Наталия
15.03.2022 08:37

Девочки и мальчики доброе утро! Как посчитать кало...

Девочки и мальчики доброе утро! Как посчитать калорийность арахисового творога?
этап приготовления (было 200 гр арахиса + 1150 гр воды) из него было сделано арахисовое молоко + остался жмых грам 200. Потом из арахисого молока 600 гр  путем сквашивания лимоным соком получился творог  130 гр ( не очень твердый ..больше как постообразный). ? вопрос сколько в нем может быть калорий)))

 2 
 20
Клубничка 15.03.2022 08:41
А как делается арахисовое молоко?
Наталия 15.03.2022 08:48
Клубничка, принцип приготовления любого растительного молока одинаков (берешь орехи или соевые бобы .. 200 гр замачиваешь на ночь чтоб набухли) потом в блендере с 800 гр воды измельчаешь минуты 3-5, и процеживаешь... полученный жмых еще раз заливаешь водой  и еще раз пробиваешь и процеживаешь ..если чаша у блендера маленькая то можно несколькими этапами ..потом желательно прокипятить ..но не все это рекомендуют ..(тут не знаю как правильно),  у меня блендер-суповарка и там есть функция соевое молоко ..и оно сразу кипятиться и измельчается. На Посту очень удобно..но мне кстати больше понравилось соевое молоко не такое насыщенное чтоли, поэтому из остатков арахисового решила сделать творог  ... а вот каши  на растительном молоке просто обалденные Широкая улыбка, от молочных практически не отличишь
Клара Клёст 15.03.2022 09:46
Ну вы и загадку загадали! Спасибо! Даже приятно над таким ребусом поразмышлять 😃
Арахисовое молоко покупное, а значит, сильно разбавленное 86ккал. Арахис 567ккал. Нашла домашнее миндальное молоко, которое считают по 130ккал. Но у них там миндаль и ложка меда, что калорийнее чистого арахиса. А так как я наверняка хочу похудеть, то я бы посчитала молоко минимум 130ккал за 100г, чтобы было с запасом. Тогда 600г молока 780ккал. При этом остался творог 150г. Я бы его считала как 520ккал за 100г., что довольно логично, так как он же арахисовый, а не молочный. Хотя думаю, что это немного завышенная цифра, так как не учитывается пастообразная консистенция, но опереться больше не на что, чтобы эту цифру хоть как-то понизить без риска для похудения. Честно признаюсь, творожка расхотелось от моих подсчетов. Приношу свои искренние извинения.
Наталия 15.03.2022 10:14
Лиза Фрей, ну вот в том то и дело ...что не знаешь как посчитать ..жирным он не выглядил от слова совсем хотя довольно сытый..поэтому врядли там есть эти 520 кал ..но кал 400 думаю можно наверное зачесть ..
Клара Клёст 15.03.2022 13:56
Наталия, да в том-то и проблема, что орехи тоже жирными не выглядят, а они по 650ккал. В общем, опасный у вас творожок. Хотя и очень любопытный, я такого никогда еще не ела 😃 но признаюсь вам, что с учетом всех его приготовлений и невозможности подсчитать более-менее точно я бы его поместила в раздел "оно того не стоит" и поела бы арахиса 😁
Наталия 15.03.2022 15:23
Лиза Фрей, Ага только сегодня с мамой разговаривала по этому поводу ..что проще арахис ..но мне хотелось сделать молоко ..но как то оно особо не зашло ..поэтому чтоб не пропало пришлось выдумывать))))
Клара Клёст 15.03.2022 15:41
Наталия, а не зашло из-за вкуса? Хуже овсяного, соевого, гречневого и тп? А творожок лучше молока получился?
Татьяна Дудина 15.03.2022 15:42
поигралась с созданием рецепта, даже если добавить жмых (200 арахис+любое количество воды, итог 330 гр продукта), получается 335 ккал
Клара Клёст 15.03.2022 16:46
Ох уж этот творожок! Я бы его назвала продуктом моего дня сегодня 😁 вчера это почетное место занимала квашеная капуста без соли 😊 меня приколола мысль, что у творожка есть арахисовое молоко, а у арахисового молока есть арахис. При этом у коровьего творожка есть коровье молоко, но тут цепочка обрывается 😃 у коровьего молока нет аналога исходного арахиса. Так прикольно, никогда не смотрела на обычное молоко под таким углом зрения. Чувствую себя Дали, хочется срочно рисовать коровьему молоку... но не арахис, а коровахис 😂🤣
Клара Клёст 15.03.2022 16:54
Татьяна Дудина, очень интересно 😃 а можно пошагово как-то посмотреть на весь процесс подсчетов?
Maru_Sova 15.03.2022 17:28
Лиза Фрей, отличная категория продуктов, похохотала!)
Клара Клёст 15.03.2022 18:16
Maru_Sova, сама сижу тут с собой угораю 😂 осталось придумать, как бы коровахис нарисовать 🤣
Наталия 15.03.2022 18:46
Лиза Фрей, да вроде и вкус ничего, наверное очень арахисовый.. не привычный.. может водичкой надо было разбавить побольше))) мне из покупных больше всего рисовое нравится. Творожок очень понравился
Татьяна Дудина 16.03.2022 11:44
Лиза Фрей
лимонным соком, думаю, можно пренебречь
от количества взятой воды ничего не меняется, хоть 5 литров
как-то так) не исключено, что я ошибаюсь
Наталия 16.03.2022 11:55
Татьяна Дудина, спасибо.. как то вот так я и посчитала вчера 400 кал за 130 гр ... с водой тоже ушло часть кал поэтому думаю самое оно получилось
Татьяна Дудина 16.03.2022 12:00
Наталия,так вы этот жмых добавляли? если нет, то не будет в сыре столько калорий. в твердых сырах около 350 ккал...

а вообще, для меня такое открытие эта цепочка: арахис - молоко из него - сыр
Наталия 16.03.2022 12:12
Татьяна Дудина, неа жмых не добавляла ..я его сразу выбросила ..(хотя можно было в выпечке использовать)
соевые бобы-соевоем молоку-тофу  такая же цепочка.. только более привычная
Клара Клёст 16.03.2022 12:50
Татьяна Дудина, спасибо, интересно посмотреть с позиции сыра, но не молочного, а например, тофу. У сои калорийность 369 ккал, у тофу от 55 и до 150 из тех, что я смотрела. По-моему, ребус только еще больше усложнился 😂 ох уж этот творожок!
Татьяна Дудина 16.03.2022 16:34
Лиза Фрей,кстати, да. отличное сравнение с тофу 
Клубничка 17.03.2022 19:59
Наталия, спасибо надо попробовать
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги