Дневник питания за 01.04.2020

Силовая тренировка. Аппетит зверский, больше 12 часов интервал голодания не смог потянуть. А ещё хотел поделиться темой бифидобактерий. Я когда то давно покупал все эти фуфловые Активии и разницы никакой не замечал, ни в работе кишечника, ни в иммунитете, а год назад купил толковую йогуртницу (без этих баночек маленьких, а с одним большим бачком) и стал делать собственный кефир и йогурт (в основном греческий делаю. Процеживаю после готовки. VIVO закваски использую). Кишечник работать стал как часы. Чего бы я не ел и как бы не экспериментировал. Никогда такого не было. Доволен как слон. Это один из тех кухонных девайсов, которые не простаивают. Ещё один такой девайс - аэрогриль, но о нем потом. У кого нибудь ещё есть опыт с этими йогуртами? Какие используете закваски? Как впечатления вообще?

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)
320
558.7 46.7 40.2 2.6
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
60
218.4 13.9 17.7 0
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
30
198.3 0.2 21.8 0.4
Арахис испанский, жареный на масле, с солью
25
144.8 7 12.3 2.1
Миндаль
30
182.7 5.6 16.1 3.9
Кешью
30
180 5.6 14.6 6.8
Капуста белокочанная, квашеная
80
18.4 1.4 0.1 2.4
Морковь
20
7 0.3 0 1.4
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Солгар - витамин С и кальций
1
0 0 0 0
Ultra Omega-3
1
0 0 0 0
Селен
1
0 0 0 0
Солгар витамин К
1
0 0 0 0
Соглар витамин Д
1
0 0 0 0
Комплекс витаминов В
1
0 0 0 0
Витамин Е
1
0 0 0 0
Хелатный цинк
1
0 0 0 0
Йохимбе
1
0 0 0 0
Витамин А
1
0 0 0 0
Йодид калия
2
0 0 0 0
Капуста белокочанная
200
56 3.6 0.4 9.4
Морковь
200
70 2.6 0.2 13.8
Утренний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняное масло холодного отжима
18
159.1 0 18 0
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая
240
432 48 12 0
Жир бараний топленый
13
116.6 0 13 0
Томатная паста. Консервы
40
40.8 1.9 0.2 7.6
Ессентуки 17
400
0 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
125
437.5 32.9 33.3 0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
35
261.8 0.2 28.9 0.3
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ессентуки 17
500
0 0 0 0
Вечерний перекус 2
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 3,2% жирности
300
177 8.7 9.6 12
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Жанна 01.04.2020 21:49
Не знаю как сейчас, но 15 лет назад, за полезными бактериями, я ездила в инфекционную больницу. Так мне лечили дисбактериоз . Баночка такая хранилась не больше двух дней в холодильнике.
Жанна, странно, это ведь неочень хорошо, если йогурт не стоит больше 2 дней. Значит в нем есть патогенные бактерии и нужно лучше стерелизовать тару или закваски менять. Если флора в порядке стоять он может в холодильнике достаточно долго. Я правда больше чем на 5 6 дней не оставляю. Все съедает я быстрее.
Жанна 01.04.2020 21:58
Вадим, кропотливо делается йогурт?
Жанна, вообще не кропотливо. 5 минут и готово. Ошпариваете ёмкость йогуртницы кипятком, заливаете 6 процентное (по вкусу, чем больше процент тем гуще и полезнее на мой взгляд) молоко, сыпете закваску из пакетика, включаете и все, утром будет готово.
Жанна, если любите греческий его ещё нужно, после готовности, процедить через марлю или какое нибудь сито. Это тоже просто. Жидкость просто стекает и получается почти творог. Плотненький такой йогурт.
Наталия 01.04.2020 22:05 Нравится 2
В основном Vivo еще нравятся oursson, вообще разных много пробывала... все какие то одинаковые .. я вообще тащусь от домашней ряженки. Йогуртница есть тоже на 1 литр одной чашей .. но мне больше нравится в баночках поэтому готовлю в мультиварке в режиме йогурт или в духовке на 50 гр на ночь... чаще в духовке так как в мультиварку влазит 5 баночек всего(((.
Наталия, они и должны быть одинаковыми) ну я так думаю. Это же один вид бактерий. Если какие то появляются посторонние кислинки, то это патоген.

Обязательно попробую oursson
Наталия 01.04.2020 22:07
Вадим, странно я сначало молоко кипячу... потом остужаю до 37-39 градусов ( использую спец градусник) ну дальше в йогуртницу ... главное чтобы чистая посуда была. Не особо сложно главное заранее подготовить))))
Наталия 01.04.2020 22:10 Нравится 1
Вадим, у меня кстати всегда и йогурт и ряженка и даже кефир густой..но я думаю что много закваски... обычно использую 1 пакетик на 1 литр - 1.5
Наталия, я тоже. Но греческий супер густой. Его нельзя получить просто так, нужно убирать воду
Наталия 01.04.2020 22:12 Нравится 1
Вадим, надо будет попробывать
Наталия, кстати, тот же йогурт, что получается запросто используется в качестве дальнейшей закваски. 1-2 столовых ложек достаточно. Получается даже гуще, чем от из начального пакетика. По крайней мере с виво.
Жанна 01.04.2020 22:14 Нравится 1
Вадим, здорово! А то у нас в магазин приходишь и не знаешь, что выбрать между не вкусным и ничем. А сейчас вообще все полки опустели даже не вкусного нет. Значит решено, йогурт буду тоже сама готовить.
Жанна, это офигенски верное решение.
Жанна 01.04.2020 22:17 Нравится 1
Вадим, очень люблю греческий поэтому и обратила внимание. все мои начинания по готовке ограничиваются сложностью и временем приготовления. Не люблю готовить.
Жанна, ну я мужчина типа. Готовлю очень плохо. На уровне яичницы и бутербродов. При этом йогурт могу приготовить запросто))
Жанна 01.04.2020 22:20
Вадим,супер!
Галина 01.04.2020 22:21 Нравится 3
Я делаю йогурт без йогуртницы из закваски Vivo. Молоко кипячу, остужаю до 37 градусов, выливаю в сухую, чистую банку, добавляю закваску, укутываю полотенцем и в тёплое место на ночь, утром йогурт готов.
Галина, тоже хороший вариант. Если есть под рукой тёплое место))
Жанна 01.04.2020 22:22
Галина, интересно!
Галина, только лучше все таки ультрапастеризованное молоко в данном случае. Хоть я и сторонник всего фермерского и аутентичного, но не в данном случае. Кипятить ничего не нужно, патоген уже все убиты.
Галина 01.04.2020 22:27 Нравится 2
Вадим, я живу в селе и молоко у меня своё, домашнее.
Галина, завидую немного.
Татьяна 01.04.2020 22:42 Нравится 1
Активия с их бифидобактериями чистый маркетинг, а их кефирная Активия это вообще простой кефир.
Как вообще сочетаются голодание и силовые? Вы же не даёте питание мышцам для роста.
Жанна 01.04.2020 23:01 Нравится 1
Татьяна, важно суточное поступление кбжу . Распределение по времени приемов пищи, это дело комфорта. Некоторые на ПГ питаются раз в сутки и при этом совмещают с бодибилдингом. Кстати , хороший вариант доя тех, кто на дефиците и при этом любит есть на ночь
Яна Стройняшка 01.04.2020 23:04
Татьяна, вот тоже хотела поинтересоваться логикой...
Татьяна 01.04.2020 23:17 Нравится 1
Жанна, а можно пояснить. Просто 12 часов голодания это весь день. После силовых обычно естественное желание организма что то перекусить. Советуеться съесть что то белковое или употребить протеиновый коктейль. Там как не распределяй не получиться равномерно. Да и выход резкий с голодания череват серьёзными последствиями для здоровья. Ну кроме если конечно человек просто не проспал эти 12 часов) Сама просто занималась переодическим суточным голоданием отличная вещь если правильно делать. Но я без силовых, только мягкая растяжка максимум.
Жанна 01.04.2020 23:29
Татьяна, так а ночью вы спите 8 часов)) и если не позавтракали, это уже 12. это дело привычки, комфорта, в силу может обстоятельств ( работа) . Лично мне не хочется есть после силовых, это не энергозатратные тренировки. Потом я всегда хочу есть вечером. Поэтому основной прием пищи, самый обьемный у меня перед сном. Все пит вещества усваиваются не в одночасье, на это уходит время, сутки и даже больше. Поэтому не важно когда вы пополняете аминокислотный пул. Исследования были по ПГ, постараюсь завтра найти, у Бразговского я видела их. Так что это просто распределение приемов пищи , не более. Если вы будете питаться сверх нормы , то будете набирать.
Наталья 01.04.2020 23:36 Нравится 1
А можно по поводу хорошего пищеварения вопрос? Это про поход в туалет имеете в виду?))) просто я когда на диете, то раз в три дня хожу... Думала, что это нормально...
Татьяна 01.04.2020 23:39 Нравится 2
Наталья, норма это когда каждый день и обычно с утра.
Наталия 01.04.2020 23:43
Вадим, да я тоже испольщую еще раз.. максимум 2... потом он уже не такой однородный получается
Жанна 01.04.2020 23:47 Нравится 2
Татьяна, вот тут понятным языком написано
Татьяна 01.04.2020 23:48
Жанна, спасибо, интересно будет посмотреть информацию. А ещё вопросы: что такое аминокислотный пул?
Тут не про похудение в принципе речь, а про разумность сочетания силовых и голодания. Знаю такую теорию при голодания не происходит выстраивание рельефа мышечного ну и в жизни есть такие примеры. А если похудеть то логичнее тогда уж кардио нагрузками заменить. Интересует личный опыт у человека.
Татьяна 01.04.2020 23:56 Нравится 1
Жанна, спасибо за информацию.
Наталья 02.04.2020 00:12
Татьяна, так как этого добиться то? Если реально йогурт поможет, я бы с радостью попробовала!
Жанна 02.04.2020 00:13 Нравится 2
Татьяна, аминокислотный пул https://biohimist.ru/lektsii-po-belkam/83-puti-obrazovanija-pula-aminokislot-v-krovi-i-ego.html про кардио : не логичнее кардио нагрузками заменить, как раз Так как силовые помогают сохранить мышечную массу. Мыш масса растет при условии прогрессии нагрузок, что будет если полностью откажетесь от них? Потом, если человек не занимается силовыми, как раз на дефиците самое время, иначе на дефиците мышечная масса в топку пойдет яндекс дзен в помощь https://zen.yandex.ru/media/artemtrener/kak-sohranit-myshcy-na-sushke-opytnauka-5e5e805ea5280a20310bff31
Жанна 02.04.2020 00:20
Татьяна, не за что!
Татьяна 02.04.2020 00:20 Нравится 1
Жанна, логика понятна. Спасибо за пояснение. Надо теперь переварить всю информацию)
Татьяна 02.04.2020 00:25
Наталья, мне честно кисломолочные не сильно помогли в данной проблеме. Изменение в питании больше и достаточное количество воды.
Наталья, каждый день утром. Скорее это норма. Но тут всякое бывает. Не всегда один кефир может помочь.
Татьяна 02.04.2020 00:29
Татьяна, ещё есть отличное средство кыст аль хинди называется. Его при многих заболеваниях пьют и для снижение веса, так же помогает стул нормализовать хорошо.
Жанна 02.04.2020 08:32
Татьяна, а знаете такого блогера Бразговского? У него в инстаграмм много постов познавательных, мне он импонирует тем, что все основано не на личном мнении, а на исследованиях, даже указывает источники.
Кристина 02.04.2020 09:31 Нравится 1
Наталья, скорее поможет достаточное количество клетчатки в рационе. У меня раньше было как у вас, и казалось, что это норма. Теперь понимаю, что нет. Но хорошая кисломолочка тоже не помешает, в дополнение к клетчатке. Кстати, и вес быстрее начинает уходить при хорошей работе ЖКТ
Наталья 02.04.2020 10:19
Кристина, спасибо! Я пытаюсь увеличить количество клетчатки!
Наталья 02.04.2020 10:20
Кристина, а сколько клетчатки вы употребляете в пищу?
Кристина 02.04.2020 10:54
Наталья, по расчетам дневника в среднем от 25 до 30 грамм
Наталья 02.04.2020 12:31
Кристина, вот вам хватает этого. А я выедаю норму 20, иногда больше даже. Но толку мало.
Татьяна Дудина 02.04.2020 12:35
Татьяна, норма - это когда в течение долгого времени без изменений, при этом не доставляет дискомфорт.  индивидуальные особенности, такскать)
Кристина 02.04.2020 12:44
Наталья, я и йогурты ежедневно пью, утром и вечером по стакану. Возможно, все в комплексе действует.
Наталья 02.04.2020 12:55
Кристина, возможно. А я тут смотрю, написано, что йогурты не очень то полезны. Пустые калории типо. Вот сильно на них и не налегаю.
А вообще люблю творог! Его всегда на завтрак ем или запеканками балуюсь!
Кристина 02.04.2020 13:28
Наталья, я сырники каждое утро готовлю МЗР показывает соотношение полезных микроэлементов и калорий. В этом отношении петрушка полезнее йогурта, но одной петрушкой сыт не будешь
Наталья 02.04.2020 14:33
Кристина, я понимаю. Но я смотрю по рейтингу и пользе. А йогурт и многую другую молочку показывает, как мало полезные и бесполезные продукты! Вот меня это и смутило! Хотя очень странно! Я очень люблю молочку...
Elena (ПГ16/8, 1\13) 02.04.2020 14:37 Нравится 1
Ребенок съедает почти кило в день фермерского йогурта, а я себе его в суп как сметану без него не можем. Сыр, масло едим.
Жанна 02.04.2020 14:39
Вадим, кефир с соленым огурцом
Марина 02.04.2020 15:56 Нравится 1
Я третий год использую закваски БакЗдрав очень нравятся,консистенция, вкус у всех разная.Выбор большой.Каждый день забываю есть.Нужно поставить эксперимент и проверить как они повлияют на мой организм.Но так вроде особых проблем нет.
Кристина 02.04.2020 17:11 Нравится 1
Наталья, молочка это в первую очередь кальций, женщинам после 40 без него никак . В петрушке, например, вроде как тоже много кальция, но запихать её в себя в количестве 200 грамм не смогу при всем желании так что выбираю йогурт и творог
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ