Галина Ярцева
18.05.2020 09:56

Суп русско-турецкой невесты

Калорийность - 43.1 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 1 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Варка без слива) 168 г
Морковь (Варка без слива) 86 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 128 г
Булгур, крупа 100 г
Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Чеснок, порошок 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Вода 2500 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Суп получается густой и очень сытный.
Все овощи нарезаем соломкой, морковь на терке и отправляем в разогретую с маслом кастрюлю обжаривать на 5 минут.
Затем добавляем щедро молотую паприку и копчёную молотую паприку(не обязательно), обжариваем 2 минуты и добавляем воду. Можно добавить томатную пасту или свежие томаты(по желанию).
Всыпаем булгур, размешиваем и варим 15 минут на среднем огне.
Затем добавляем сухой чеснок, сушёную мяту(не обязательно), красную чечевицу( именно этот сорт подходит для приготовления супов) и варим 5 минут.
Даём настояться. Булгур очень увеличивается в размере.
Подаём со свежей зеленью. Рецепт из турецкой кухни на русский лад
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Все овощи нарезаем соломкой, морковь на терке и отправляем в разогретую с маслом кастрюлю обжаривать на 5 минут.
Затем добавляем щедро молотую паприку и копчёную молотую паприку(не обязательно), обжариваем 2 минуты и добавляем воду.
Шаг 2.
Можно добавить томатную пасту или свежие томаты(по желанию).
Всыпаем булгур, размешиваем и варим 15 минут на среднем огне.
Шаг 3.
Затем добавляем сухой чеснок, сушёную мяту(не обязательно), красную чечевицу( именно этот сорт подходит для приготовления супов) и варим 5 минут.
Шаг 4.
Даём настояться. Булгур очень увеличивается в размере.
Подаём со свежей зеленью. Рецепт из турецкой кухни на русский лад. Очень сытный. По вкусу на любителя.
Болгарского свежего перца можно ложить больше, считается, чем больше, тем вкуснее. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 43.1 кКал 2.56%
Белки 2.2 г 2.89%
Жиры 1 г 1.79%
Углеводы 6 г 2.74%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
8%
b-car
9.3%
В1
2.4%
B2
1.4%
Холин
1.7%
B5
2.7%
B6
3.4%
B9
0.7%
B12
~
C
5.8%
D
~
E
3.4%
H
0.2%
вит.К
1.1%
PP
3%
Калий
3.7%
Ca
1.8%
Si
21.6%
Mg
3.7%
Na
30.6%
Ph
5.4%
Cl
26.8%
Fe
5.9%
I
0.3%
Co
15.5%
Mn
10.5%
Cu
7.5%
Mo
11.8%
Se
2.2%
F
2.2%
Cr
2%
Zn
2.7%
Ольга 18.05.2020 10:01
Льняное масло подвергать термической обработке нельзя.
Галина Ярцева 18.05.2020 10:05
Ольга, спасибо, не знала.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ