Закуска к шашлыку «Салат из печеных овощей»

исумбоси исумбоси -> Всем
Закуска к шашлыку «Салат из печеных овощей»
Закуска к шашлыку «Салат из печеных овощей»
Как приготовить закуски к шашлыку из печеных овощей? Все очень просто. Для такого салата Вам понадобится:
• 3 баклажана,
• 2 кабачка,
• 3 болгарских перца,[IMG]
• кинза,
• чеснок,
• лук (зеленый или репчатый),
• оливковое масло,
• лимонный сок (или бальзамический уксус),
• соль,
• черный молотый перец.
Чтобы приготовить закуску к шашлыку «Салат из печеных овощей», Вам необходимо запечь овощи на шампуре над костром, определяя их готовность так же, как в первом рецепте. После этого снимите кожицу со всех овощей, кроме цукини, и порежьте их мелкими кубиками.
Теперь нарежьте кинзу, мелко натрите чеснок или порубите его ножом, затем мелко нарежьте зеленый лук (репчатый порежьте кольцами) и перемешайте все с овощами.
Добавьте в салат соль и перец, лимонный сок (или бальзамический уксус) и полейте салат оливковым маслом. Поздравляем: Вы смогли приготовить закуску к шашлыку, которая наверняка понравится Вам и Вашим гостям!