Nyushiki
15.08.2020 14:03
Чечевица с овощами в сметане
Калорийность - 160.7 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 15.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 192 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 113 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Сметана 30% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 18 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вариантов приготовления чечевицы, наверное, не так уж и много может
показаться. А ведь она есть в кухнях разных народов. И, конечно же,
большую роль в еду играют специи 
Приготовим-ка чечевицу по-индийски
Приготовим-ка чечевицу по-индийски
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Коричневую чечевицу промыть, лук и чеснок мелко порезать, картофель
и морковь порезать кружочками.
Шаг 2.
Подготовить специи, имбирь натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3.
На сковороде с добавлением масла, растительного обычного или
кокосового для большего аромата, слегка припустить лук и чеснок.
Шаг 4.
К луку и чесноку добавить овощи и чечевицу.
Шаг 5.
Сметану смешать с водой и вылить на сковороду к остальным
продуктам.
Шаг 6.
Довести до кипения, готовить под крышкой минут 30. Периодически
аккуратно перемешать лопаткой.
Шаг 7.
Готовность определяем на вуус. Картофель становится мягким. А
чечевица остается целой, неразваренной. Если необходимо, можно
добавить немного горячей воды.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.7 кКал | 9.54% | |
| Белки | 5.6 г | 7.37% | |
| Жиры | 8.4 г | 15% | |
| Углеводы | 15.5 г | 7.08% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 17% | |
| Вода | 71.7 г | 3.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
35.6%
b-car
36%
В1
7%
B2
4.7%
Холин
8.5%
B5
7.2%
B6
9.5%
B9
1.8%
B12
1.9%
C
7.6%
D
0.2%
E
2.4%
H
1.8%
вит.К
7.3%
PP
8.5%
Калий
16.3%
Ca
5.2%
Si
86.7%
Mg
8.7%
Na
11.9%
P
14.5%
Cl
11.3%
Fe
17.4%
I
2.3%
Co
48.1%
Mn
19.2%
Cu
20.7%
Mo
25.4%
Se
5.8%
F
1.2%
Cr
9.1%
Zn
6.9%
4
2
Nyushiki
15.08.2020 14:20
Tanya
Makronetta, рада, если приготовите и понравится
Коричневую можно
долго готовить. Чтобы она совсем разваривалась. Но мне нравится
именно когда она целенькая остается
Коричневую можно
долго готовить. Чтобы она совсем разваривалась. Но мне нравится
именно когда она целенькая остается 
Какой интересный вариант приготовления коричневой чечевицы!
Мне казалось, что она долго готовиться, поэтому никогда её не покупала, а оказывается всё не так сложно.
Обычно готовлю суп из красной, коричневую ела только в популярном египетском блюде кошари.