Я, когда не знаю, или мало времени, самое простое - крупный
булгур, запаренный в мультиварке (20 мин), заправленный тыквенным
маслом + креветки, которые всегда имеются в морозилке.
И салат огурцы-помидоры-чеснок.
Куча макро нутриентов и витаминов. Так сказать, один из
дежурных вариантов
Я часто делаю запеченую рыбу с овощами. Можно творог с овощами,
запеканки. Моей семье очень понравилась кабачково-творожная
запеканка. Рецепт есть на этом сайте.
Мира,
"драники - это блюдо смирения и покаяния... только отбросив всё
мирское можно херачить картошку ( в вашем случае - кабачки ) на
тёрке сорок минут "
Анжела, я
тоже не знаю, как можно быстро на тёрке натереть картошку... Ладно
ещё кабачок... И уже давно пользуюсь для этого дела мясорубкой и
насадками для натирания
Анжела, Я
наладила делать драники, которые не синеют и нежной консистенции. В
измельчителе (чоппере, блендере)- кто как называет я измельчаю
вместе с водой, чтобы лучше измельчалось картофель крупные куски и
лук(на 5 картошек- 2 луковицы) Луковая кислота не даёт синеть
картошке. Потом всю эту кашицу в дуршлаг и пока не сцедиться
жидкость. Получается как тесто. Потом туда яйцо, соль-специи, муки
3 ст.ложки, щепотку соды и на сковороде выкладываю ложкой- потом
немного разравниваю в процессе на оладушку, переворачиваю и вот...
И салат огурцы-помидоры-чеснок.
Куча макро нутриентов и витаминов. Так сказать, один из дежурных вариантов