SvetSveta (не кето)))
25.01.2021 22:15
 ___ КЕТО/НЕ КЕТО ___НОВЫЙ ГОД ___ УГЛЕВОДНОЕ ОПЬЯНЕНИЕ ___ ДО  3-4 ККАЛ В ДЕНЬ ___ +3 кг ___ 
ВСЕМ ПРИВЕТ! :rose:
   Я тут - всех читаю, не могу уже без этого))) Вижу успехи у многих - это очень радует!:rose:
   Свои заметки не публиковала 1,5 месяца: 3 недели до Нового Года и 3 недели после.           Каждый день размещать дневники мне не интересно - хочется что то вроде мини-расследования своего состояния из за изменений в питании:)
Итак - продолжу!:crazy:

1 ___  Две недели до НГ прошли в режиме: то кето - то не-кето.   
Началось с того что очень хотелось гречки и картошки - поела их несколько дней и поняла что наелась)) 
    И  при этом  еще хотелось намного больше белка чем приписывают кето-пропорции: мяса и рыбы. 
    Кстати, ощущение что мне катастрофически не хватает белка, появилось после Ковида. Что то эта болезнь ломает  в организме.  
     В общем решила послушаться своей интуиции -  повысила белок. Превышение белков и углеводов одновременно =  вылет из кетоза. Я эти вылеты ощущаю сразу.  

   Потом - адаптация. 

   И практически сразу же - следующий срыв на белки и вылет.

     Скажу откровенно - подустала:cry: 
   4-5 дней на адаптации - сложновато морально и физически. 

   Частые вылеты не дают войти в устойчивый кетоз.  Ты находишься как бы на грани: небольшая погрешность в питании - и опять выбивает, и опять - адаптация со всеми ее прелестями (о которых я писала в прошлом посте). Вроде как и ничего особо мучительного, но достаточно неприятные ощущения - такие себе качали с каждодневными изменениями в настроении и самочувствии. Если питаться по кето, то нужны интервалы без срывов минимум 3-4 недели, а в идеале 5-6 месяцев.

   В общем - приняла я решение после НГ уйти с Кето:cry::cry::cry: 
   Куда уйти - не решила до сих пор. Однозначно - на какой либо вид низкоуглеводки. Возможно к лету опять вернусь на Кето, если не найду для себя чего-нибудь комфортного.

2 ___ Новогодние праздники (3-4 дня) прошли в углеводном безумии. :crazy::crazy::crazy:
    Я себе заранее планировала отказ от любых ограничений в питании. Решила что буду есть столько сколько хочу и то что хочу. Не заморачиваясь. Прошедший год был практически без конфет и иных сладостей, последние 7 месяцев без хлеба, каш, макаронов, картошки..., без вкусных  салатиков, пирожных и тортиков....

   Эксперимент меня шокировал! :кричу::кричу::кричу: 
   Разрешив себе есть все что хочется, я  хотела есть только конфеты!:crazy: Как ребенок - только конфеты, и ничего другого я не хотела.:crazy:  :crazy::crazy:
   С 29 декабря и по 2 января я питалась практически одними только конфетами и шоколадом. Временами заедая кусочками новогодней запеченной утки и какими то сервелатами.:crazy:

   Испытывали ли вы когда либо углеводное опьянение? Я реально испытывала!  Потом уже стала искать информацию в интернете и, действительно, углеводное опьянение - существует!(( :кричу: Так же как и углеводная зависимость(( :кричу:
   Я как то писала о своей не дружбе с углеводами с самого раннего детства: слабость после сладкого и желание заесть чем то мясным. 
  Это было похоже, но  во много раз сильнее: ощущение как после выпитого алкоголя и желание съесть еще конфету и еще и еще... Утром  и днем я себя сдерживала от  того чтобы не съесть ничего сладкого,  т.к. сидела с внуками Новогодние Праздники, но на ночь наедалась сколько влезет. Казалось, больше мне уже конфет не захочется никогда, но к обеду следующего дня опять их хотелось.:crazy:

Не знаю что так повлияло: кето с его полным отказом от углеводов,  или то что я осталась с двумя маленькими детьми - многие мамочки, сидя дома с детьми,  объедаются сладким, когда пытаются успокоить свою нервную систему))):crazy: Для чистоты эксперимента нужно было бы оставаться в привычных условиях)))

Интересное наблюдение: хотелось не абы каких сладостей, а только шоколад и хорошие шоколадные конфеты. В пирожных, печенье,  мороженном  и некоторых конфетах очень сильно ощущала химию и их не хотелось. Но иногда оптом улетали и они)))

3 ___ В течении 3 недель после НГ питание хаотичное: попытки вернуться к нормальному питанию, но стоит съесть конфетку с утренним кофе, как все благие намерения испаряются((((:cry::cry::cry:

Вчера был первых день когда не рвало крышу от желания съесть утром шоколадку или конфетку! Сегодня - тоже. Так что у меня Праздник - Новый Год наконец то закончился!!:bravo::bravo::bravo:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
8:00
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
11:00
0
0 0 0 0
___ Бульон ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Говядина, плечевая мякоть на кости
220
536.8 42.3 39.6 0
Вода
400
0 0 0 0
_______________
0
0 0 0 0
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
50
150.9 6.2 1.6 28
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
_______________
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
17:00
0
0 0 0 0
____ Омлет___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Яйцо куриное (Жарка)
120
182.2 15.2 13.1 0.8
Шампиньоны (Жарка)
100
25.2 4.1 0.9 0.1
Брокколи (Запекание)
50
15.2 1.3 0.2 1.7
Фасоль стручковая (Запекание)
50
10.1 1.2 0.1 1.3
Горошек зелёный, замороженный
50
38.5 2.6 0.2 4.6
Подсолнечное масло
7
62.9 0 7 0
_______________
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
20:30
0
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
130
371.8 26.7 28.6 0.5
Киви
160
75.2 1.3 0.6 13
Мандарин
320
121.6 2.6 0.6 24
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 8
SvetSveta (не кето)))
09.12.2020 01:09
Всем привет!:rose:  
ДЛЯ ТЕХ КОМУ ИНТЕРЕСНО КЕТО
1. Мои симптомы входа в кетоз (период кетоадаптации, или т.н кето-гриппа)
2. Кето-рацион на 1.520 ккал 96% рейтинг.
Предупреждаю, пропорции кето слегка нарушены за счет второго приема пищи: небольшой перебор по белкам и углеводам, небольшой недобор по жирам (21% 68 % 11%)

МОИ СИМПТОМЫ ВХОДА В КЕТОЗ (ПЕРИОД КЕТОАДАПТАЦИИ ИЛИ ТАК НАЗЫВАЕМОГО КЕТО-ГРИППА.

Зная, каких реакций от себя ожидать, проще пройти период кетоадаптации.  :crazy:

Вообще то для меня вход в кетоз проходит без особых мучений, есть ряд неприятных и необычных ощущений, но они далеки от описаний "кето-гриппа".

1-й день. Без особых ощущений. К вечеру появляется какая то внутренняя дрожь, нервность.

2-й день. Утром слегка болит голова в районе затылка, проходи само примерно через час. Внутренняя дрожь проходит.
Во время еды хочется есть, нет чувства насыщения, хотя по ощущениям - передаю, но все равно есть хочется.
После еды хочется спать. Не ощущение сонливости, а именно хочется лечь и уснуть. Хотя если день насыщенный, то это чувство быстро проходит или не наступает совсем.
Появляется "рванный сон" - резкое пробуждение ночью, желание выпить воды, и такое же быстрое засыпание. "Рванный сон" может продолжаться всего пару ночей, но у меня было и гораздо длительные периоды, не знаю от чего зависит, предполагаю что не только от кетоза, а и от сопутствующих проблем со здоровьем.
Вообще заметила за собой на кето: пробуждение после сна происходит почти мгновенно, нет периода раскачки, просто проснулась и легко встала как только подумала что пора вставать. Мне это нравится.
В целом заметила что со сном стало гораздо лучше, практически забыла что такое бессонница.

3-й день. Настроение меняется на спокойное.
Преследует мысль: "Чего бы такого съесть?". Хочется жевать какую то ерунду, но нормальной еды не хочется.

4-й день. На мой взгляд - самый сложный в плане срыва в зажор. Наступает какое то нереальное спокойствие. Не заторможенность, нет. Энергии много, мысли ясные, сонливости нет, аппетита особого тоже. Сложно описать это состояние. Какое то полное отсутствие эмоций. Ничего не раздражает, ничего не пугает. Внутреннее спокойствие, почти кайф. В чем то мне даже нравится этот день. Но если в этом состоянии мне попадутся вкусняшки - я их спокойно съем без внутреннего протеста, со спокойной совестью и спокойными эмоциями, без внутреннего протеста. Мысль простая: "Ну и ладно"

5-й день. Настроение ровное, но пофигизм проходит, реагирую вполне адекватно. Адаптация закончилась. Дальше уже все причуды вполне такие себе родные и предсказуемые.

Думаю что признаки "кето-гриппа"  у каждого свои. И лучше их запомнить и знать. Так проще будет адаптироваться после срывов.
И еще: без измерений кетонов мы не всегда знаем в кетозе мы или нет.  Зная личные свои симптомы, вы можете понять что вы вылетели, таки, из кетоза и опять в него возвращаетесь.:crazy:

Кто был или сейчас на кето? Как у вас проходит кетоадаптация, какие изменения в ощущениях? Интересно узнать:)
_______________________________________________________

 ___ Неделя на кето, на 1.500 ккал (по плану)
Три дня по норме калорий, три дня с перебором, один день с недобором калорий.
Кето пропорции соблюдались 6 дней, в воскресенье планировался день голодовки, но к вечеру увезли сидеть с внуками - в итоге равномерный перебор по всему в  т.ч. и по углеводам.

СУТОЧНАЯ НОРМА  1.515 ккал ___ (Б=68г Ж=121г У=38г) ___ (18% 72% 10%) 
Вт 01.12.20 ___ 1.500 ккал ___ (Б=75г Ж=116г У=32г) ___ (20% 71% 9%) ___ Рейтинг=97%
Ср 02.12.20 ___ 991 ккал _____ (Б=36г Ж=89г У=11г) ____(15% 81% 4%) ___ Рейтинг=45%
Чт 03.12.20 ___ 1.396 ккал ___ (Б=66.5г Ж=112г У=27г) _ (19% 73% 8%) ___ Рейтинг=96%
Пт 04.12.20 ___ 2.350 ккал ___ (Б=82г Ж=206г У=39г) ___ (14% 79% 7%) ___ Рейтинг=92%
Сб 05.12.20 ___ 2.870 ккал ___ (Б=109г Ж=248г У=47г) __ (15% 78% 7%) ___ Рейтинг=86%
Вс 06.12.20 ___ 1.880 ккал ___ (Б=95г Ж=124г У=94г) ___ (20% 60% 20%) ___ Рейтинг=71%
Пн 07.12.20 ___ 1.522 ккал ___ (Б=77г Ж=112г У=41г) __ (21% 68% 11%) ___ Рейтинг=96%
ЗА НЕДЕЛЮ___ 12.510 ккал __(Б=113% Ж=119% У=109% ОТ НОРМЫ) __ (17% 73% 9% ОТ КАЛОРИЙНОСТИ) ___ Рейтинг 95%

___ Вес за четыре дня снизился на 2 кг и третий день стоит 61,9 кг.  По прошлому опыту - на днях должен быть резкий скачек вниз.

__ В этот раз возвращение в кетоз перенесла спокойно, практически незаметно. Похоже очень хорошо повлиял день голодовки перед возвращением на кето рацион. 

Всем здоровья и удачи в достижении целей! :):rose:

______________________________________________________
Худею с 10 мая 2020

На  сайте МЗР с 05.07.20
______________________________
С 10.01.20 - постепенный отказ от быстрых углеводов.

С 10.05.20 - урезание калоража до 1.400-1.800 в сутки, продолжаю сокращать углеводы.
4 месяца на кето (примерно с 5.06.20 по 10.10.20)
Месяц -  11.10 - по 10.11.20 на свободном питании в связи с болезнью.
С 11.11.20 - возвращение на кето, с периодическими углеводными срывами до 30.11.20.
С 1.12.20 - возвращение на кето (в планах)
Начальный вес 75 кг.

Сейчас  61.9 кг
За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
За сентябрь  -0,8 кг (=64,2кг) (всего -10,8 кг)
За октябрь -2,8 кг (=61,4 кг) (30.10.20 вес был 60,7, т.е. -14,3 кг)
За ноябрь +2,5 кг (=63,9) (с 11.10-30.11.20 - беспорядочное питание, много углеводов)
Декабрь (на 8.12.20) -2 кг (=61.9 кг)
Всего -13,1 кг
______________________________________________________

Всем здоровья и удачи в достижении целей!:rose:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
800
0 0 0 0
9:00
0
0 0 0 0
Рагу в горшочке ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Говядина, шейная часть (Тушение)
100
128.3 18.4 6.1 0
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Лук репчатый (Пассерование)
40
15.9 0.5 0.1 3.2
Шампиньоны (Тушение)
100
23.4 3.7 0.9 0.1
Фасоль стручковая (Тушение)
50
10.6 1.2 0.1 1.4
_______________
0
0 0 0 0
Кето-кофе ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Кокосовое масло (жидкое)
7
62.9 0 7 0
_______________
0
0 0 0 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
55
200.2 12.8 16.2 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
20
149.6 0.1 16.5 0.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
700
0 0 0 0
17:00
0
0 0 0 0
Печень говяжья
150
190.5 26.9 5.6 8
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Лук репчатый (Припускание)
105
39.3 1.4 0.2 7.7
_______________
0
0 0 0 0
Салат ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Пекинская капуста
150
24 1.8 0.3 3
Морская капуста (ламинария)
100
24.9 0.9 0.2 3
Петрушка свежая
30
14.7 1.1 0.1 2.3
Укроп
30
12 0.8 0.2 1.9
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Свекла
50
21 0.8 0.1 4.4
Масло из ростков пшеницы
5
44.2 0 5 0
Подсолнечное масло
15
134.9 0 15 0
_______________
0
0 0 0 0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
___ Флаксы ___ (рецепт см. ниже)
1
0 0 0 0
Семена льна
30
160.2 5.5 12.6 0.5
Вода
30
0 0 0 0
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
_______________
0
0 0 0 0
Сок лимонный
30
9.9 0.2 0.1 1.2
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 25
SvetSveta (не кето)))
01.12.2020 21:59
Всем привет! :):rose:
ДЛЯ ТЕХ КОМУ ИНТЕРЕСНО КЕТО
Кето-рацион на 1.500ккал 97% рейтинг
(не хватает вит Д и Фтора. Вит Д пью дополнительно, фтор периодически выравнивается за счет рыбы, но вообще со фтором сложновато - как то странно его программа считает: в воде он есть, а в чае и кофе нет)
__________________________________________________
Последние 50 дней (с 12.10.20 по 30.11.20) прошли под девизом "Больному человеку ни в чем нельзя отказывать!" :извини!:

Сначала думала, что воспользуюсь изменениями в рационе,  чтобы сделать какие либо выводы. Но какие выводы можно сделать из хаотичного рациона? В общем то ничего непредсказуемого: вес практически стал (за октябрь и ноябрь всего -0,3 кг)
Но опишу, пусть останется для истории. :crazy:

С 12.10.20 болела Ковидом. :nurse:Перенесла относительно легко (описывала где то в Блоге ниже). 
(Скрин №1) В первую неделю аппетит был никакой, ела в основном чтобы не кидать таблетки в пустой желудок, ела в основном фрукты, пюрешку и овсянку - в среднем в день по 1.000ккал получилось за неделю, преимущественно углеводы.

(Скрин №2) Две последующих недели в среднем 1.740 ккал в сутки, белка - норма, жиры - ниже нормы, углеводы - в два раза выше нормы (все это относительно кето-настроек) :crazy:

(Скрин №3)  Через 20 дней после начала болезни (30.10.20) вес достиг минимального значения за весь мой похудательный период = 60,7 кг. :bravo: В результате -1,6 кг  (до болезни был 62,3 кг) 

(Скрин №4) График падения веса за эти три недели.

(Скрин №5) Ну вот как то мне совсем не понятно - почему вес продолжал падать при бесстыжей обжираловке в 1.700 ккал, попрании всех существующих норм БЖУ, и абсолютно полном отсутствии активности? :think:А, ну да, были в последние 2 недели нерегулярные походы к ближайшему супермаркету. Может это они так из меня силы вытягивали, сравнимые с активной тренировкой в тренажерке?))

(Скрин №6) Весь ноябрь. Режим питания "То кето, то не кето". Продолжала себя откармливать для восстановления  сил, потраченных на борьбу с Ковидом. В среднем 1.900 ккал в день получалось, иногда больше, иногда меньше. Старалась кормить себя полноценно)) По выходным на 2-3 дня - обжираловка всевозможными некетозными вкусняшками, по-понедельникам попытки начать кетозные будни. В общем, очень непростой месяц на качелях кетоадаптации и улетания с кето:crazy: 

Совесть не мучала. Решила что до конца ноября я себе разрешаю все, а там посмотрим:)

(Скрин №7) Итак, какие можно сделать выводы из всего этого многовышенаписанного? Возможно, если сломать глаза и мозг, то можно найти некую глубокую зависимость между этими всеми графиками за 50 дней: рейтинг нутриентов, калораж, белки, жиры, углеводы, график веса. Но не хочется ломать ни глаза, ни мозг:). Но  вот то что лежит на поверхности, и я не открою Америку: после углеводных дней приходит подъем веса примерно в 1,5кг, отекаю я замечательно:crazy:

(Скрин №8.) Вишенкой на торте к этим 50 дням непонятно какого питания, явился последний день ноября. Из еды - только кето-кофе, его еще называют броне-кофе или жировым кофе. Решила попробовать такой метод возвращения на кето после трех дней углеводного загула. Ощущения шикарные, целый день не было голода, есть захотелось только ближе к полуночи, но не до дрожи, а возможно просто хотелось спать) Сон был замечательный. Мне понравилось. Можно будет повторять чаще. Ощущения примерно такие же как в дни голодовки, только нет психологической напряженности что вот сейчас должна закружиться голова или еще что то. Я ведь ем! Вроде как)) 

Для тех кто на кето. Употребление кето-кофе - это не голодовка. т.к. есть поступления калорий. При этом кето-кофе не выбивает из кетоза, т.к. в нем нет углеводов. Но ИП прерывает, т.к. калории там есть.

Кстати, кето-кофе - очень вкусная вещь получается. 
Варится кофе, выливается в чашу блендера, туда же 10-20 гр кокосового масла, взбиваем. Слегка увеличивается в размере, приобретает цвет кофе с молоком, сверху появляется аппетитная пенка. У меня было только рафинированное кокосовое масло  - сделала из него. Думаю что из нерафинированного получится вообще вкусняшка)

(Скрин №9) Начинаем новый месяц - декабрь - калории в настройках снизила до 1.500. 

Цель 60кг к концу года - будет ли теперь достигнута, не знаю. Почти два месяца выпало. По моим прикидкам, если бы не эти два месяца, 60 кг были бы уже мои)) :)

Всем здоровья и удачи в достижении целей!:rose:
______________________________________________________
Худею с 10 мая 2020
На  сайте МЗР с 05.07.20
______________________________
С 10.01.20 - постепенный отказ от быстрых углеводов.
С 10.05.20 - урезание калоража до 1.400-1.800 в сутки, продолжаю сокращать углеводы.
4 месяца на кето (примерно с 5.06.20 по 10.10.20)
Месяц -  11.10 - по 10.11.20 на свободном питании в связи с болезнью.
С 11.11.20 - возвращение на кето, с периодическими углеводными срывами до 30.11.20.
С 1.12.20 - возвращение на кето (в планах)
Начальный вес 75 кг.

Сейчас  63,9 кг. 
За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
За сентябрь  -0,8 кг (=64,2кг) (всего -10,8 кг)
За октябрь -2,8 кг (=61,4 кг) (30.10.20 вес был 60,7, т.е. -14,3 кг)
За ноябрь +2,5 кг (=63,9) (с 11.10-30.11.20 - беспорядочное питание, много углеводов)
Всего -11,1 кг
______________________________________________________

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
800
0 0 0 0
11:00
100
0 0 0 0
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)
100
325.9 12.9 30.3 0
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
_______________
100
0 0 0 0
Суп-пюре ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Вода
300
0 0 0 0
Цветная капуста (Варка без слива)
250
71.3 6.1 0.7 9.8
Шампиньоны (Варка без слива)
100
26.5 4.2 1 0.1
Яйцо перепелиное
5
75.6 5.4 5.9 0.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
_______________
100
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
200
14 0.4 1 0.4
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
117.3 7.4 9.5 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
17:00
0
0 0 0 0
____ Каша льняная ____ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Семена льна
20
106.8 3.7 8.4 0.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
_______________
0
0 0 0 0
Печень говяжья (Жарка мелким куском)
150
181.5 25.2 5.3 8
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
_______________
0
0 0 0 0
Салат ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Пекинская капуста
150
24 1.8 0.3 3
Морская капуста (ламинария)
100
24.9 0.9 0.2 3
Морковь
20
7 0.3 0 1.4
Свекла
20
8.4 0.3 0 1.8
Укроп
20
8 0.5 0.1 1.3
Петрушка свежая
20
9.8 0.7 0.1 1.5
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
Масло из ростков пшеницы
5
44.2 0 5 0
_______________
0
0 0 0 0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
78.2 4.9 6.3 0.3
Соль пищевая (кол-во на день)
3
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 41
SvetSveta (не кето)))
11.11.2020 22:37
Всем привет!:)

ДЛЯ ТЕХ КОМУ ИНТЕРЕСНО КЕТО.
КЕТО РАЦИОН НА 1.800 ккал. РЕЙТИНГ 100%

Возможно ли на кето составить полноценный рацион?
Решила попробовать. Получилось:)
Настройки программы МЗР "Умеренная кето" (БЖУ 81г/144г/45г, 1.800 ккал).

Питание строила под свои задачи:

__  Трехразовое питание: завтрак, обед, ужин (в 10, в 15 и в 19). 
Решила пока отказаться от двухразового питания и перейти на трехразовое, и с режима ИГ 18:6 перейти на 16:8. Летом легче отказываться от ужина чем зимой, решила не создавать себе дискомфорт.

__  Максимум полезностей. Т.е. подбить под все зеленые полосочки в витаминах и микроэлементах.
Хоть и не 100% ориентир эти полосочки, но другого нет, будем ориентироваться на них.

__  Калорийность 1.800 ккал.  
Решила с 1.650 ккал поднять до 1.800, просто выставить себе настройку "активность выше средней" - как раз получилось 1.799. Слегка аппетит повысился в связи в начавшейся зимой. Да и после болезни нужно силы восстановить. На 1.650 вес уходил нормально, посмотрим как на 1.800 будет.

___Использовала продукты, которые люблю, без наворотов и моды. Основной критерий - сытость. Ну и всевозможные зеленые полосочки всевозможных рейтингов.

__  Хотелось такой рацион, который готовится очень быстро, некоторые блюда можно приготовить на несколько дней вперед,  при необходимости обед приготовить утром и взять с собой.

 
___ Решила что завтрак и обед будут примерно одинаковые по калорийности и строго по пропорциям кето: (Белки=18-20%, Жиры 71% и выше, Углеводы= до 10%), а в ужин сделаю чуть больше углеводов (в ужин пропорции кето немного нарушены  (Б=19% Ж=61%  У=20%). Можно было бы, конечно, выдержать и в официальных пропорциях, но очень хочется хурму, ввела 100г. Кстати хурма неплохо перекрывает некоторые микроэлементы, жаль что на кето много ее не впишешь.
Общий дневной баланс БЖУ в конечном итоге вышел в соответствии с требованиями пропорций кето (Б=19% Ж=73% У=9%)

В последнее время склоняюсь к мнению что если приемов пищи более 2-х, то последний можно сделать достаточно углеводным - из кетоза это выбьет ненадолго, организм ночью опять вернется в кетоз. А на поддержании можно и количество белков увеличить в ущерб углеводам. Однако тут должны соблюдаться несколько условий: повышенные физические нагрузки, наличие мышечной массы, стабильное состояние кетоза, т.е. не подходит для тех кто только начинает кето питание. Интересная тема, нужно еще поизучать, но информации по ней крайне мало. 

___ Решила пока полностью исключить из рациона всевозможные орехи, семечки, мак, кунжут, семена льна, авокадо, оливки... - все то что принято добавлять в рацион на всевозможных диетах  т.к оно считается чрезвычайно полезным, да и к кето они подходят идеально.
Почему отказалась?  
Орехами и семечками я не наедаюсь. Такое количество, которое удовлетворило бы мои хотелки, дает сумасшедший скачок калорий. Решила себя не мучать и вообще не покупать. 
Мак с кунжутом использовала в виде молочка. Полезностей много, но и возни тоже много, да и калорий дают немало, а чувство голода не удовлетворяют. 
Семена льна. В общем то мне нравятся по вкусу, да и для кето идеально. Делала с них что то типа каши: 20г измельчала в кофемолке, заливала кипятком, перемешивала, добавляла немного соли и сливочного масла. Минус в том что утром мне эту кашу не хочется, вечером тоже, хочется только в обед, а в обед не всегда удается быть дома, чтобы ее приготовить.
Т.е. если перекрывать витамины/микроэлементы этими "суперполезностями" - остаюсь голодной, а кому это нужно? Да и калорийности много забирают. На поддержании, возможно, для них найдется место. но на урезанном рационе логичнее обходиться без них.

___ Могут возникнуть вопросы: можно ли каждый день есть печень и морскую капусту?  С этими продуктами не все так однозначно, есть мнения, что не так уж страшны их передозировки.  Сейчас мне их хочется,  т.ч. пока будет так, а там посмотрим. 

___ По жирным кислотам не удалось пока создать все зелененькое - одна из пяти полосочек красная. Возможно, я поработаю еще над этим. А, возможно, и нет - не такое уж и большое там превышение.

Ну вот пока так:)
Возможно кому то из "кетозников" пригодится:)

______________________________________________________

На  сайте МЗР с 05.07.20
На похудении ровно 6 месяцев - худею с 10 мая 2020
(С 10.01.20 - постепенный отказ от быстрых углеводов.
С 10.05.20 - урезание калоража до 1.400-1.800 в сутки и постепенное исключение оставшихся углеводов.
Примерно с 5.06.20 по 10.10.20 на кето.
Месяц -  11.10 - по 10.11.20 на свободном питании.
С 11.11.20 - возвращение на кето.
Начальный вес 75 кг.

Сейчас  62,8 кг.   
За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
За сентябрь  -0,8 кг (=64,2кг) (всего -10,8 кг)
За октябрь -2,8 кг (=61,4 кг)
За ноябрь (на 11.11.20) +1,4 кг (=62,8 кг)

Всего -12,2 кг
______________________________________________________

Всем здоровья и удачи в достижении целей!:rose:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
8:00
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
100
7 0.2 0.5 0.2
_______________
0
0 0 0 0
10:00
100
0 0 0 0
Сало (шпик свиной, без шкурки)
5
42.1 0.1 4.6 0
Яйцо перепелиное
3
45.4 3.2 3.5 0.2
_______________
0
0 0 0 0
10:30
100
0 0 0 0
Свинина, шейная часть (мякоть)
100
343 13.6 31.9 0
Шампиньоны
100
27 4.3 1 0.1
Брокколи (Тушение)
50
15.8 1.3 0.2 1.8
Фасоль стручковая
50
11.5 1.3 0.2 1.5
Подсолнечное масло
10
89.9 0 10 0
_______________
0
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
100
7 0.2 0.5 0.2
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Сок лимонный
30
9.9 0.2 0.1 1.2
_____________________________________
0
0 0 0 0
15:00
0
0 0 0 0
Печень говяжья (Жарка мелким куском)
150
181.5 25.2 5.3 8
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
15
112.2 0.1 12.4 0.1
_______________
0
0 0 0 0
Морская капуста (ламинария)
100
24.9 0.9 0.2 3
Морковь
20
7 0.3 0 1.4
Свекла
20
8.4 0.3 0 1.8
Оливковое масло
20
179.6 0 20 0
_______________
0
0 0 0 0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
109.2 7 8.9 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
19:00
0
0 0 0 0
Скумбрия атлантическая (Запекание)
100
172.1 16.6 11.8 0
_______________
0
0 0 0 0
Пекинская капуста
100
16 1.2 0.2 2
Петрушка свежая
20
9.8 0.7 0.1 1.5
Подсолнечное масло
15
134.9 0 15 0
_______________
0
0 0 0 0
Хурма
100
67 0.5 0.4 15.3
Соль пищевая (кол-во на день)
2
0 0 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 21
SvetSveta (не кето)))
25.10.2020 13:30
ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ?
ПОЧЕМУ Я ВЫБРАЛА КЕТО. И КАК БЫТЬ ДАЛЬШЕ?

_______   Возможно, кто то в моем рассказе узнает себя или своего ребенка - и это поможет ему вовремя заметить проблему и искать свой путь решения. 

_________А, возможно, откликнуться те, кто был в схожей ситуации,  имеют свой опыт и прошли свой путь и немного поделятся со мной своими знаниями - т.к. у меня сейчас еще нет ответов на вопросы, которые сейчас передо мной вдруг резко встали.

О кетопитании я узнала давно - лет 5-6 назад.  Это была статья в журнале для спортивних качков. Там кето преподносилось как  диета для похудения.

Статья меня слегка шокировала. Нужно было есть то, что в обычных диетах как раз то запрещалось: жирное мясо и рыбу, жирные части курицы, сало, бекон, сыр, сливочное масло, разнообразные орехи и семечки, различные растительные масла добавлять в салаты и салатов должно быть много. Нельзя было хлеб, любую выпечку и сладости, каши и фрукты. На картинках были огромные красивые куски свинины и красной рыбы, сыры, орехи и пр. И описание как хорошо теряется жировая масса при таком питании. И что это питание не такое уж сложное и дорогостоящее, как кажется на первый взгляд.

Я не поверила ни слову))
В моем сознании тогда было простое понимание: "Чтобы похудеть, нужно меньше жрать!" "Зачем тратить кучу денег на еду, если тебе просто нужно похудеть?" Да и худеть я тогда не собиралась: весила около 66 кг, если не ошибаюсь, и меня это вполне устраивало.

Единственное что меня волновало тогда - это не очень хорошее самочувствие и я была в постоянном поиске еды, от которой я бы себя чувствовала лучше. Я, например, заметила что от раннего завтрака чувствую себя как ежик в тумане. Но и если завтракаю слишком поздно - ощущение такое же. Если ела на завтрак только варенные яйца - то несколько часов я была активна. Если съедала широко рекламируемую тогда овсянку - через полчаса начиналось состояние тумана и слабость. То же самое если к чаю делала себе бутерброд с белым хлебом. Сначала - хорошо, мин через 20-30 начиналась легкая тошнота, когда непонятно то ли хочется спать, то ли есть, то ли слабые признаки отравления. Почти нормально себя чувствовала если на завтрак был просто чай, варенные яйца и корочки хлеба без мякоти с маслом. Иногда и на обед так же старалась питаться.  Было нормально от мяса, но ненормально от колбасы или пельменей.

Но как то жизнь так бежала, что особо не было времени осмыслить и связать свое состояние с едой, мне казалось что я просто сильно устаю и от этого такое мое состояние.

Это состояние я помню за собой давно, с раннего детства. Помню свое странное отношение к сладкому. Например на Днях Рождениях, после того как все дети покушали и попили чай с тортом, дети выпускались из за столов и отправлялись играть в другую комнату. Все играли, а я минут через 20-30 садилась где-нибудь и обычно рисовала. А потом отправлялась за стол ко взрослым в поисках котлетки или колбаски.

Эта особенность сохранилась у меня и во взрослой жизни, все ее принимали за некий каприз или пищевое извращение, да и я тоже. Для меня специально оставлялась на "сладком столе" тарелка с чем-нибудь "настоящим": колбасной нарезкой, котлетами, кусочками мяса и сыра. И мне было нормально: я ела торт, потом ела мясо, потом опять могла съесть сладкое и особо не парилась - я так привыкла с детства, мне было привычно и не удивительно. 

Я плохо ела в детстве картошку в борще и в супе, не ела сладкие молочные каши и манку - "не любила". Мне часто хотелось варенной колбасы без хлеба и яблоки. Почему то эти два продукта. Еще любила яйца. И малину, но только с куста. 

Во взрослой жизни выбирала несладкую выпечку, если приходилось перекусывать где то на бегу, т.к. много раз замечала что от сладких перекусов испытываю слабость, небольшую тошноту и головокружение - так как будто бы я очень голодная и хочу есть. Однако эти симптомы списывала на усталость, при этом удивлялась почему не устают другие.

И лишь дожив почти до 50 лет, я вдруг поняла что это все неспроста, что у меня скорее всего инсулинорезистентность. При этом я человек,  относительно неплохо разбирающийся в медицине. Но, похоже, меня сбило то что я много раз сдавала анализы на сахар и всегда все было в норме,  ближе к верхней границе, но в норме.

Осознав что у меня ИР, я стала изучать Базилио - Антон Петряков, канал FreshLife28 на Ютубе.
https://www.youtube.com/watch?v=dzISo0D7HJI&ab_channel=FreshLife28

И я стала пользоваться рекомендациями Антона. Стала чувствовать себя лучше и окончательно убедилась что мое самочувствие во многом зависит от того что я ем. Мне понравились перемены в моих ощущениях.
 

Однако, эта система мне не подошла для долговременного использования. Во первых - мне не подходит ранний завтрак. Во вторых - приходилось носить с собой контейнеры с едой и не всегда было время и находилось место где я могла бы разогреть и поесть. В третьих, я не могла несколько раз в день есть каши - у меня от них включается "ежик в тумане".  В четвертых, мне по ощущениям очень не хватало жирной пищи.

Я стала видоизменять схему питания. Убрала ранний завтрак, оставила в завтрак только яйца и мясо, в обед - жаренный свиной стейк и салат, или рыбу,  на полдник - консервированная фасоль,  или творог или сыр, на ужин - порция мяса с большой порцией салата или мясной суп с салатом.  И вдруг я поняла что питание, которое у меня нарисовывается, -  это кетопитание - то о чем я читала в журнале  несколько лет назад. И которое по прежнему считала бредом.

Жизнь пролетает стремительно, куча событий. И питание - вовсе не самое главное что у меня в приоритете. Поэтому изменения в питании проходили медленно. Как говориться: в свободное время.

На начало 2020 года я стала считать калории.

К тому времени я набрала вес - весила 75 кг. И хотела скинуть до 66. И поняла что мне очень сложно уйти в дефицит калорий.

Мне нужны были разнообразные жиры и масла - это я решила для себя очень однозначно т.к. у меня очень большие проблемы с сосудами ног, а для построения стенок сосудов нужны жиры.

Жиры - очень калорийный продукт, даже чайная ложечка и лишний кусочек масла критически отражались на цифрах калорий. В то же время среди моего окружения сильна была идея ПП: мед, курага, изюм, чернослив, фрукты. Они тянули на себя львиную долю калорий.

Возникла дилемма: снизить до минимума кол-во жиров или отказаться от идеи так называемого Правильного Питания?

Я понимала что эти продукты ПП - углеводы в чистом виде. Но как вообще без углеводов, да еще и таких суперполезных? Еще у меня из углеводов в рационе оставались картошка, гречка, черный хлеб и хлебцы. Отказаться от них? Хотя я и чувствую себя не очень хорошо после всех этих продуктов, но как питаться без углеводов? Без углеводов человек долго прожить не может. Я в этом была уверенна. С ними - мне плохо, а без них - невозможно?

Я стала целенаправленно изучать информацию о кетопитании: статьи в интернете и видео на Ютубе (доктор Берг, Антон Воронов, Алена Фазлеева...)  С января 2020 я стала постепенно сводить к минимуму остававшиеся в моем рационе углеводы. И в начале лета 2020 я перешла на кетопитание.

Свой опыт кето я достаточно подробно описывала в своем блоге на этом сайте МЗР, повторяться не буду. Скажу только что чувствовать себя стала несравненно лучше, гораздо лучше чем все предыдущие годы, несмотря на непростые периоды адаптации.

В моих ближайших планах было снизить вес до 60 кг - по предварительным моим подсчетам это должно было произойти к Новому Году. А до этого срока я планировала решить что мне делать дальше: остаться на кето или перейти на иной вид низкоуглеводки. Я не спешила, до НГ времени еще много. 

Однако жизнь внесла свои коррективы: я заболела гриппом. Прошло две недели. Мое питание - вообще не кето, более того - оно странное и не поддающееся нормальной логике: мне хочется питаться сырыми яйцами, хурмой и томатным соком. Даже особо их не разделяя. Извращения запаха тоже играет свою роль. Например, тушенный с морковкой хек имел для меня запах молодой варенной кукурузы. Сложновато кушать рыбу, которая пахнет варенной кукурузой. И мне постоянно подташнивает, особенно после углеводной еды (яблоки, бананы, виноград...) В замкнутый круг попала, как в детстве после праздников: от сладкого плохо, но сладкого хочется.

А теперь мои вопросы (знаю что на сайте есть опытные кетозники,  да и просто грамотные люди). Я не нахожу пока ответов на эти вопросы.

___ Может ли мое послегриппозное состояние усугубляться резким уходом с кето и преобладанием углеводов в питании?

__ Если сейчас возвращаться на кето - лучше сделать это после дня полной голодовки или без голодовки?

__ Мне уже не актуально кето, как диета для похудания. Я практически достигла своей цели (сейчас 61 кг). Отношусь к кето как к инструменту для улучшения здоровья. Может - лучше не кето в чистом виде, а какая либо разновидность низкоуглеводки? Какое соотношение лучше? Повторю свою проблему: определить методом подбора какие проценты БЖУ для меня оптимальные - я сейчас не могу. Т.к. организм свои шутки шутит нереально.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
10
81.6 0.1 9 0
Яйцо перепелиное
5
75.6 5.4 5.9 0.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Варка)
60
94.2 7.6 6.9 0.4
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сок томатный
200
36 2 0.2 5.8
Хурма
140
93.8 0.7 0.6 21.4
Минтай (Тушение)
170
112.2 24.9 1.4 0
Морковь (Тушение)
50
16 0.6 0 3.1
Сок томатный
200
36 2 0.2 5.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
140
93.8 0.7 0.6 21.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
___ Драники ___ (состав см. ниже)
9
0 0 0 0
Картофель (Жарка)
280
201.2 5.3 1 42.6
Яйцо куриное (Жарка)
120
182.2 15.2 13.1 0.8
Подсолнечное масло
30
269.7 0 30 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
Сок томатный
600
108 6 0.6 17.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
140
93.8 0.7 0.6 21.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 10 
 98
SvetSveta (не кето)))
22.10.2020 12:23

COVID ?? (Продолжение темы - в одно сообщение не поместилось)

8-й день (Воскресенье 18.10.20)

Реальные сдвиги к лучшему: ушло ощущение что дышу пылью, а так же ушло невосприятие температуры вокруг. Теперь я способна мёрзнуть как нормальный человек)))

Кашель при разговоре, при глубоком быстром вдохе. Стараюсь чаще продышивать легкие - в медленном темпе чтобы не провоцировать кашель. Темп весь день держалась около 37, к вечеру чуть поднялась. Комбигрипп выпила на ночь - без него не уснуть, крутит суставы.
Спала хорошо - первый раз за все время болезни, просыпалась раза три, пила воду, продышивала легкие и опять засыпала.

9-й день (Понедельник 19.10.20)

Температуры сегодня нет.

Вечером ходила гулять на полчасика.
Вынесла мусор. Не выносила с прошлой субботы, хорошо что не слышу запахи))) На улице похолодало со вчерашнего дня, но все равно очень тепло для октября. Кашель так же как вчера: пока лежу кашля нет, встаю - кашляю, но недолго. После прогулки дышать стало легче. Утром временами чувствовала запахи: шампунь, гель для душа. Буквально несколько секунд, но и это радует. Насморка нет. Головной боли тоже уже нет.
С аппетитом по прежнему не очень, тошнота постоянная, усиливается после еды.

10-й день (Вторник 20.10.20)

Сегодня нет температуры. Дышать гораздо легче: нет ощущения пыли. Как это прекрасно - дышать свободно!! По прежнему слабость, но не критичная.
Наконец то выбралась в поликлинику. До поликлиники пешком минут 10. Меня все родственники и друзья одолевают требованием сходить к врачу, говорят что меня тяжело назвать нормальной. Для них не аргумент, что я чувствую своё состояние - у меня нет пневмонии, и что в пол-ке огромные шансы подхватить ещё что-нибудь дополнительно.

В общем выбралась я во второй половине дня, чтобы людей было поменьше. В регистратуре сказали в какой кабинет идти. Специального врача для приема больных с Короной нет - направляют просто к тем кто ведёт приём. Поднимаюсь на 2-й этаж: в очереди три человека и маленький ребёнок, только ходить начинает - его мама водит кругами перед кабинетом. Я никак не привыкну к этой нашей новой системе Семейных врачей: приём одновременно и грудничков и взрослых и стариков((( Считаю эту новую систему преступлением(( Неизвестно кто сидит рядом с этим малышом, с какими они инфекциями... В общем я даже к кабинету подходить не стала, сразу развернулась и ушла. Не хочу даже думать что могу заразить малышонка(( Приду завтра.

11-й день (Среда 21.10.20)

Сегодня наконец то попала к врачу.  Мне вчера в регистратуре предложили четырёх на выбор - у кого ещё ведётся набор пациентов для подписания декларации на обслуживание. Никого из них не знаю. Полазила в интернете в поиске информации о них: одна бабушка-доктор, 1950 года рождения; двое чуть моложе (мужчина и женщина) и молоденькая девочка, лет 5 после института.  Я выбрала девочку. Имела как то дело с бабулькой: она всем пациентам подробно рассказывала о своём самочувствии, очередь ели двигалась, мин по 40 на пациента, вернее на свои рассказы о себе и своём здоровье. Молодежь обычно недостаток опыта компенсирует старанием, увлеченностью и незашеренностью мышления.

В очереди просидела недолго: передо мной женщина, я заняла за ней, она зашла, потом принесли грудничка по времени - они сразу зашли. Не могу я привыкнуть к этой новой системе здравоохранения в Украине: на приеме к семейному врачу в перемешку и взрослые и груднички((( Малышонка занесли в кабинет, там ещё эта женщина была, неизвестно что у неё.

В общем доктор меня послушала, померяла что то каким то прибором на пальце, сказала что воспаления нет. Спросила какие антибиотики пью. Я ответила что я аллергик, и не пью ни противовирусные ни антибиотики для профилактики, только если осложнение начнётся. Она ответила что я умный человек. Похоже ее достала практика назначать антибиотики «для профилактики». Спросила про КТ - она ответила что пока нет оснований, если будут подозрения - тогда отправит, обследование недешевое. Сказала продолжать чем лечилась: побольше пить, лежать. Выписала таблетки от тошноты, сказала что после выздоровления нужно будет обследовать поджелудочную, печень и почки.

Подруга тоже сегодня была у врача - у неё другой врач. Ей сказали что в легких пока чисто, продлили оба препарата (противовирусный и антибиотик), выписали направление на КТ. Стоит 800 гривен официально и вроде бы по слухам +500 ещё сверху. Она просила взять анализы на Ковид, ей ответили что соскобы информативны примерно на 30%, поэтому нет смысла их назначать. КТ по записи - записали на понедельник.

По питанию. Решила исключить сладкие фрукты (бананы и виноград) - после них усиливается тошнота.  Сегодня захотелось несладкий йогурт и ряженку - месяца 4-5 их не пила. И ещё почему то хочется жаренной картошки с нежирной свининой и на сале. Жарю каждый день, иногда по 2 раза в день и ем. Странные желания.

Стационары переполнены.  А по городу много людей с кашлем и с больными глазами(( Учитывая практически полное отсутствие диагностики, предполагаю что больных реально очень много.

____________________________________________________________________

(Кето, ИП 18:6) - было, теперь непонятно что.
Неделя №15 на МЗР.
На похудении 5 мес и 1 нед - худею с 10 мая 2020
(С 10.01.20 - постепенный отказ от быстрых углеводов.
С 10.05.20 - урезание калоража до 1.400-1.800 в сутки и постепенное исключение оставшихся углеводов.
Примерно с 5.06.20 - на кето.
С 5.07.20 на сайте МЗР)
Начальный вес 75 кг.

Сейчас  61,4 кг 
За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
За сентябрь  -0,8 кг (=64,2кг) (всего -10,8 кг)
За октябрь -2,8 кг (=61,4 кг)

Всего -13,6 кг
Мои нормы сейчас: целевая калорийность 1.633ккал
БЖУ 73/131/41г (18%/72% и более/10%, максимум 50г)
______________________________________________________

___ (Вс 11.10.20) ___ (1.036 ккал=63%) (Б=68г=92% Ж=76г=58%  У=17г=42%) Р=72%

___ (Пн 12.10.20) ___ (1.072 ккал=65%) (Б=35г=48% Ж=49г=38% У=119г=290%) Р=68%

___ (Вт 13.10.20) ___ (1.475 ккал=92%) (Б=48г =66% Ж=33г=26% У=241г=603%) Р=71%

___ (Ср 14.10.20) ___ (997 ккал=62%) (Б=30г=39% Ж=65г=50% У=70г=174%) Р=52%

___ (Чт 15.10.20) ___ (296 ккал=18%) (Б=6г=8%  Ж=6г=5%  У=54г=134%) Р=21%

___ (Пт 16.10.20) ___ (560 ккал=35%) (Б=29г=40%  Ж=29г=22%  У=44г=110%) Р=31%

___ (Сб 17.10.20) ___ (965 ккал=60%) (Б=26г =36% Ж=39г=30% У=123г=308%) Р=68%

___ (Вс 18.10.20) ___ (865 ккал=54%) (Б=27г=38% Ж=25г=19%  У=131г=328%) Р=46%

___ (Пн 19.10.20) ___ (937 ккал=58%) (Б=50г=69% Ж=37г=29% У=96г=240%) Р=59%

___ (Вт 20.10.20) ___ (1.624 ккал=101%) (Б=57г =80% Ж=88г=68% У=145г=364%) Р=84%

___ (Ср 21.10.20) ___ (1.361 ккал=85%) (Б=57г=79% Ж=91г=71% У=76г=190%) Р=76%

_________________________________________________

Всем здоровья и удачи на пути к поставленным целям!
 9 
 14
SvetSveta (не кето)))
22.10.2020 12:08
Всем привет!  :)

Отчет за прошедшие 10 дней.

COVID ??

Ежедневно вела заметки - склерозник для себя.  Изначально не хотела публиковать. Но потом решила что опубликую - возможно кому нибудь пригодится. В ленте сейчас много информации о заболевших и много вопросов.

Ни в коем случае не считайте мой опыт руководством к действию и лечению:)
Всем здоровья!!:)

1-й день (Воскр 11.10.20)

Суббота около 23:30 - ушла подруга. Мы с ней хорошо посидели, пообщались, не очень часто встречаемся, все больше по телефону. Спать не хотелось, смотрела фильм.  Ближе к часу почувствовала неприятное в горле, думала что реакция на Зубровку (подруга принесла «для профилактики», я выпила гр 20). Взяла под язык стрептоцид, до утра он там жил. Утром горло не беспокоило, но болела голова в области правого глаза - глаз выдавливало изнутри. И болят суставы на пальцах рук. Болят и как будто отекли.

В планах было, что сегодня днём родители придут в гости. Утром позвонила - отменила. Никак они до меня не доберутся. Хорошо что первые симптомы заметила сразу, к вечеру стало понятно что действительно заболела: поднялась температура, боль в мышцах и суставах. Запахи ощущаю. Значит не Корона? Говорят что при Короне первые симптомы - отсутствие запахов.

Почти весь день спала.

Позавтракала нормально. Пообедать заставила себя только ближе к 7 вечера. Приготовила все что заранее планировала съесть, но все съесть не смогла. Тошнота как при мигрени от головной боли.

Под одеялом с головой в телефоне. Так теплее. Вернее, под тремя одеялами - не греют. Руки ледяные, и мёрзну. Темп 37,8.
При этом у меня постоянно открыты все окна и балконные двери - если закрываю мне душно.

Днём и на ночь пила
Комбигрипп
Парацетамол 
Аскорбиновую кислоту - 5 грамм в общей сложности.
Аскорутин 
Вечером
Омега+вит Д-3.
Кардиомагнил 
Пью щелочную воду - много - говорят что при гриппе нужно пить щелочное питье.

2-й день (Пон 12.10.20)
Слабость и  боль в суставах - теперь уже болит все: голова, глаза, все мышцы и все косточки. Появилась боль по всей грудной клетке, особенно по спине - больно шевелиться, вдыхать и дотрагиваться. Темп 37,8. Горло не болит. Небольшой насморк, но это от головной боли, как мне кажется. Комбигрипп и Парацетамол снимают симптомы часа на 4.

Аппетита нет. Тошнота при мыслях о еде. Утром кормила себя фруктами: бананы и яблоки. Ближе к вечеру сварила борщ - захотелось. 

3-й день (Вторник 13.10.20)

По ощущениям вроде как легче. Может ничего серьезного? Обычный трехдневный грипп - гуляет такой часто: три дня симптомы, а потом как бабка пошептала. Однако по прежнему 37.8. И рёбра очень болят.

В основном лежу. При любом гриппе важен покой. И много питья. Пью много. Щелочную воду. Сделала блинчики - мечта идиота на кето))) Но показались жутко не вкусными. Скормила себе 7 штук - понимаю что не в блинчиках проблема. Сладкий чай с чёрной смородиной тоже показался гадким, как и бананы с яблоками) Чувство тошноты постоянное. Любая еда неприятна, о жирной даже думать не могу и о мясной тоже. 

Начала пить Форсил чтобы поддержать печень.

4-й день (Среда 14.10.20)
Постелила себе в кровать электропростынь. Нужно было раньше, но сил не было ее тащить и перестилать постель. С ней гораздо приятнее - рёбра прогреваются и не так болят. 

К дыхательным упражнениям добавила йоговские на раскрытие грудной клетки и + прокачивания на фитболе. Сначала было очень больно - аж плакала - потом стало легче.
Состояние прежнее: темп 37,8, горло не болит, насморка нет, кашель изредка, сухой, болит голова, слабость и тошнота при мыслях о еде.
К вечеру появился новый очень неприятный симптом: как будто я дышу пылью. Ужасно неприятное ощущение.

5-й день (Четверг 15.10.20)
Темп 37,8, к вечеру 38.5. Утром позвонила подруга, с которой мы встречались в субботу:  она тоже заболела - у неё начались те же симптомы что и у меня. Только у неё как то все сразу резко: темп, горло, и сильная боль в рёбрах. Она сходила к врачу. С острыми жалобами принимают без предварительной записи. Просидела в очереди 2,5 часа. Назначили ей антибиотик для профилактики осложнений и противовирусный препарат (Тайгерон и Гропивирин)

Я не пошла. 
Меня все уговаривают. Но я считаю что риск последствий от такого похода и от сидения в очереди среди кучи больных гораздо больше чем от лежания дома под тёплым одеялом. Антибиотики «для профилактики» вообще не моя тема из за лекарственной аллергии. Принимать начинаю когда уже действительно это надо.

Вчера к ночи появился новый симптом, сегодня усилился: такое ощущение что я дышу в облаке пыли. И у воды тоже вкус пыли. Знаю что это нехороший симптом. При поверхностном дыхании более менее нормально, но при глубоких вдохах чувство что рядом проехала машина по пыльной дороге и вдохнуть тяжело, а потом кашель.

Настроила себе будильники на телефоне - каждый час. Как только звенит - встаю и делаю йоговские упражнения на раскрытие грудной клетки. Все самое простое: кошку, кобру, ребёнка, собаку мордой вверх и мордой вниз, немного скруток. Не долго, сил хватает на 2-3 повтора, при этом в кобре себя не могу удержать на вытянутых руках, делаю на локтях. Все остальное тоже корявое, но пусть так. После упражнений на некоторое время проходит ощущение что дышу пылью. Значит - нужно, буду продолжать. Нельзя чтобы легкие перестали дышать из за спазма межреберных мышц.

В перерывах и ночью несколько раз делаю дыхательные упражнения - полное йоговский дыхание. И делаю лёжа небольшую гимнастику для ног - чтобы кровь не застаивалась в сосудах. Очень устаю от всего этого, но понимаю что неподвижно лежать нельзя.

Есть не хочется, мысли о еде вызывают тошноту. Ничего не ела сегодня, только воду пила. И три раза заваривала почечный чай. Тупая боль в пояснице - больше на мышечную похоже, чем на почечную, но почки лучше поддержать - от них сейчас многое зависит.

Спала ночью на включённой электропростыне, и днём тоже. Периодически отключаю. На тёплом не так сильно болят рёбра, мышцы расслабляются и дышать делается легче.

6-й день. (Пятница 16.10.20)

Усилилась слабость. И усилился кашель. Радует что ушла головная боль и практически полностью прошла боль между ребрами
Ночью три раза переодевалась - потела. Это впервые. Хотя одета в две кофты, в жилетку и под тремя одеялами на электропростыне, но жарко мне не было ни разу)) Считается вроде как хорошим признаком.

Тошнота при мысли о еде стала меньше, но зато желудок рычит как будто там тигр поселился. Кормлю себя, но есть не хочется.

Днём появился ещё один странный симптом: мое тело как будто не чувствует окружающую температуру. Могу выйти на балкон или стоять перед открытым окном и не понимать холодно мне или нет. Даже включенную электропростынь под собой не сразу могу определить. Вот странности)) Я так понимаю что это какое то влияние вируса на нервную систему. Мало того что газовые конфорки на всякий случай проверяю, т.к запах газа не слышу, так ещё и одевать и укрывать себя нужно постоянно т.к у меня окна и балконы открыты постоянно, но холода я теперь не ощущаю. Я теперь могу на снегу спать?)))

Темп 38.5. Днём не сбиваю. На ночь - Комбигрипп. 

Начала пить Пертусин. Лекарство из моего детства. Думала что его уже не выпускают, но лет 5 назад обнаружила что это не так. В составе экстракт Чебреца, бромид калия и этанол. Выпиваю по 100 мл в день, это больше чем в инструкции. Густой сладкий сироп, чуть горьковатый и обжигающий.  Мне помогает: дышать делается гораздо легче. И сон хороший после него.

Итак на данный момент из лекарств
Комбигрипп

Парацетамол
Аскорбиновая кислота - 3-5 грамм в день в общей сложности.
Аскорутин 
Омега+вит Д-3.
Кардиомагнил
ФорСил
Почечный чай
Пертусин

7-й день. (Суббота 17.10.20)

Состояние в целом как будто немного лучше: не так тошнит при мыслях о еде и в животе не рычат тигры как вчера. Ела сегодня 6 раз - специально вечером посчитала. За один раз много съесть не получается, ну хоть понемногу.

Сильная слабость сегодня.
Упражнения по прежнему делаю по будильнику каждый час. Тяжело даются. Упростила еще больше: делаю упражнения для рук лежа в кровати, провисания в дверях, прокачиваюсь на мяче. Из йоги только кошку и ребенка - на остальное сил нет, руки не выдерживают веса тела. Вот докатилась(((
Любые упражнения провоцируют кашель. Кашель сухой, но после него делается легче дышать, ощущение пыли проходит мин на 20-30. Значит нужно делать.
Темп 37,6 -38. Не сбиваю. Только на ночь - парацетамол и комбигрипп. Прочие таблетки - в прежнем режиме.

8-й день (Воскресенье 18.10.20)

Реальные сдвиги к лучшему: ушло ощущение что дышу пылью, а так же ушло невосприятие температуры вокруг. Теперь я способна мёрзнуть как нормальный человек)))
...........................................

(В одно сообщение все не поместилось - размещу продолжение отдельным постом)

Кашель при разговоре, при глубоком быстром вдохе. Стараюсь чаще продышивать легкие - в медленном темпе чтобы не провоцировать кашель. Тем

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель (Жарка)
210
150.9 4 0.8 31.9
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
20
163.2 0.3 18 0
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)
100
134.9 18.4 6.7 0
____ Салат ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Помидор (томат), грунтовый
120
28.8 1.3 0.2 4.6
Огурец грунтовый
85
11.9 0.7 0.1 2.1
Перец сладкий зеленый
20
5.4 0.3 0 1.1
Подсолнечное масло
20
179.8 0 20 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный
300
183 10.4 9.8 14

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко (Мытьё, нарезка)
120
56.4 0.5 0.5 11.8
Морковь (Мытьё, нарезка)
90
31.5 1.2 0.1 6.2
Сметана 20% жирности
100
206 2.5 20 3.4
Яйцо куриное жареное (без масла)
120
209.5 17.5 15.1 1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 17
SvetSveta (не кето)))
13.10.2020 19:19
Всем привет!  :)
Отчет за прошедшую неделю.

АЛЛЕРГИЯ ПРОШЛА, НАЧАЛСЯ ГРИПП,

Аллергия начала затухать со вторника,  в пятницу я перестала пить противоаллергические. Но прием противоаллергических сыграл со мной злую шутку: похоже я подхватила грипп. Простой или "коронный" - пока еще непонятно. Так что теперь на полной изоляции с сегодняшнего дня.
 

В течении недели постепенно возвращала продукты в свой рацион. Питалась по сути одним и тем же из опасения опять спровоцировать аллергию. Вернула в рацион миндаль - я его ем очень много лет, он у меня вне подозрений. А вот Бразильский орех возвращать не стала - использую его недавно и он у меня в составе подозреваемых. Не пила покупных соков, не ела никакой покупной выпечки. Полностью убрала все витамины. Ну вот как бы больше и не на что грешить. Выпечка, соки и Бразильский - ладно, переживу, а вот витамины то возвращать придется рано или поздно. Страшновато((( 

Радует что аллергия отступила так быстро. Это очень радует и очень непривычно для меня. Возможно, кето тому причина, уверять на 100% не берусь. Я уже как то писала что это была одна из причин почему я выбрала кето.

Однако противоаллергические способны отключить собственный иммунитет не только в борьбе с аллергеном, но и с бактериями и вирусами, которые нас окружают. 
Сегодня с утра начала слегка болеть голова. Обзвонила клиентов, предупредила что я "на больничном" пару дней до выяснения. Днем чувствовала себя неплохо, к вечеру стало хуже, запланированный ужин съесть не смогла.

PS. Пишу этот пост во вторник. Заболела таки(( По прежнему мне не совсем еще понятно - чем именно. Но и не очень важно - главное выздороветь) Симптомы гриппа. Как большинство современных людей - лечу себя сама)) 

Но поводу питания. Не знаю как питаются больные гриппом на кето.  
Лично я сейчас не могу даже думать ни о чем жирном и мясном. Так что с кето пока попрощаюсь.  Раз организму неприятна мысль о таком питании - значит ему это сейчас нельзя. 

Питаюсь в основном бананами и яблоками. Вчера захотела борщ. Сегодня блины. Но блины показались ужасно гадкими. Съела сметану - норм. Яйца всмятку тоже ничего. + всякие чаи, отвары и пр. И много воды щелочной.  Ну и все в общем то. 
Попыталась посчитать калории  - перерасход суточной нормы))) Неплохо так бананы с яблоками дают)))
______________________________________________________

(Кето, ИП 18:6)
Неделя №14 на МЗР.
На похудении ровно 5 месяцев - худею с 10 мая 2020
(С 10.01.20 - постепенный отказ от быстрых углеводов.
С 10.05.20 - урезание калоража до 1.400-1.800 в сутки и постепенное исключение оставшихся углеводов.
Примерно с 5.06.20 - на кето.
С 5.07.20 на сайте МЗР)
Начальный вес 75 кг.

Сейчас  62,3 кг. 
За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
За сентябрь  -0,8 кг (=64,2кг) (всего -10,8 кг)
За октябрь -1,9 кг 

Всего -12,7 кг
Мои нормы сейчас: целевая калорийность 1.633ккал
БЖУ 73/131/41г (18%/72% и более/10%, максимум 50г)
______________________________________________________

___ (Пн 05.10.20) ___ (1.099 ккал=67%) (Б=49г=66% Ж=89г=68% У=23г=55%) Р=71%
___ (Вт 06.10.20) ___ (1.430 ккал=87%) (Б=77г =104% Ж=116г=88% У=21г=51%) Р=82%
___ (Ср 07.10.20) ___ (1.562 ккал=95%) (Б=74г=100% Ж=132г=101% У=20г=50%) Р=83%
___ (Чт 08.10.20) ___ (1.625 ккал=99%) (Б=78г=104%  Ж=137г=105%  У=15г=37%) Р=77%
___ (Пт 09.10.20) ___ (1.657 ккал=101%) (Б=81г=109%  Ж=137г=109%  У=20г=49%) Р=84%
___ (Сб 10.10.20) ___ (1.707 ккал=104%) (Б=59г =80% Ж=134г=102% У=34г=84%) Р=80%
___ (Вс 11.10.20) ___ (1.036 ккал=63%) (Б=68г=92% Ж=76г=58%  У=17г=42%) Р=72%

Всем здоровья и удачи на пути к поставленным целям! :)
И мне тоже!:) 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо
100
132 22.1 4.2 0
Яйцо куриное (Жарка)
120
182.2 15.2 13.1 0.8
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)
210
58.8 3.8 0.4 9.9
Масло Рыжиковое [Organic Life]
15
135 0 15 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
Чай с мятой (мой рецепт)
300
0 0 0 0
Шоколад с черникой (мой рецепт)
1
59 0.5 5.6 1.6
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
Вода
400
0 0 0 0
____ Суп (состав см. ниже) ____
1
0 0 0 0
Цветная капуста (Варка без слива)
100
28.5 2.5 0.3 3.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
Печень куриная (Тушение)
100
128.1 19 5.5 0.7
Кокосовое масло (жидкое)
5
45 0 5 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 10
SvetSveta (не кето)))
05.10.2020 21:14
Краткое содержание прошедшей недели:

__ Обострилась аллергия. Сыпь по всему телу и ужасно чешется. Аллергия - одна из причин почему я выбрала кето. Полгода не было и вот опять((( В чем причина?
__ Строгое меню в пн. - чтобы не сорваться в зажор после субботних шашлыков и воскресного углеводного обжорства.  Во вт. - сорвалась. Начала пить алергозан, форсил, глюконат кальция.
__ Среда. Поздний ужин вторника засчитываю как завтрак. Второй раз уже так делаю. Нечего обжираться по ночам!
__ Аллергия усиливается. Появились оттеки на ногах и животе. Вес идет вверх. На весах +1,5 кг = 64,5.
__ Суббота. Начала пользоваться мазью Флуцинар.  Отдых на природе. 
__ В воскресенье - день голодовки, в надежде снизить проявления аллергии.
__ Понедельник. Минус 1,5 кг за сутки. Да здравствует 63 кг!
Аллергия не отступает. Исключаю все возможные аллергенные продукты.

________________________________________________________

(Кето, ИП 18:6)
Неделя №13 на МЗР.
На похудении 4 месяца и 3 недели - худею с 10 мая 2020
(С 10.01.20 - постепенный отказ от быстрых углеводов.
С 10.05.20 - урезание калоража до 1.400-1.800 в сутки и постепенное исключение оставшихся углеводов.
Примерно с 5.06.20 - на кето.
С 5.07.20 на сайте МЗР)
Начальный вес 75 кг.

Сейчас 63 кг
За три недели мая (с 10 мая) -2 кг (=73 кг)
За июнь -4 кг (=69 кг)
За июль -3,3 кг (=65,7 кг)
За август -0,7 кг (=65 кг)
За сентябрь  -0,8 кг (=64,2кг) (-10,8 кг)
Всего -12 кг
Вес за последнюю неделю скакал как сумасшедший - обострилась аллергия.
Мои нормы сейчас: целевая калорийность 1.633ккал
БЖУ 73/131/41г (18%/72% и более/10%, максимум 50г)
______________________________________________________

___ (Понедельник 28.09.20) ___ (1.652 ккал) (Б=76г=104% Ж=129г=99% У=38г=92%) Р=96%

Зная по предыдущему опыту что после обжорства наступает зажор, питалась сегодня строго по заранее составленному рациону. Все зелененькое, хоть на публикацию выставляй.

Обострилась аллергия, которая началась две недели назад. Тогда она практически прекратилась после пары дней приема таблеток,  держались небольшие высыпания на сгибах локтей и на груди. Сегодня вспыхнуло с новой силой. Что причина - как всегда не знаю.  Аллергия - моя любимая болезнь, особенно в последние годы. Больше 5-ти лет аллергия стабильно случается в начале октября. Ну и в другое время - но там уже как то бессистемно. 
У меня была надежда на кето. Продержалась почти полгода. И вот - опять. Очень не хочется снова под капельницы. Колят гормоны - от них все проходит, но потом вес поднимается за пару недель +5+7 кг.

Что то я делаю не так(((
12 сентября был бисквитный тортик и с четверть стакана магазинного апельсинового сока.
Вчера, 27 сентября, были глазированные сырки. шоколад и шоколадное печенье. 
Совсем все разное.

Опять начну пить противоаллергические таблетки, посмотрим чем закончится.

___(Вторник 29.09.20) ___ (1.627 ккал=100%) (Б=80г=110% Ж=126г=97% У=40г=97%) Р=94%
Аллергия все сильнее. Проснулась ночью от того что расчесываю себе руки и шею. Футболка в капельках крови.
По питанию все в норме в течении дня. Ближе к ночи съела оставшегося с завтрака жареного хека и загрызла орешками.  Все чешется, еда отвлекает. Хорошо что нет ничего сладкого и печеного - улетело бы все.

___ (Среда 30.09.20) ___ (1.678 ккакл) (Б=87г=119% Ж=133г=102% У=31г=74%) Р=85%
Съеденного в 10 вечера хека и орехи засчитала в сегодняшний завтрак. Нечего объедаться по ночам. День прошел не голодно, по калориям вписалась в норму, немного перебрала по белкам.
Аллергия не меньше.

___ (Четверг 01.10.20) ___ (1.890 ккал) (Б=80г=109% Ж=143г=110% У64г=155%) Р=71%
Весь день не дома. С внуками. Традиционно в такие дни - перебор по всему в т.ч по углеводам: яблоки, банан, немного блинов и макароны.

___ (Пятница 02.10.20) ___ (1.694 ккал) (Б=83г=114% Ж=143г=110% У=15г=36%) Р=82%

Вечером были гости. По углеводам - удержалась в норме, по остальному немного перебрала, но почти в пределах нормы.
Делала домашний шоколад. Днем в "Каморе" купила все необходимое, потом забыла это в супермаркете в камере хранения. В итоге слепила из того что было: масло какао+порошок какао+семечки. Твердо, горько и много не съешь - самое то для худеющих))

___ (Суббота 03.10.20) ___ (3.390 ккал) (Б=131г=180% Ж=300г=231% У=48г=117%) Р=84%
Аллергия усилилась. Начала использовать флуцинар. Гормональная мазь, иногда помогает, но очень часто плохо действует на кожу: кожа становится тонкой и сухой, примерно через неделю восстанавливается если аллергия проходит. Если не проходит - то только в стационар под капельницы. 

Была сегодня на отдыхе на природе - на берегу реки. Не очень хотелось, но эта поездка планировалась давно, не хотела отменять. Погода замечательная: тепло и солнце. Видели черную ласку - бегала по пляжу. Может это была куница - не очень разбираюсь в этих водоплавающих, но зверек очаровательный, так бы смотрела и смотрела на нее.

У нас запретили жечь костры: с апреля практически не было дождей, леса горят. Шашлыки отменились, взяли с собой готовую еду. Старалась есть как можно меньше непонятного, но не очень получилось: съела немного сервелата и ошеек по-домашнему, а так в основном сыр ела и орехи, пила только воду.  А... еще шоколада съела грамм 30.  Кето-пропорции удалось выдержать.

___ (Воскресенье 04.10.20) ___  (0 ккал) Р=2%

Решила устроить себе сегодня разгрузочный день - без еды. Перенесла как всегда хорошо, если не брать в расчет общего состояния: все тело чешется, больно от прикосновения одежды, ничего не радует. Надеюсь отсутствие еды не понравится моей аллергии.

___(Понедельник 05.10.20) ___ (1.099 ккал) (Б=49г=66% Ж=89г=68% У=23г=55%) Р=71%

Как и в прошлые два раза после однодневной голодовки: нет ни слабости, ни головокружения, ни чувства голода. Отвращения к еде тоже нет, как и в прошлые разы. Но сегодня ограничила себя в наборе продуктов, чтобы исключить возможные аллергии. Естественно, не добрала по всем показателям. Ну и ладно. Не самое важное это сейчас. 

После ужина собирала со стола орехи, разбросанные внучкой. Съела на автопилоте пару миндальных орешков и половинку бразильского, хотя планировала орехи пока исключить - они в числе подозреваемых, особенно бразильский, я его совсем недавно начала покупать. Нужно будет отлистать дневник назад, найти по записям когда он у меня появился в рационе.

Не очень хотелось писать этот отчет, нет настроения. И не хотелось писать подробности своих проблем((

 
Всем удачи на пути к поставленным целям! И здоровья!!!:)

И мне тоже!:)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
1000
0 0 0 0
Кофе чёрный без сахара
150
10.5 0.3 0.8 0.3
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
109.2 7 8.9 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
____ Суп (состав см. ниже) ____
1
0 0 0 0
Вода
300
0 0 0 0
Цветная капуста (Варка без слива)
150
42.7 3.7 0.4 5.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
____ Омлет___ (состав см. ниже) ____
1
0 0 0 0
Цветная капуста (Варка без слива)
150
42.7 3.7 0.4 5.9
Яйцо куриное (Запекание)
60
88 7.3 6.3 0.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
20
163.2 0.3 18 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо
100
132 22.1 4.2 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
____ Салат ___ (состав см. ниже)
1
0 0 0 0
Огурец грунтовый
100
14 0.8 0.1 2.5
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Укроп
25
10 0.6 0.1 1.6
Укроп
25
10 0.6 0.1 1.6
Базилик, свежий
5
1.2 0.2 0 0.1
Подсолнечное масло
20
179.8 0 20 0
Соль поваренная пищевая
2
0 0 0 0
_____________________________________
0
0 0 0 0
Миндаль
2
12.2 0.4 1.1 0.3
Бразильский орех
3
19.8 0.4 2 0.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 25
SvetSveta (не кето)))
30.09.2020 12:24
_______________  Это интересно (№1) ___________________
__________________ ПСИЛЛИУМ _____________________

Всем привет! Решила время от времени размещать понравившуюся мне информацию, возможно кому-нибудь тоже будет интересно и полезно.

Читая рецепты LCHF-выпечки, встретила такой загадочный ингредиент, как псиллиум
По отзывам - суперполезный продукт.
Хочу себе заказать. 
Возможно кто то принимает - поделитесь впечатлениями, пожалуйста!

Полезные качества псиллиума:

___ Нормализует пищеварение, помогая и при запорах, и при диарее
___ Полезен для почек и печени
___ Понижает уровень холестерина
___  Повышает чувствительность к инсулину 
___ Нормализует уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом. 
___ Помогает снизить  артериальное давление 
___ Может быть полезен и при ряде кишечно-желудочных заболеваний, например, синдроме раздраженного кишечника, язвенном колите
__ Помогает улучшить состояние кожи
___ Не содержит глютен, благодаря чему его могут принимать люди с целиакией.

Конечно, псиллиум – это не лекарство, сам по себе он не вылечит сахарный диабет или гипертонию, но в комплексе со всей прочей едой очень поможет.


Доктор Петрик "Псиллиум-самая лучшая клетчатка: влияние на инсулин, холестерин, давление и запоры."

https://www.youtube.com/watch?v=MhDPhmrjVU0

Псиллиум (psyllium) еще называют исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), но по-русски это мука из отрубей подорожника блошного (plantago psyllium L.). Это не совсем тот сорняк, который мы в детстве прикладывали к ранам, а его родственник, ценное лекарственное растение, из которого делают популярные пищевые добавки.

Тот псиллиум, который мы употребляем в пищу – это шелуха семян этого самого подорожника. Она продается в виде целых чешуек или чаще в виде муки.

Псиллиум почти не обладает собственным вкусом и на 80-85% состоит из клетчаки, чем он и ценен. Особенно потому что по большей части (71%) это т.н. растворимая клетчатка, которая служит отличной пищей для полезной микрофлоры кишечника.  Для сравнения – популярные овсяные и пшеничные отруби содержат лишь 10-15% клетчатки, причем лишь 5% растворимой.  

В псиллиуме практически нет усваиваемых углеводов, и это его снова выгодно отличает от овсяных отрубей, в которых углеводов более 62 процентов. 

Главное кулинарное свойство псиллиума, делающее его ключевым компонентом низкоуглеводной и безглютеновой выпечки – это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу 
(посмотреть разбухание псилиума можно в этом видео)
https://www.youtube.com/watch?time_continue=17&v=PQRFEA34jPA&feature=emb_logo

Один грамм чистой муки псиллиума впитывает 45 миллилитров воды. 

Благодаря этому свойству псиллиум отлично скрепляет тесто и придает выпечке пористую воздушную структуру. Фактически, псиллиум заменяет собой клейковину (глютен), и это очень важно, ведь все популярные виды низкоуглеводной муки – кокосовой, миндальной, кунжутной – не содержат глютена и без псиллиума выпечка из них получается довольно сухой и крошащейся. 

Кстати, псиллиум необязательно использовать только в LCHF-кулинарии. В Швеции псиллиум очень популярен, его можно купить практически в любом супермаркете и его рекомендуют добавлять и в обычную выпечку для улучшения структуры теста и повышения содержания клетчатки.

В целом, мука подорожника безопасна даже для беременных и кормящих матерей.
Несколько советов, как с ним правильно обращаться, чтобы избежать неприятностей:

– Добавляя псиллиум в тесто, дайте ему постоять 5-10 минут, чтобы он впитал влагу и вы смогли оценть консистенцию теста. Если слишком густое – добавьте жидкости.

– Если вы употребляете продукты с псиллиумом –  пейте больше воды. Что никогда не помешает.

– У некоторых людей возможны аллергические реакции

– Ни в коем случае нельзя принимать псиллиум как сухой порошок

Псиллиум плохо сочетается с некоторыми лекарствами. Если у вас диабет, или вы принимаете статины, снижающие уровень холестерина, то регулярный прием псиллиума может усилить эффект снижения уровня сахара и холестерина в крови и это надо учитывать при дозировке. Проконсультируйтесь со специалистом.

В общем, псиллиум не только очень полезен, но и позволяет разнообразить меню, включить в него качественную здоровую выпечку и получать максимум удовольствия от еды, в т.ч. и от  LCHF-еды.
 4 
 27
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы