В этот заход я намерен серьезно подходить к подготовке рациона. Но сделать сложнее, чем сказать. Нужно изучать кучу материалов и обращать внимание на скрытые нутриенты. Вот делал сегодня яичницу с луком, типа это ж яйца, с подчеревиной бла бла бла.. Но лук? Уже за счет лука 15г углеводов (пусть и с клетчаткой)... А вчера их не учел... Вот и думай, где ты лажаешь по мелочи ,сам того не замечая... Пока переходной период - прощу себе. Но уже не стал брать дополнительно перец и помидор, ибо по углям будет перебор, и толку тогда?

Надо быть внимательнее

Собственно, с апреля слез с Кето, из-за необходимости проверить влияние питания на некоторые аспекты жизни, в т.ч. и здоровье с проблемой "Постковида". Оказалось, что лучше бы не слазил, так как пошел во все тяжкие, начиная с черешни... заканчивая заеданием шоколадками стресса, и питанием всякой хренью (был на даче, не было выбора по питанию). Потом другое чревоугодие... В итоге на 31 августа 101 кг (вместо 81 кг 1 апреля). На Кето было здоровее, активнее, комфортнее. Понятное дело что углеводы чревоугодие того не стоило. А сложно сдержаться только на сезонное-святое (черешня, арбузы)... В общем "самдурак"... Ну и без контроля питания (калории, нутриенты, этого сервиса - легко переедать даже на кето)

С 1 сентября возвращаюсь на Кето. Задача, до 1 января сбросить 20 кг. - за 4 месяца, и построить себе здоровый КЕТО+ рацион, из нормальных продуктов и подходов. ДО этого Кето было не самое рациональное. Сейчас хочу расширить рацион более качественными продуктами.

На фоне все те же разные проблемы с нервами, стрессами, пищеварением и прочим, "постковидом". Буду смотреть, что именно в рационе идет хорошо, а что лишнее. В дневник не факт что буду писать часто, времени и желания не так много. Но по ключевым моментам думаю буду отписываться. Если будут вопросы - можно задавать. Планирую пользоваться сервисом на регулярной основе - помогает дисциплине.

После года на Кето, вышел из Кето. В целом как питание Кето меня полностью удовлетворяло. Так как весна-лето-осень - сезон фруктов, то некоторое психологическое давление за сезонные продукты было,  мол один сезон пропустил, пора бы уже и честь знать. Сбросил около 35-37 кг за 7 месяцев, сейачас поддерживаю вес на уровне 83-84 кг, вышел с кето с 1 апреля. Особо тяги к углеводной еде нет, не дорывался. Пробовал шоколад (молочный) - ничего особого, в рацион вводить не вижу смысла. Овсянка с бананкой и орехами - хорошо, но много калорий на порцию. Гречу еще не успел попробовать. По привычке тянет на простой рацион, мясо, жиры, овощи, хоть бери и оставайся на Кето.

По здоровью на кето, и со сбросом веса многое наладилось капитально. Пару раз делал УЗИ ЖКТ и анализы - перемены разительные. с ЖКТ все окей, обострения язвы, которые были ранее, сейчас почти не проявляли себя.

Самочувствие "относительное", я бы сказал - отличное, но судя по всему переболел короной, и ловлю "ПостКовид": одышку, тахикардию, астению и прочее... Думал ранее это от питания, возможно от приема витамин (хотя отслеживал рацион), возможно нервы. Бегал по обследованиям, пока никто ничего не понимает и объяснить не может, и вообще пандемия.

Так что я решил после года на кето - вернуться на более расширенное питание, с углеводами и сезонными овощами\фруктами. Посмотрим, как себя поведет организм. Если будет хуже, то вернусь преимущественно на такой рацион, если будет норм, то Кето оставлю для сезона Января-Апреля

Кето, исходя в целом из своего опыта - могу рекомендовать. Все конечно индивидуально, но в моем случае отлично сработало по многим фронтам. Надеюсь выяснить причины своих недомоганий, побороть их, и получать от правильного питания - большие плюшки. Пробуйте.

Удачи!

Здравствуйте ребята!

В последний месяц пропал. Но вот новый год на носу, и решил поздравить вас всех с наступающими праздниками, и пожелать успехов и достижений в новом 2021. 2020 год выдался не простым, очень перекроились из-за карантина, пандемии, и прочего, так что хоть бы 21-й был лучше . В общем - здоровечка, сил, энтузиазма всем нам!
.
По делу: Продолжаю придерживаться Кето-рациона. Он не сильно разнообразен, но я для себя вывел некоторую формулу калорий, белка, сочетания витминов-минералов-бадов. Отслеживал рацион через этот сервис (но в последние недели 2-3 забил). Свои возможные дефициты вывел, и придерживаюсь питания интуитивно. Не могу сказать что без подсчета лучше, так что чуть позже вернусь к нему. Просто питаюсь по голоду, небольшими порциями, и регулирую если переедаю\не доедаю.
.
По весу: 81 кг. Не помню писал или нет, но так не весил лет 15. То есть - некоторая психологическая планка достигнута, но увы, пока все никак не доберусь до заветных 75 кг, чтобы от них уже начинать вторую фазу. Вес относительно закрепился на 80.5 - 82. С уменьшением контроля рациона, и вообще некоторого общего контроля, сложно рассчитывать на планомерное сбрасывание веса. В итоге - пока взял паузу, не занимаюсь истязаниями, самобичеваниями, и не иду во все тяжкие. С НГ планирую вернуться к изучению темы, и улучшать кето-рацион, потому что объективно он очень скуден, из-за чего происходят разные нюансы.
.
По нюансам: Если весом я в целом доволен. Вес не идеальный, но вроде как не ожирение. Я не доволен фигурой (скинни фет), и не доволен самочувствием. Как писал ранее, кето помогло избавиться от разных неприятных недомоганий. Но последние месяцы появились проблемы с дыханием. То ли короновирус побочка (официально не болел), то ли аллергия, то ли сердце... В общем, пока не разобрался. В конце лета проверял щитовидку - вроде ничего такого, сейчас записался к кардиологу, на обследования сердца, чтобы исключить на физическом уровне патологии. Но пока очередь на обследование дойдет - состариться можно.
.
В общем, и раньше я не блистал тонусом особым (кроме как на первом году сыроедения). Были проблемы из-за веса с тахикардией и одышкой и прочим. Я надеялся что сброшу вес и вообще вопросов не будет - но видимо период восстановления и адаптации занимает продолжительное время. И да - нужно обследоваться, чтобы понимать откуда растут корни проблем.
.
Виновато ли Кето? - Я не знаю. Объективно я не практикую идеальное кето, образ жизни у меня с нюансами, ну и сам мой организм специфический. Так что говорить что всему виной Кето - нельзя. По пройдению 7 месяцев Кето, могу сказать что она многие вещи лечит, и однозначно помогает с обменом веществ, но принимать в практике кето - полумеры - нельзя. Рекомендую ее как лечебную диету. А там уж смотрите по состоянию и эффекту.
.
В целом по состоянию - сказать что помираю - нет, так что ничего страшного не случилось. Просто нужно свою карму чистить и за "грехи" расплачиваться.
.
Планы:  Собственно план до лета "достигнуть 75 кг", "или достигнуть 75 кг, и набрать 5-10кг мышечной массы и сделать красивое тело". Но вес и тело вторично, первично - это полностью обследовать себя, выявить косяки по здоровью, и избавиться от них. Есть к сожалению проблемы органического характера. Надеюсь, что работа над образом жизни, питанием, и принятие соответствующих мер - помогут вернуться к полностью классной открытой жизни, а не так - прозябать
.
По результатм - отпишусь, когда что-то будет. Удачи )

Собственно... я живой и здоровый... относительно
Последние пару недель пропадал в изучении литературы. Частично это была литература про сон, частично про кето. Конкретно по названиям:

Шпорк Питер - "Сон. Почему мы спим и как нам это лучше всего удается"
Генералов Василий - "Кето диета. Жир есть можно"
Исламкина Олена - "Кетодиета. Забудьте все, что вы знали о правильном питании"

Все три книги рекомендую к прочтению. Если же времени читать нету, то основные мысли\идеи книг ясны. Сон - крайне важная штука, и нужно спать хорошо. Кето - естественная, здоровая и полезная диета (если правильно соблюдать). В книгах же - научные подтверждения, аргументация, и много интересных историй и примеров. Так что я бы все же рекомендовал прочесть.

Из книг лично я понял часть своих недоработок по диете и сну, и стремлюсь их исправить. К примеру у меня был вопрос по нормам калорий на кето, и соотношением БЖУ, не в %, а примерно в граммах, потому что от этого зависит и похудение и здоровье. В итоге в моем случае я высчитал что белков мне в сутки нужно около 110г (на мои 84,5 кг) около 150г жиров (с небольшим дефицитом, чтобы свой палить), ну и углеводы 15-25г (в целом не страдаю от их количества). Норму калорий поставил себе от 1800 до 2000, в целом же ориентироваться собираюсь на насыщение (для начала же попробую на эти пропорции подобрать продуктов, и конкретное меню с разнообразием, которое бы вписывалось в БЖУ и калораж) и будем смотреть. Мне кажется что важен баланс между калориями, бжу, физ нагрузками, и насыщением. Ибо чрезмерным загоном по одному из направлений - все отличненько отражается на весе и самочувствии. Не хочу крайностей.

Сейчас под вопросом: физическая активность (импульсные нагрузки) и голодания 24-48. Есть подозрение, что особого смысла они не имеют, то есть голод и кач могут стрессовать организм,  и соответственно тормозить похудение... Пока не нашел ответов на эти вопросы, нужно ли на режиме "сброс веса" это делать, есть ли смысл дергать мышцы...

Ну а так в целом все более-менее. Кашель практически прошел (в сравнении с тем что было), проблемы с тахикардией такое - пульс за 90 (91-96) обычно после еды, на 1-2 часа, думаю связано с физиологией (грыжа отверстия диафрагмы) то есть, возможно мне стоит есть 2-3 раза в сутки, но небольшими порциями. Я не скажу что я набиваю желудок до отказа, растягивая его. Но овощей же надо есть много .

По поводу одышки и дыхания - разбираюсь. Стало чуть легчать, но не могу определить пока в чем была проблема (купил гипоаллергенные подушки, стал есть больше калорий "1800-2000", или еще там чего)... В общем думаю связано с многими факторами, в т.ч. состоянием организма на похудении, и физической нагрузке.

Посмотрим... Надо добивать вопрос веса, и переходить на "восстановительный этап"

Нашел с одной из актуальных книг по Кето. Там целая глава про витамин Д. Всю копировать не стал, но суть в чем... Что норма витамина Д отнюдь не 30 нг\мл... Как многие считают, а что уж говорить про показатели в 10-20... у многих. Процитирую кусочек:

"Анализ на витамин D в наших широтах есть смысл сдавать примерно
всем раз в полгода. Референсные значения нормы – от 30 до 100 нг/мл.
Но врач-эндокринолог Олеся Бруслик предупреждает: «Витамины
работают по принципу приоритетности. Основная функция витамина D –
отвечать за фосфорно-кальциевый обмен. Если уровень витамина D
низкий, он весь уходит на эту задачу. А если вы хотите, чтобы наш герой
работал еще и на иммунитет, проводил защиту от онкологии и т. д.,
уровень должен быть выше. Проанализировав большое количество
исследований, я пришла к выводу, что идеальный диапазон 70–90 нг/мл.
Большие значения могут увеличить сердечно-сосудистые риски.
Диапазон одинаков для людей обоих полов и всех возрастов»."

Собственно, сегодня встал на весы, и на весах 84.7. Обычно я не считаю показатель веса, после голодания, или экстримального обезвоживания, и прочих "ЭкстроСгонов" веса. Так что этот показатель - "честный". Конечно, будет еще туда-сюда прыгать вес, может снова будет за 85, тем не менее - приятно видеть такие цифры. За последние лет 10, у меня вес не пускался ниже 81 кг, и то - то было один раз, когда я недолго держал этот вес, а обычно было за 105-110 кг. Так что для меня важно преодолеть эту отметку (85), и еще важнее будет добить вес до 80 кг и ниже.
В целом, отказался от пасленовых, и арахиса (купил миндаль) . Ем жирное мясо, рыбу, а из овощей - огурцы, капусту, листьевой салат. Фактически у меня зелень эта вся (все зеленое) идет к мясу\рыбе\птице. Красного мяса фактически не ем, только куру. Хотя считается что на кето красное мясо самое оно, не смотря на канцерогенность (все эти истории). Вообще есть подозрение, что проблемы с красном мясом из-за чрезмерног оупотребления, жарки, и употребления с углеводами и прочим. Но я не переборчив, спокойно обхожусь без шашлыка. Сало могу есть, люблю в принципе, но не ем, хватает куры\скумбрии\селедки.

В целом все идет нормально. Дефицитных калорий хватает. Самочувствие ближе к "хорошему". В идеале, когда будет достигнут вес, и будет убран дефицит калорий, и чуть расширен рацион, то будет видно как стабилизируется здоровье. А пока живу на дефиците, и 1-2 разом питании, по потребности.

Был застой веса (мелкие колебания в районе 87.0 - 87.7) и фактически застопорился сброс веса. Связано было с разным, с ненормированным графиком, чрезмерным употреблением помидоров (ну как, вроде вписывался в 25-35г, но могло быть много) и иногда отсутствием привычного сильного дефицита калорий. При норма около 2500, и привычном рационе около 1600-1800, бывало выедал все те же 2500 (буквально пару дней). В общем, решил перезагрузить кетоз и поголодать сутки (в итоге голодал 68 часов, почти трое суток, было интересно каково это). По состоянию чувствовал что мог голодать еще пару дней, все было в порядке, "не колбасило", организм перешел на питание своим жиром. Но решил, что для первого захода на голодание (раньше было часов 30 максимум голодания) достаточно. Думаю над тем, чтобы продолжать систему голодания (раз в неделю - 24-36 часов) и раз в месяц 48-72.
.
Взвесился после 68 часов голодания - 85.4 кг. Понятно дело, что начну есть и вес вернется. Планирую  или минимизировать, или отказаться (что скорее всего) от употребления помидоров, и возможно перейти на 1 разовое питание, 23\1. Следить за состоянием нужно. В целом голодание понравилось! Но в первую очередь важно самочувствие и вес. Успею ли до НГ войти в норму веса?
.
Пришли БАДы: витамины, убихинол-коэнзим, магний, л-карнитин. Понемногу пропиваю. Эффект сразу ждать не стоит конечно. В целом самочувствие такое-себе, ну то есть - ощущения молодости и силы\энергии как в детстве нет (может реально, я зря жалуюсь). Хотелось бы реально пободрее. Но состояние явно лучше, чем было при большом весе. Выгляжу хорошо. Сон не очень, но причина такого расклада разные. Изучаю что еще можно заказать с АйХерба, и что может помочь восстановлению организма.

Привет!
.
Собственно небольшая заметка за +- неделю, об основном. Материалы по Кето изучаю мало, хоть нашел для себя список литературы по теме (адекватных современных авторов). Считаю, что если нет тенденций ходить "на грани" и "на лево" в плане питания, желая где-то подъесть запрещенного, то можно особо не заморачиваться, и питаться интуитивно, на опыте. А так как потребности в сладком и запрещенном нет абсолютно, то пока отложил чтение кето-материалов, так как есть и другие потребности в информации.
.
Рацион у меня максимально простой: череда белка в виде рыбы, куры, яиц, иногда индюшки, и овощи, много овощей. Иногда отвариваю и жарю баклажаны, но это настолько рутинно, да и жарить  - не особо полезно, что откровенно забиваю на это дело. Если пожарю 1 раз в неделю порцию на пару дней (готовлю не только себе), то так и ем. В остальном овощи - это самый простой овощной салат: кучерявый салат, помидор, огурец, перец болгарский, соль, оливковое масло, иногда петрушка, укроп, кинза. Или эти все овощи по отдельности. Раньше не любил огурцы и помидоры (да и вообще овощи), огурцы вообще желудок не жаловал, сейчас то ли удачный сорт покупаю, то ли что, но от огурцов тащусь, хоть бери так и жуй. Салата чем больше тем лучше, ем до насыщения. Авокадо хотелось бы добавлять, но практически никогда нет спелых и по нормальной цене. В итоге сочетания мяса\рыбы\яиц с кучей овощей-зелены - офигенно вкусно, сытно. ПОтребности в какой-то другой еде нет, тем более на сладкое из "старой жизни" - вообще не тянет. Как будто этого не существует. Дополнительно пью воду, стараюсь около 2 литров ,иногда минералка с нарезанным в бутылку лимоном, перед, во-время. после еды. Лимонный сок в минералке для пищеварения гут, иногда советуют яблочный уксус. Но вообще, это у тех, у кого кислотность понижена.
.
Пью витамины и добавки. Омегу 3, цинк, группа В, С. Заказал себе витамины Opti Men - раньше пил - отличный комплекс с аминокислотами. Еще думаю купить комплекс Бион3 с пробиотиками, тоже хорошо заходило в прошлый раз. Заказал себе магний (закончился), Коэнзим q10 (в форме убихинола), и Л-карнитин для улучшения сжигания жира (кажется с ним и полезнее и эффективнее). Придет что-то через пару дней, а что-то через пару недель. Ранее пил коэнзим в виде "Убихинона", а эта форма в 8-10 раз менее эффективна чем убихинол. Просто лажанул, и мне подсунули эту форму, вместо нужной ).
.
По самочувствию... Пищеварение на 5-, по сравнению с тем что было до Кето - вообще отлично. Я писал что ночного голода нет - это справедливо для случаев, когда соблюдаешь правильное БЖУ и ешь достаточно жира, в особенности во второй прием. Я в последнюю неделю стараюсь есть меньше жира, вместо 160-170г в сутки, по пропорциям "Здорового кето", уменьшил до 100г, в основном. Вес понемногу движется вниз, хотя если лажаю с приемом жира, то случается что голод приходит быстрее. Нет, я конечно не ем на ночь, и продерживаюсь в новом дне до обеда, но это момент тонкий. А вообще, проблема в одной лаже.
.
Про лажу... Ел морскую капусту, а все капусты что я покупал, в какой-то обработке, маринаде, где используется сахар, со всеми вытекающими. Да, там сахара не думаю что много (хотя зная наших производителей....), но мне кажется, что именно этот сахар сбивал мне кетоз, от этого у меня вес почти стоял фактически... Так что морскую капусту, при всей ее полезности, я пока исключил. Посмотрел все то что продается, все в "маринаде", печалька...
.
Вес сейчас около 87,5кг
.
В целом, такой системой питания доволен. Конечно, это все не решает проблем эмоционального, психологического плана, не решает вопросы умственных нагрузок, стрессов, переработок, от чего к сожалению страдаю, но в остальном организм чистится от всякого хлама. Бегаю сейчас по врачам, в плане своего кашля, "тахикардии", делаю анализы - только улучшения ... По тахикардии, вел наблюдения (замеры давления) и обнаружил, во-первых что пить воду надо, чтобы кровь не густела (иногда тупо про воду забываешь), второе, по факту по-замерам ,пульс после еды учащается, и как говорил с врачом, это может быть следствием грыжи пищевого отверстия диафрагмы, соответственно ты ешь, сидишь сгорбившись, и желудок вверх лезет . Короче, есть такой увы грешок. Так что пульс 85-95 после еды может быть нормой, хотя это не круто. Но пока лучшей версии этой проблемы нет. Давление он пониженного, до нормального. Но когда я не пухлик, то для меня пониженное - это ближе к норме, хотя тоже не круто. При потребности сказали регулировать или кофе. или цитрамоном, или чаем, но так, критических низких показателей не часто бывает, так что я мониторю и не парюсь.
.
Еще одна история с кашлем . Типа флюрография, прослушка, анализы - ничего такого не нашли. По анализам говорит - бактерий нет, скорее что-то вирусное. Может корона была в легкой форме, не знаю. Но... По кашлю странное дело было, то кашляю, то не кашляю. Бывает 3 раза в день кашляну, бывает 1... А у меня в комнате еще цветы домашние, Спатифилумы "Женское счастье" которые (да, я приманиваю женщин, женским счастьем ). Так вот, как оказалось цветочки то "токсичные". Скажем так, как писали в интернете, что если их поесть (чего я конечно делать не собирался), то можно и травануться капец, и помереть. Особенно опасно для животных и детей, которые могут зажевать их без задней мысли. + когда обрабатываешь листья цветка, или корни, могут активные вещества попадать на кожу, и вызывать отравление... Ну и когда цветут, или просто стоят в комнате, они одновременно и воздух чистят, и для аллергиков и астматиков опасны...И какие опасности? - бронхоспазм, затрудненное дыхание, проблемы со слизистой... Короче, есть вариант что кашель может быть из-за этого. Хотя растения в доме года 2 (было 3-4 цветка), а на неделе я еще докупил много этих же цветов... Конечно, может быть и просто совпадение, но ради эксперимента убрал цветы на балкон... Такие вот дела... Хочешь жить красиво и с цветами, а можешь купить себе лилию какую-то и потравить себя, детей, животных . Без растюх в интерьере грустно...
.
За сим откланиваюсь. Всем здоровья и успехов!

1. Достал брошюру Берга по поводу Кето диеты, и сравнения традиционного питания (рекомендуемым ассоциациями государственными) и кето. Концентрат мыслей. Конечно, объективно - много говорит о том, что традиционное питание, тем более что практикуется у нас в СНГ - это "испытание для организма". Я не могу сказать что Кето и Интервальное голодание 100% заходит всем и вся, реально зависит от организма человека, от того как он "практикует", но все же, интуитивно и на практике, кето выглядит как более здоровая диета. О чем-то конкретном можно будет говорить, когда кето будет практиковаться из позиции "Здоровый человек со здоровым весом, самочувствием, и здоровой психикой". Много реальных людей говорят о том, что Кето изменила их жизнь. Проблема же многих, что любую систему питания пытаются применить "В лоб", то есть - "Дайте мне мол точные инструкции, и порции-пропорции, и буду я сидеть на Кето", и не хочет большинство вникать в "нюансы" и учитывать свои индивидуальные особенности, отсюда и страдания и вред. Или "поблажки" себе делают, которые увы "критичны".
.
2. Я понаблюдал за питанием в течении 2 недель, стараясь войти во все "нормы" по алгоритмам расчета. И Понял, что для меня нормы работают не особо. То есть, скорее всего мне нужен чуть больший дефицит калорий, и наверное - сократить количество жиров (чтобы свои палило), иначе никаких отвесов и нормального самочувствия. Так что не буду гнаться за статистикой, а буду эксперементировать со сбалансированным питанием. То есть (норма по нутриентам), а кол-во жира и калорий - вторично. Естественно не допуская большие недоборы. + возможно дни голоданий 24-36. Цитата Берга: "Я рекомендую тот тип кетоза, где акцент делается на получении необходимых питательных веществ (а не просто на сокращении углеводов) и употреблении здоровых жиров."
.
3. Плюс я сейчас приболел, кашляю последние 3-4 недели, немного, и некоторые другие симптомы, которые напрягают, но не тянут на "коронавирус". Посещал пару раз врача, меняли оксигинацию, слушали легкие, типа "все норм"... Температуры нет, но кашель периодический, боль в груди, одышка местами. Короче, напрягает это все. Сделал флюрографию, какое-то воспаление корней легких. Что это значит - хз, завтра к врачу. Так что стоит ли делать резкие движения при таком самочувствии - не уверен. Перехожу на послабленный режим, и не буду с прогулками напрягать, постельный режим. Пока не выясниться что конкретно проблема.
.
4. Купил голень индейки... Куча жил, капец... Мясо со своим вкусом. Вроде как полезнее и безопаснее чем куриное, но мне не понравилось. Больше мороки... Так что попробую в след раз бедро или грудку, может зайдет... Стал есть больше салатов (огурцы, помидры, перцы, зелень) - начинает нравится, но крошить долго
.
Такие дела...