Nyushiki
10.01.2021 23:05

Печенье на белках

Калорийность - 490.3 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 25.3 г; углеводы - 51.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Яичный белок куриный (Запекание) 98 г
Сахар, коричневый 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сок лимонный 3 г
Миндаль 65 г
Клюква сушеная, подслащенная 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Иногда можно побаловать себя сладостями
Сахара, кстати, в рецепт можно было бы добавить и меньше. Главное, чтобы белки взбились.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Начинаем взбивать белки, добавив щепотку соли. Затем, когда рена будет уже достаточно крепкая, постепенно добавляем сахар. И в конце лимонный сок.
Шаг 2.
Орехи и клюкву перемалываем в блендере в среднюю крошку. Можно порубить ножом. Вместо миндаля и клюквы можно использовать любые орехи и сухофрукты. Можно добавить капли шоколада.
Шаг 3.
Аккуратно перемешиваем орехи с белками.
Шаг 4.
Выкладываем кругляшки на пергаментную бумагу.
Шаг 5.
Выпекать при температуре 180 градусов 8-10 минут. Затем выключить духовку и оставить печенье в духовке часа на два.
Шаг 6.
Печенье достаточно калорийное. Держим себя в руках
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 490.3 кКал 29.12%
Белки 16.2 г 21.32%
Жиры 25.3 г 45.18%
Углеводы 51.5 г 23.52%
Пищевые волокна 4.4 г 22%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
22
A
0.2%
b-car
0.3%
В1
8.1%
B2
40.8%
Холин
10.4%
B5
7.8%
B6
8.3%
B9
4.9%
B12
1.8%
C
1.7%
D
~
E
79.2%
H
13.5%
вит.К
4.1%
PP
24.6%
Калий
20.2%
Ca
16.3%
Si
77.4%
Mg
29.7%
Na
32.5%
P
30.3%
Cl
24.6%
Fe
13.1%
I
3.4%
Co
65.2%
Mn
47.8%
Cu
13%
Mo
24.8%
Se
26.9%
F
1.1%
Cr
13.5%
Zn
9.8%
 8 
 13
Tanya Makronetta 10.01.2021 23:08
Спасибо, Танечка, что опубликовали рецепт. Постеснялась у вас его спросить
Nyushiki 10.01.2021 23:18
Tanya Makronetta, на здоровье
Честно, я раза четыре пыталась его сделать. Получилось, только когда сахар использовала. На заменителях, мёде, сиропах - не держатся что-то белки у меня.
Думаю, раз в пятилетку можно и коричневый сахар.. Не так часто его едим
Солнечное лето 10.01.2021 23:51
Необычное такое))  Класс! 
Nika Felicitas 11.01.2021 07:42
Класс, держать в руках себя будет сложно, я думаю, особенно после праздников. Рецепт забрала в копилку, но готовить буду как только полностью дисциплинируюсь
Солнечное лето 11.01.2021 14:28
При производстве печенья ни одна белка не пострадала)) 
Алексей Б 11.01.2021 16:20
Красиво получилось. Особенно гармонично смотрится турецкий чайный стаканчик
Nyushiki 11.01.2021 18:11
Алексей Б, спасибо
Люблю все, что напоминает Турцию
Oxi 11.01.2021 18:32
Солнечное лето, ага, вспомнилось сразу
ВХ 11.01.2021 18:51
Очень волнует судьба желтков
Lanana 11.01.2021 19:13
Oxi,
Nyushiki 11.01.2021 19:50
ВХ, за желтки не знаю У нас на рынке можно отдельно белки, отдельно желтки купить
Алексей Б 11.01.2021 21:11
Nyushiki, я тоже. Особенно тахину и хумус
Лена 11.01.2021 21:36
Nyushiki, классный рынок!  и печенюшки тоже.. спасибо!...
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы