Елена
08.02.2018 13:01

Омлет с бананом

Калорийность - 107.9 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка омлет) 52 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Вода 10 г
Банан 44 г
Простокваша 2,5% жирности 70 г
Крахмал кукурузный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
В последнее время мне понравились такие омлеты))) 
Берем яйцо, крахмал, кефир (простоквашу/ йогурт - у меня был домашний йогурт из молока 2,5%), крахмал, соду, немножко воды, хорошенько перемешиваем, выливаем на разогретую а/п сковороду, уменьшаем огонь, жарим с одной стороны под крышкой, пока верх не перестанет быть жидким, потом переворачиваем, и немного обжариваем с другой стороны, минутку где-то. Банан тем временем разминаем вилкой, смешиваем с небольшим количеством йогурта (20 гр.) , Намазываем на половину блинчика, складываем его пополам, двыключаем огонь и держим ещё немножко на сковороде. Достаем и кушаем.
У меня на фото ещё вареная свекла на тарелке.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.9 кКал 6.41%
Белки 5.2 г 6.84%
Жиры 4.3 г 7.17%
Углеводы 11.8 г 5.59%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 76.6 г 3.19%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
10.1%
b-car
1%
В1
2.7%
B2
10.8%
Холин
18.7%
B5
12%
B6
7.2%
B9
1.9%
B12
9.6%
C
3.1%
D
6.5%
E
1.8%
H
14.6%
К
0.2%
PP
8.1%
K
7.5%
Ca
6.6%
Si
~
Mg
5.1%
Na
17.3%
Ph
12.9%
Cl
3.7%
Fe
5.2%
I
6.3%
Co
33.5%
Mn
4%
Cu
2.9%
Mo
5.4%
Se
18.9%
F
0.8%
Cr
4%
Zn
4.4%
Елена 19.02.2018 16:27
palacheva ldАркадий Коломийцев, пробуйте, приятного аппетита))
Елена 19.02.2018 16:27
LananaAlistin, все, конечно, на любителя. Но я бананы люблю, а омлет имеет нейтральный вкус, если не солить, конечно. За счёт крахмала, если добавляете, он становится похож на блинчик. Если банан не перемешивать с йогуртом, то не будет кислинки и омлет будет слаже. Ну, такой себе блинчик с бананом.
Alistin 19.02.2018 07:19
Уже несколько раз встречала рецепты омлета с бананом и никак не могу поверить, что это вкусно))) 
Аркадий 19.02.2018 07:18
Сейчас и попробую!
palacheva ld 19.02.2018 06:55
Люблю бананы .Нужно попробовать и такое сочетание .Спасибо .
Lanana 19.02.2018 03:05
Интересное сочетание. Как на вкус? Хотя, в местах произрастания, местные жители не только в свежем виде едят бананы. Их и жарят, и запекают.
Rachel 19.02.2018 00:01
Елена 16.02.2018 14:47
Юлия Орлова, Соду я добавляю, чтоб чуть пышнее был, а крахмал - чтоб лучше схватился и был, как блинчик. Можно не добавлять.
Юлия Орлова 16.02.2018 14:15
А зачем соду и крахмал добавлять?
Ну вообще выглядит очень опетитно
Алина Бронич 14.02.2018 15:05
Спасибо за рецепт!)))
Елена 13.02.2018 15:05 Нравится 1
darioСветлана, пожалуйста!
dario 12.02.2018 16:47
Спасибо за рецепт!
Моника 12.02.2018 11:29
Inna L 12.02.2018 00:35
Елена 12.02.2018 00:34
Галина ПотаповаNadinНатальяСветалина, вкусно ещё с сыром, если делать несладкий омлет, то подсолить и в середину моцареллу))) она потом так тяяянется))))
даже не представляю какой вкус получится в сочетании с бананом)))
Светлана 08.02.2018 17:47
Спасибо за рецепт
Nadin 08.02.2018 17:46
Никогда не приходилось сочетать омлет+банан. Попробую!
Светалина 08.02.2018 16:08 Нравится 1
Экзотика какая-то! Но любопытно... Надо будет попробовать! Спасибо, за идею!
Виктория 08.02.2018 15:49
Наталья Natalya 08.02.2018 14:21
Омлет с бананом - интересно!
julia kivileva 08.02.2018 13:14
Попробую,спасибо!
Нина 08.02.2018 13:04
интересное сочетание)
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ