Мила Равно

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мила Равно

06.03.2026 16:06

Осьминожки в маринаде

Калорийность - 159.6 кКал; белки - 22 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару	100 г
Соевый соус	8 г
Рисовый уксус	8 г
Кунжутное масло	5 г
Чеснок	5 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Перец халапеньо, консервированный	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 12 ч

Описание

Почти такой же маринад использую для красной рыбы.
Только рыбу можно есть и через час.
Для справки: варила 300 г, получила 100 г С улыбкой

)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В рецепте указан осьминог на пару - иного варианта приготовленного осьминога в базе не нашла.
На самом деле, варила его 40 минут после закипания под крышкой на медленном огне.
Степень варки меня устроила.
Может, кому-то и мягче нужно

Шаг 2.

Далее, нарезала чеснок, зеленый лук, маринованный халапеньо и добавила к осьминожкам.
Затем рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло.
Укупорила, взболтала, поставила в холодильник настаиваться на 12 часов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.6 кКал	9.48%
	Белки	22 г	28.95%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	64.3 г	2.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.1%

b-car

3.5%

В1

3.2%

4.2%

Холин

11.9%

14%

25.4%

4.9%

B12

851%

9.5%

8.3%

0.1%

вит.К

10.8%

14.8%

Калий

20.2%

9.1%

1.5%

12.4%

53.7%

26.7%

0.2%

39.1%

0.3%

8.2%

6.9%

54.3%

3.3%

117%

0.1%

3.4%

20.9%

ГАЛИНА Ш 06.03.2026 21:57

Вот нормальный рецепт с нормальным рейтингом..А то все в рецептах самостоятельно зачем то внесенные продукты без хим состава.И как только публикуются, программа ругаться должна и понуждать исправлять.

Мила Равно 06.03.2026 22:39

Обожаю Химсостав от "производителя".
В смысле, от создателей приложения 😁
Шаманила только с рисовым уксусом🤣🤣🤣

Мила Равно 07.03.2026 00:32

💖💖💖

Марина ИМТ=24,1 10.03.2026 15:04

Мила, а что осьминожек так долго надо варить? Заказала у нас в Ашане продают, прям захотелось

Мила Равно 10.03.2026 16:27

Марина ИМТ=24,1, о, шустко👌✌️✌️
Оказалось, что надо варить долго. Первые 100 г я попробовала приготовить быстро, как кальмаров. Ничего хорошего не получилось. Резиновая резина.
Стала читать.
Пишут от 10 до 30 минут.
Но я варила 40 минут и это только начало мягкости - на мой вкус.
Проконсультировалась с подругами. Они сказали, что варят долго.
Вот такая ситуёвина😁

Марина ИМТ=24,1 10.03.2026 16:37

Мила Равно, Понятно

Мила Равно 10.03.2026 18:33

Марина ИМТ=24,1, 😊👌