Oleg
25.09.2020 17:42

Рыбный день :-)

Сегодня у меня рыбный день. Рыбу я люблю очень.
Вырос я на море, на полуострове Крым. И с тех пор не представляю свою жизнь без рыбных блюд.
Вам на обзор представляю удивительную рыбу.
У нее много названий.
По научному она называется тиляпия. На арабском она зовется мушт.
На иврите языке она называется амнун (или еще говорят амнон). Это очень интересное слово, если его дословно перевести, то это означает рыба-мать.
Но есть у нее еще одно название - рыба святого Петра. Именно этой рыбой промышляли те самые библейские рыбаки, которых призвал в свое время Иегошуа.
Я часть своей жизни прожил именно там, на берегах озера Кинерет, оно же Тивериадское море. И также на заре и на закате выходил с удочкой и ловил эту замечательную вкусную рыбу.
Она бывает вот такой, как на фотографии, а также бывает еще золотого цвета.
Вкус - обалденный... Нежная и в тоже время мясистая. Приготовить ее можно разными способами, но я ее обычно готовлю целиком, в духовке, добавляя по простому только майоран и укроп, немного сдабривая лимонным соком. Готовится очень быстро. 20 минут в духовке  на температуре 170 градусов. Потом снижаю температуру до 140, добавляю немного воды и тушу еще минут 15.
Получается - просто пальчики оближешь. Родные и знакомые всегда очень ценят.
Вот такая небольшая история  Всем здоровья и МЗР форева! 

 11 
 53
Галин@ 25.09.2020 17:44
Моя самая любимая рыба. Тоже хотела бы жить там, где она водится и ловить удочкой. А у нас в магазинах  она достаточно дорогая.
Vika Viktor 25.09.2020 17:47
Даже я к нему привыкла со своими рыбными заскоками. Ем с удовольствием. И на гриле тоже она хороша
Oleg 25.09.2020 17:50
Галин@, конечно, потому что её везут ее издалека. А свежая, только что выловленная, она совсем другого вкуса
Oleg 25.09.2020 17:52
Vika Viktor, да, на гриле тоже классно, 1600килограмово
Галин@ 25.09.2020 17:52
Oleg, Понятно. Если она даже после заморозки вкусная, свежую так вообще , наверное с костями съесть можно)))
Жанна 25.09.2020 17:53
Я тут рецепт рыбных котлет для себя открыла. Филе, сало свиное, булка вымоченная в молоке и специи.... очень вкусно.
Vika Viktor 25.09.2020 17:56
Жанна, ну если сало убрать то по моему супер. Муж добавляем в рыбные котлеты или тефтели капусту. Белокочанной
Oleg 25.09.2020 17:57
Галин@, что у нее здорово, так это крупные кости, которые легко отделяются от мяса, не так, как у карпа или сазана. Получается просто рыба-колбаса )))
Oleg 25.09.2020 17:59
Жанна, забавно )) булка с молоком в котлету всегда да, круть, и не только в рыбную
Жанна 25.09.2020 18:05
Vika Viktor, вот мне именно с салом и понравилось. Вкус класс. А без сала , это обычные котлеты
Жанна 25.09.2020 18:06
Oleg, булка да. Но вот сало было для меня открытие, сало еще такое у меня было , с мясной прослойкой. Обалденные, даже ребёнок лопал за обе щеки, а говорил, что рыбные не будет
Vika Viktor 25.09.2020 18:07
Oleg, меня угощали котлетами с печеньем как то давно, по моему печенье было замечено в молоке. Именно на рош ашана. Ашкеназы
Oleg 25.09.2020 18:16
Жанна, верю на слово. Я сало по понятным причинам не ем
Oleg 25.09.2020 18:17
Vika Viktor, вах. Ашкеназы знают толк в рыбе )))
Солнечное лето 25.09.2020 18:22
У рыбки взгляд какой- то мечтательно-печальный))) Чего это она взгрустнула?)) Вкусная ,наверное...
Галин@ 25.09.2020 18:33
Солнечное лето написал:
Чего это она взгрустнула?

Взгрустнёшь тут, её же есть сейчас будут). Ой, опасно такое говорить, сейчас вождь викингов прибежит))))
Vika Viktor 25.09.2020 18:37
Oleg, да. Семейный рецепт фаршированной рыбы
Солнечное лето 25.09.2020 18:40
Галин@, Точно))) Не будите лихо...))) Пока у него императрицы нет, светлый вождь может быть непредсказуемым
Галин@ 25.09.2020 18:42
Солнечное лето написал:
Пока у него императрицы нет

Угу. Жанна отказала. Сказала, пока императором не станет, не пойдет за него))))
Солнечное лето 25.09.2020 18:42
Я тоже рыбку люблю! Прям слюнки потекли )))
Oleg 25.09.2020 18:45
Галин@, вождь с его выжимками из конопляных семечек не ходит, он летает )))))
Oleg 25.09.2020 18:47
Vika Viktor, взял на вооружение. А какое печенье?
Oleg 25.09.2020 18:48
Солнечное лето, а вы какую предпочитаете?
Солнечное лето 25.09.2020 18:48
Галин@, Это она зря. Сейчас надо брать. Когда станет императором, от девок отбоя не будет. Это как, чтобы женой генерала стать, надо сначала за лейтенанта выйти и помотаться с ним по гарнизонам))) А в данном случае, надо не один литр лукового сока выпить, и стихи его (кладезь мудрости) все наизусть выучить... Вот тогда и в императрицы можно угодить, а так бабушка надвое сказала)))
Галин@ 25.09.2020 18:51
Солнечное лето написал:
надо не один литр лукового сока выпить, и стихи его (кладезь мудрости) все наизусть выучить...

Ёш... да лучше старой девой остаться)))
Солнечное лето 25.09.2020 18:53
Oleg, Люблю красную (форель, лосось), в детстве осетра свежевыловленного любила и соленую, которую сами делают, когда она на солнце сушится. Сардины люблю и тунец, и скумбрию ещё. Даже перечислить всё не могу))) Ням-ням! Да простят меня веганы))
Vika Viktor 25.09.2020 18:54
Oleg, вот такое פתי בר קלאסי 500 גרם
Которое осем
Oleg 25.09.2020 18:57
Солнечное лето, у нас выращивают красную местную. Очень вкусная свежая ))
Oleg 25.09.2020 18:59
Vika Viktor, крекеры похоже )
Солнечное лето 25.09.2020 19:00
Oleg, Ой, Олег, прекратите этот гастрономический садизм))) А то я вся "кипю и пюзырюсь")) Где Ваше человеколюбие и милосердие? Красная рыбка, свежая, очень хочется, а-а-а-а-а-а-а!
Oleg 25.09.2020 19:02
Солнечное лето, так рыба то чо, она ж не сало ))) здорОво и полезно ))
Vika Viktor 25.09.2020 19:10
Oleg, не очень трекеры, может бисквит?
Солнечное лето 25.09.2020 19:16
Oleg, Я сегодня уже селедки под шубой налопалась. Мне никак нельзя терять остатки пищевой стойкости!)))
Мира 25.09.2020 19:21
Солнечное лето, я тоже сегодня с селёдкой под шубой дружу))) а на ужин винегрет и грудка, маринованная в кефире
Oleg 25.09.2020 19:35
Vika Viktor, найду в магазине, рассмотрю подробнее. Заинтересовало ))
Oleg 25.09.2020 19:36
Солнечное лето, во оно чо! )))
Oleg 25.09.2020 19:37
Мира, сегодня, похоже, у всех рыбный день )))
Мира 25.09.2020 19:43
Oleg, бывают, кстати, такие совпадения на сайте))
Солнечное лето 25.09.2020 20:10
Мира, Синхронизировались тут все, скоро один рацион на всех будет))))
Oleg 25.09.2020 23:24
Солнечное лето, есть такой феномен, согласно которому у женщин, контактирующих ежедневно и длительно (например, в семье, рабочем коллективе), происходила синхронизация циклов. Серьёзно, когда узнал, был удивлен. Может тот же эффект? )))
Солнечное лето 25.09.2020 23:28
Oleg, Да, знаю о таком. Может, действительно, скоро даже жевать в унисон тут все начнем)))
Oleg 25.09.2020 23:54
Солнечное лето, главное, чтобы было на пользу ))))
Только бы вес не усреднился )))
Солнечное лето 26.09.2020 00:01
Oleg,  И то правда!! Мне всего 700 г осталось до желаемого))) Не хочу снова сначала)))
Oleg 26.09.2020 00:02
Солнечное лето, а что такое 700? У меня вес в течение дня колеблется в пределах двух килограммов
Солнечное лето 26.09.2020 00:10
Oleg, Я утром взвешиваюсь натощак. У меня вода не сильно гуляет. Когда взвешиваюсь, постоянно небольшой отвесик, если дефицит соблюдаю ккал.
Oleg 26.09.2020 00:12
Солнечное лето, у меня утром бывает 74.5. А после интенсивной зарядки 73.5.
Солнечное лето 26.09.2020 00:15
Oleg, Ничего себе зарядочка))) Я жду, когда мне весы многократно при взвешивании покажут 59 кг. Потом на поддержание уйду. А пока 59,7
Oleg 26.09.2020 00:24
Солнечное лето, у меня очень интенсивная зарядка. С пульсом 130 минут на 30-40. Фул бади
Солнечное лето 26.09.2020 11:13
Oleg, Очень круто! Конечно, литр жидкости после такого испарится))) Надо на видосик свою тренировку заснять и показать, как действительно надо тренироваться, чтобы стройнеть и мышцы содержать в порядке, чтобы мы все вдохновились и тоже начали более интенсивно двигаться.
Svetlana 26.09.2020 11:18
Аппетитно выглядит рыбка))
Oleg 26.09.2020 13:00
Солнечное лето, так я ее не сам выдумал. На Ютубе полно таких, просто смотрю и комбинирую.
Алена 26.09.2020 13:14
Так вкусно и интересно рассказали, что захотелось как-нибудь попробовать)) В последнее время часто устраиваю рыбные дни)
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы