Первый завтрак, средиземноморская диета (да я ж на...

Первый завтрак, средиземноморская диета (да я ж на Средиземном море, чем еще питаться то?! С улыбкой

)
Яйца пашот с перцем и сумахом, шпинат, помидор, укроп, соломон.
Всем приятного и нежаркого дня С улыбкой

Катрин 06.07.2020 13:21

Половину слов не знаю, но выглядит очень даже аппетитно и красиво.. приятного вам.

Ksan 06.07.2020 13:35

У вас, наверное, и рецептик есть? Очень вкусно выглядит яйцо пашот, ни разу не пробовала.

Oleg 06.07.2020 13:38

Ksan, Яйца пашот? Ну, немного сложнее, чем просто отварить С улыбкой

Если интересно, чуть позже опишу в "моих рецептах" и напишу вам.

Ксерения 06.07.2020 13:43

Прошу прощения, соломон - это что?

Oleg 06.07.2020 13:52

Ксерения, Рыба. С улыбкой

Давайте скажем, что это лосось, скорее всего семга, хотя я точно не уверен (точно не кета и не кижуч).
У нас все, что красное, называют соломон.
Разве что, наверно, только форель зовется отдельно.

Ksan 06.07.2020 13:54

Oleg, очень интересно, делитесь!

Ксерения 06.07.2020 17:58

Oleg, о! Это я люблю)

Oleg 07.07.2020 12:57

Ksan, Запостил в ленте, не в рецептах.

Ksan 07.07.2020 13:10

Oleg, правильно сделали

Яна Стройняшка 07.07.2020 15:09

а хто тут соломон? а хто сумах?!

Oleg 07.07.2020 16:13

Яна Стройняшка, Соломоном у нас зовет всю красную рыбу, кроме форели. Вы ее семга называете. Простите, мой русский, давно уже не совсем русский.
А сумах.. (у нас говорят вообще сумак). Тут сложнее. Вкусная, такая, красная приправа. Называется еще уксусным деревом. А главное, она еще и очень полезная, помогает балансировать уровень холестерина в крови и не даёт жиру осесть в сосудах.

Veronika Shorosheva 07.07.2020 16:24

Какая красота-то)) И уверена, что вкуснота!

Лера 07.07.2020 16:30

Это барбарис сушёный😁

Oleg 07.07.2020 16:33

Лера, Тут вы ошибаетесь. Сумах это растение, не имеющее ничего общего с барбарисом. Слышал, что так говорят, но это совершенно не верно.

Oleg 07.07.2020 16:35

Veronika Shorosheva, Если честно, пашот - это скорее просто красиво и необычно. А так, просто нежно сваренное яйцо. Оно варится без скорлупы, потому что процесс варения вы контролируете С улыбкой

Лера 07.07.2020 16:37

Oleg, о!!! Не знала... прочитала сейчас в интернете ( уксусное дерево 🙄).... когда то давно кто- то сказал, что это барбарис.... прям уверена была😁

Oleg 07.07.2020 17:05

Лера, Я думаю, что барбарисом заменяют просто тогда, когда не знают или негде купить. Но вообще сумах распространен на Востоке и н а Кавказе. А я так вообще без него жить не могу, он у меня идет и в салаты, и в каши, и в супы.

Виктория 07.07.2020 17:28

Добрый вечер. Красивая тарелочка, все так классно выглядит, да и по полезности самое то, яйца, рыба красная, овощи, ещё оливок штучек 10 для полного счастья и дольку лимона С улыбкой

Не знаю, как насчёт срединоземноморской диеты, но в когда в Турции или Тунисе, то набираю баклажаны, перец, кабачок, бамью, оливки, все гриль и сыр их местный, типа адыгейского. Единственный минус, иногда с маслом оливковым перебор, не люблю его почему то, знаю, что полезно, но не люблю.
А Вы с маслом делали?

Oleg 07.07.2020 17:41

Виктория, Одобряю и понимаю ваш выбор. С улыбкой

Я масло (оливковое, тыквенное, виноградное, арахисовое) обычно добавляю в салаты или в каши. Но да, в нем надо знать меру.

Яна Стройняшка 07.07.2020 18:09