Ирина
06.12.2022 18:19

Запеканка с тыквой и творогом

Калорийность - 151.1 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 120 г
Ванилин 5 г
Кукурузный крахмал 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Тыква (Запекание) 450 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 5 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Смешать творог со 100 гр сметаной и двумя небольшими яйцами добавить подсластитель у меня стевия в каплях, ванилин и пол порции крахмала . Можно взять творожную массу обезжиренную. Заранее запечь тыкву, и немного откладываем в другую чашу в остальную тыкву добавить 2не больших яйца у меня 2с категория вторую половину крахмала и несколько капель подсластителя ,и цедру апельсина взбить . Массы должны быть почти одной консистенции .
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смазанные каплей масла форму выливаем тесто ложкой ,сначала слой творожной массы затем на нее сверху тыквенной и так до конца верхний последней ложкой должна быть творожная масса .
Шаг 2.
Можно взять форму 18-20см круглую у меня не было .
Шаг 3.
Делаем рисунок деревянной шпажкой зубочисткой ну или палочкой от суши 😅 от края к центру треугольничками ,
Шаг 4.
Выпекаем в духовке 45минут но ориентируемся на свою духовку 170 градусов. Затем в оставленную добавить остаток сметаны яйцо и все взбить должна получится жидкая масса ,
Шаг 5.
Заливаем готовую запеканку этой массой и еще в духовку на минут 20. Готово открыть дверь духовки дать немного остыть там что б не осела .
Шаг 6.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал 8.97%
Белки 11.3 г 14.87%
Жиры 7.1 г 12.68%
Углеводы 10.1 г 4.61%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
24.8%
b-car
15.9%
В1
3.7%
B2
13.9%
Холин
18.6%
B5
13.5%
B6
7.7%
B9
4.2%
B12
21%
C
3.3%
D
6.1%
E
3%
H
17.7%
вит.К
0.7%
PP
13.2%
Калий
8.1%
Ca
9.7%
Si
52.2%
Mg
4.9%
Na
12.8%
P
18.6%
Cl
11.5%
Fe
6.3%
I
5.8%
Co
41.8%
Mn
1.8%
Cu
14.8%
Mo
10.9%
Se
32.5%
F
1.8%
Cr
6.3%
Zn
5.2%
 4 
 15
Ирина 06.12.2022 18:25
Подсластитель у меня такой . В капельках . Это пушка я не удержалась попробовала . 5 грам нежная и прям очень вкусная .
Алла 06.12.2022 18:47
Классный и красивый рецептик))Спасибо...Поесть не получается?😭 много яиц🤔220гр.
Римма Ашнина 06.12.2022 18:52
Какая солнечная запеканка,и торта не надо.Люблю все с тыквой. Взяла себе на вооружение.Очень подробные этапы приготовления,спасибо.
Ольга 06.12.2022 19:39
ммм...какой интересный рецептик, супер!
Наталья 06.12.2022 19:44
А зачем заливать в конце сметаной с яйцом? Всю красоту закрывать и лишняя морока.
Ирина 07.12.2022 03:11
Наталья, согласна , но делала по рецепту ,в следующий раз не буду заморачиватся
Ирина 07.12.2022 03:12
Римма Ашнина, на здоровье это вкусно прям .И лучше тортика точно ,очень нежная .
Ирина 07.12.2022 03:14
Алла, получается ,я не ем яйца только в вареном и жареном виде в виде омлета .а когда готовлю и они идут в выпечку тесто то нормально. Вот такой загадочный факт .😅
Наталья 07.12.2022 07:30
Ирина, в любом случае очень красивый рецепт, спасибо😻
Зоя 07.12.2022 07:43
Ирина, Почему вы не едите яйца ?
Валентина 07.12.2022 10:21
Ирина, Шикарный рецепт, взяла в свою кулинарную книгу🙏💕 Спасибочки, а я тоже сегодня сделала, но не сладкую, для гарнира. А Ваша и на десерт подойдёт на все 💯!
Ирина 07.12.2022 14:30
Зоя, панкреатит сразу говорит ну привет 😅
Ирина 07.12.2022 14:32
Валентина, сразу он с духовки просто бомба ,но я немного на работе ее подогрела ,вкусно
Зоя 07.12.2022 22:08
Шикарный рецепт .
Ирина 08.12.2022 16:47
Зоя, спасибо 😍
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы