и никак не наоборот. 

Все наши описанные в предыдущих частях процессы (которые, напомню, сводятся к химическим реакциям) нуждаются в химических веществах и энергии для осуществления превращений одних веществ в другие. Когда организму не хватает энергии и/или химических веществ для своих процессов он по логике должен есть вареники. Но… мы же «человек разумный», на инстинкты не реагируем, поэтому организм наш доступными ему способами пытается нам сообщить о том, что он нуждается в пище. Мы чувствуем голод и едим. Или не едим, потому что чем-то заняты. Или, например, считаем, что и так жирные и хватит жрать, потому что купальник не налезет. Но в это время у организма реальная потребность в каких-то веществах и/или энергии для поддержания своих нужд, которую мы игнорируем. На какое-то определенное время нашего игнора у организма в принципе есть запас. Поэтому он не паникует, ну некогда человеку разумному, занят он, может вареники добывает. Но если мы регулярно игнорируем сигнал организма о том, что он нуждается в питательных веществах или энергии, мы тем самым вынуждаем организм замедлить свои химические реакции (ингибиторы и перистальтика). Какие-то органы не дополучают нужных им веществ, какие-то витамины не смогут преодолеть стенку кишечника, какие-то сгормоны не могут синтезироваться… В такой ситуации организм вынужден тщательно «экономить» покрывая наиболее значимые для его жизни процессы и игнорировать не значимые. Что происходит, когда мы едим, но не то, что нужно? Организм нам об этом сигнализирует снова голодом… При чем, мозг нам часто даже сигнализирует, что съесть – в это время нам хочется чего-то эдакого… или нам в голову приходят какие-то ассоциации... Иногда мы можем хотеть даже быстрых углеводов, потому что мозг срочно нуждается в энергии… Но мы же человек разумный… Быстрые углеводы – это йад! Так все диетологи говорят! Фукака! От них поправляются! Отойди! Не смей прикасаться! Погрызи редиску!
Получается такой вот конфликт нас с нашим же организмом. Некое противоборство. Иногда организм побеждает и мы, таки, дорываемся до тазика с оливье. Но на следующий день мы становимся на весы… обожемой! 1,5 кг!!! Все оливье срочно в мусор, на неделю на редиску и петрушку.
Что происходит, когда мы едой удовлетворяем другие свои потребности? Например, потребность в любви? Или пытаемся убежать от других проблем и депрессивных состояний в еду?.. Организм искренне не понимает, что у вас какие-то проблемы… это выходит за рамки его понимания, потому что он живет для того, чтобы есть. Есть еда – гуд! Нет еды – у нас проблема! Когда вы едите много, больше чем вам реально нужно, даже, когда сыты, и этот процесс не останавливается в течении нескольких дней, организмом это трактуется как «наверно грядет пищевой кризис, поэтому человек разумный запасается едой». И организм снова замедляет обмен веществ, т.е., экономит на себе и своих процессах, чтобы как можно больше запасти.
Вот вам и весь «замедленный метаболизм». Это не данность, это не причина, это следствие! И генетика тут только тем боком, что наши механизмы замедления обмена веществ отработаны и закреплены нашими предками. Повторюсь – механизмы! Т.е., где сокращать расходы в первую очередь, что запасать в первую очередь, как замедлить метаболизм наиболее эффективно…

Если кто не понял – это был ответ на второй вопрос. Почему замедляется метаболизм. 
Перейду к третьему вопросу – можно ли его разогнать?

Благо, все, кто может читать это уже пересмотрели свои пищевые привычки (или находятся на стадии пересмотра) и стремятся к упорядочиванию своего питания. У всех процессы происходят по-разному – кто-то с легкостью сбрасывает, чей-то организм не верит своему разумному человеку и продолжает реагировать на ущемление его в пищевых средствах замедлением метаболизма. Но рано или поздно, особенно получая все необходимое, организм сдается и начинает «тратить». Вот в этот самый момент метаболизм человека ускоряется, если получает все ему необходимое. Потому что вот оно золотое время! Его хорошо кормят, можно наконец-то жить! И, наконец-то, обратить внимание на те процессы в организме, которые долгое время оставались без внимания. Через какое-то время вы отмечаете легкость в теле, вас перестают беспокоить какие-то ваши хронические болезни, или беспокоят гораздо меньше. И в это время вы с организмом наконец-то живете в унисон. Вот поверьте мне, люди разумные, ваши организмы совершенно не дураки, чтобы носить на себе 20-30-50 кг запасов на черный день. Им это тоже тяжело… Для организма разумно иметь какое-то количество запасов, которые не ущемляют его в остальных процессах, но экономить на всем, имея 50 тысяч на сберкнижке и продолжая ее пополнять, может только человек разумный, но никак не организм.
Так метаболизм разгоняется до того момента, пока то, что вы едите, поддерживает этот ускорившийся метаболизм. А если дополнительно использовать те внутренние факторы, о которых я писала выше – вы еще больше его разгоните. Поэтому, хотите ускорить свой метаболизм – меняйте время от времени среду. Ходите в баню, гуляйте на морозе, не прячетесь летом все 24 часа в сутки под кондиционером, обливайтесь холодной водой, не обливайтесь холодной водой… В общем, устройте организму разнообразие. Не сетуйте на погоду – используйте ее. Используйте так же и свой иммунитет - я не призываю всех срочным образом бежать в места бактериологического загрязнения или засираться по уши в собственной квартире, но тем, у кого есть пунктик на излишней чистоте и санитарной обработке всего, с чем они соприкасаются, в данном случае есть над чем задуматься. И не только о метаболизме. Вы, конечно же, экономите силы своему иммунитету, но в то же время, излишне его оберегая, вы не даете ему возможностей «упражняться» в стрельбе. Занимайтесь спортом или просто физкультурой, или просто ходите пешком по делам, если далеко – выходите из транспорта на одну-две остановки раньше. И будет вашему метаболизму счастье. И вам вместе с ним.
И да, кто не заметил, я на всякий случай повторюсь - ваш организм разгонит свой метеболизм, только, если будет получать от вас все для этого необходимое. Если вы решили худеть только на снижении калорийности и не паритесь БЖУ и витаминами, то ваш организм так и будет продолжать снижать вес на замедленном метаболизме. И снова повторюсь, усердие никем не вознаграждается. Поэтому парьтесь БЖУ и витаминами, но не запаривайтесь) Если вам ну прямо невтерпеж захотелось жареной картошечки, то скушайте ее. Даже, если знаете, что при нагревании масла образуются всякие гадости. Гадости организму тоже иногда нужны для тренировки.

Из всего выше сказанного понятно, что ваш метаболизм поможет снизить вам вес путем увеличения расходов на внутреннюю работу (я по крайней мере надеюсь на то, что это понятно). Но дефицит энергии ему все равно придется обеспечить. Какой?.. Вот это самый сложный вопрос – определить какой именно дефицит. Пробуем разобраться в следующей (заключительной) части этого повествования.
 4 
 31
Елена
26.02.2021 11:51
Ч.1: https://health-diet.ru/people/user/473106/blog/258146/

Внутренние факторы.
1) Наш экстерьер. Тут как бы диапазон влияния на него не очень большой, потому что  – это наша генетика. Чьи-то предки высоко подпрыгивали за яблоками на деревьях, чьи-то много лазили по скалам, а чьи-то охотились на мамонта. Поэтому одни высокие, другие низкие и худые, а третьи коренастые. Ну и наш диапазон влияния – хорошее питание в детстве, которое помогло воспроизвести генетику предков или не очень хорошее – и мы не в полной мере ее воспроизвели. Кроме того, имеют место быть всякие генные мутации. И это обуславливает то, какой у нас опорно-двигательный аппарат, что уже напрямую влияет на расходы по его содержанию.
2) Наши движения во внешней среде (охота на вареники или просто так). Казалось бы, наши движения – это исключительно дополнительный обмен. Но нет! Чем больше вы двигаетесь, тем больше внутренней работы затрачивается для этого. И это касается не энергетического обеспечения внешней работы (что как раз и есть дополнительный обмен), и это не про то, что если вы на дефиците будете лежать на диване, то у вас мыщцы «сожгутся» (я, кстати, после сегодняшнего дня крайне скептически отношусь к этому распространенному утверждению… кто вообще его утвердил?.. если у вас дефицит белка – то да, организм начнет добывать белки из собственных ресурсов и расщеплять для этого собственные мышцы, но если у вас дефицит энергии и достаточно при этом белка – с какого ему заниматься этим противоестественным занятием? Это же дикая глупость какая-то заниматься канибализмом и тратить на это энергию в то время, когда у тебя все нужное под рукой). Это про то, что если вы пользуетесь своим опорно-двигательным аппаратом, то его надо поддерживать в боевой готовности. Для чего нужно своевременно выводить продукты его жизнедеятельности, образующиеся в результате внешней работы, «латать» его травмы,периодически обновлять какие-то «болтики» (отдельные мышечные или коллагеновые волокна) и пополнять продовольственные склады опорно-двигательного аппарата источниками энергии. А это всё – внутренняя энергия. 
3) Адаптационные функции. Как я уже выше писала для адаптации к среде нужно также произвести определенную работу. Как бы внешней среде все равно - хорошо нам или плохо, она себе живет по своим правилам, и поэтому нашему организму приходится под них подстраиваться: сужать и расширять сосуды, продуцировать и выделять слизь, организовывать систему фильтров, подогрева и охлаждения. И это все внутренняя работа, которая нуждается в энергообеспечении.
4) Работа иммунитета. Он вообще никогда не спит и все время работает. Целая стрелковая бригада круглосуточно выслеживает и уничтожает целые полки дармоедов, которые хотят сделать нас своей едой. Чем в более патогенной среде вы находитесь, тем активнее иммунитет. И это тоже требует энергии.
5) Здоровье. Как всего организма в целом, так и отдельных его органов. Да, чем здоровее наш организм, тем эффективнее он работает – без надрывов, без перегрузок отдельных систем и органов. Тем эффективнее он справляется с п. 3 и п.4, и тем комфортнее это происходит для нас в психологическом плане. Здоровому организму нет нужды замедлять свой метаболизм для обеспечения его потребностей. Здоровый организм сделает свой метаболизм оптимальным под свои нужды. Возвращаюсь к лирическому отступлению – мы едим для того, чтобы жить. Постоянно голодный организм не может быть здоровым. Кто не знает, что такое голод… Голод это не ваше субъективное переживание, это не наличие аппетита, голод – это потребность в еде. Говоря другими словами – организм, который постоянно чувствует потребность в еде не может быть здоровым. Еще раз напоминаю – я о биологии, а не обо всем остальном, для чего может быть верное обратное утверждение «мы едим, чтобы жить» и известное «сытое брюхо к знаниям глухо».

Отсюда вытекает ответ на первый вопрос. Можем ли мы сосчитать свои расходы на поддержание основного метаболизма?.. По-моему, очень явно и очевидно, что слишком много в этом всем постоянно меняющихся факторов. И поэтому любой подсчет будет возможно верным для определенных условий и на определенный момент времени. Поэтому приходится принять за константу некую среднюю величину, выведенную из различных формул. Или ту, которую предлагает МЗР.

Все вышеописанные процессы нашего организма, а также его жизнедеятельность (кто забыл, напоминаю – приспосабливаемся к внешней среде, отстреливаем врагов, добываем вареники, вдыхаем, выдахаем, дышим, писаем, какаем) обеспечиваются за счет химических реакций и электрических импульсов (которые тоже обеспечиваются разными химическими элементами - заряженными ионами… но поскольку в физике я вообще не сильна, от слова совсем, то мягко съеду с этой темы).

Одни и те же химические реакции могут проходить с совершенно разной скоростью в зависимости от среды, в которой они происходят. Но состояние внутренней среды более менее постоянная величина (на гомеостаз организм тоже тратит энергию, но как бы энергия затраченная на гомеостаз зависит от вышеописанных факторов, поэтому гомеостаз отдельным пунктом не выводился), и логично предположить, что все однотипные реакции (например, расщепление какого-то белка) будут проходить при одной и той же скорости… А вот дудки! Кто хочет посмотреть на процесс расщепления белка – оставьте летом на столе кусочек мяса… Спорим, что вы раньше его выбросите, потому что не сможете больше переносить этот запах, чем вы увидите его полное расщепление? Но у нас в организме все происходит гораздо быстрее благодаря ферментам-катализаторам, ускоряющим скорости химических реакций. Есть еще ингибиторы – вещества замедляющие скорость реакции. Материал по этой теме я не изучала, и навскидку его крайне мало, но вкратце – они или формируют среду, в которой фермент не активен, либо воздействуют непосредственно на сам фермент. Так вот, скорость реакций организм регулирует сам. По своим потребностям. Но об этом ниже. Пока предположим, что у нас достаточно ферментов, обеспечивающих приемлемую скорость реакции. И вот белок у нас весь превратился в аминокислоты – бери и всасывай… Но это тоже не такой простой процесс, как кажется. Наш пищевой комок не стоит на месте, перистальтика кишечника обеспечивает его продвижение по кишке, и в процессе этого передвижения и происходит всасывание. Нельзя вывести махом все ненужное и оставить все нужное. Поэтому перистальтика, а точнее количество и сила мышечных сокращений стенок кишечника выстраивается организмом под его потребности.
 3 
 13
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги