Кето-чизкейк без выпечки

Калорийность - 263.6 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 22.8 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука Миндальная [Кетоша]	50 г
Арахис Жареный Дробленый [METRO]	50 г
Корица, молотая	2 г
Эритрит [Polezzno]	40 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	15 г
Взбитые Сливки [President]	100 г
Ванильный экстракт	2 г
Лимонный сок, необработанный	15 г
Сыр Филадельфия	70 г
Творог 5% [Савушкин Хуторок]	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Низкоуглеводный чизкейк без выпечки. Подходит для низкоуглеводной и кето-диеты.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешать в блендере все сухие ингредиенты. Добавить растопленное масло и растереть пальцами с получившейся крошкой. Тесто должно быть как мокрый песок. Высыпать тесто в форму с высоким бортиком, хорошо распределить, утрамбовать и убрать в холодильник.

Шаг 2.

Смешать в блендере творожный сыр, творог, эритритол, лимонный сок и ванильный экстракт или ароматизатор.

Шаг 3.

Сделать взбитые сливки. Можно использовать сухие из пакетика. На указанное количество ингредиентов понадобится 2/3 пакетика и 75-90 мл овсяного молока или воды.

Шаг 4.

Смешать творожную начинку и взбитые сливки.

Шаг 5.

Выложить смесь на корж и убрать в холодильник, как минимум, на два часа.

Шаг 6.

По желанию: добавить любой низкокалорийный джем или шоколадную крошку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.6 кКал	15.65%
	Белки	10.4 г	13.68%
	Жиры	22.8 г	40.71%
	Углеводы	7.7 г	3.52%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%