Tatiana Solery
20.01.2021 22:39
На улице холодрыга, ветер в окна, температура дома опустилась до +23, я аж замерзать ночью стала. :-o Весь день пьем что-то горячее, один бокал сменяет другой, в какой-то момент я сбилась со счета, ну и в туалет бегаем друг за дружкой. :D Вот думаю, доставать ли толстый плед на ночь, чтобы поверх одеяла вторым слоем укрываться, или переживем?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
75
40.5 2.2 1.9 3.6
Колбаса вареная, докторская
36
92.5 4.6 8 0.5
Сыр салдусский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве
23
49.9 8 2 0
Хлеб домашний "Здоровье"
38
84.7 2.7 1.1 16

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриное филе в сырном кляре
79
114.4 20.1 2.8 2
Паста альденте
131
211.7 6.9 3 39.3
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Печенье, шоколадное, промышленного изготовления
38
180.5 2 8 25.5

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
92
49.7 2.7 2.3 4.4
Зефир
47
153.2 0.4 0 37.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Свиная вырезка жареная
72
108.8 11.1 4.5 5.8
Яичная лапша
170
153.5 5.1 1 30.8
Кимчи
58
17.2 0.9 0.2 2.7
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Кунжутное масло
1
9 0 1 0
Мандарин
94
35.7 0.8 0.2 7.1
Банан
48
46.1 0.7 0.2 10.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
173
81.3 0.7 0.7 17
Фундук
5
32.6 0.8 3.1 0.5
Грецкий орех
5
32.8 0.8 3 0.6
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Хурма
104
69.7 0.5 0.4 15.9
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 1
Tatiana Solery
19.01.2021 22:39
Нашла в магазине новый для меня сыр, с повышенным кол-вом белка и пониженным жира, взяла на пробу. Слегка пресноват и плотноват, по сравнению со стандартным, если ему дали бы дозреть, был бы очень неплох. Надо посмотреть как он себя ведет в термообработке, если получается хорошая корочка, то буду брать для гренок или просто пожевать, когда белка недостает.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
105
56.7 3 2.6 5
Запеканка творожная 9%
132
295.4 21 12.9 23.1
Сметана 20% жирности
11
22.7 0.3 2.2 0.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Колбаса вареная, докторская
24
61.7 3.1 5.3 0.4
Сыр салдусский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве
9
19.5 3.2 0.8 0
Печенье, шоколадное, промышленного изготовления
38
180.5 2 8 25.5
Банан
83
79.7 1.2 0.4 17.4
Хурма
82
54.9 0.4 0.3 12.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Рис круглый (i)
129
184 3.9 0.5 40.9
Свиная вырезка жареная
72
108.8 11.1 4.5 5.8
Кимчи
58
17.2 0.9 0.2 2.7
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриное филе в сырном кляре
69
99.9 17.6 2.5 1.7
Паста альденте
128
206.8 6.8 2.9 38.4
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Яблоко
145
68.1 0.6 0.6 14.2
Мандарин
94
35.7 0.8 0.2 7.1
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 4
Tatiana Solery
18.01.2021 23:25
Все выходные просидели дома, так что сегодня в обеденный перерыв выползли погулять. Пора возвращать прогулки в рацион, не ради траты лишних калорий, а ради движения, чтобы совсем не заплесневеть дома.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
105
56.7 3 2.6 5
Запеканка творожная 9%
132
295.4 21 12.9 23.1
Сметана 20% жирности
19
39.1 0.5 3.8 0.6
Банан
51
49 0.8 0.3 10.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паста c яйцами и сыром
201
444 23.3 22.5 37
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Мандарин
98
37.2 0.8 0.2 7.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Кимчи
60
17.8 1 0.2 2.8
Рис круглый (i)
130
185.4 3.9 0.5 41.2
Свиная вырезка жареная
70
105.8 10.8 4.3 5.7
Кунжут
1
5.7 0.2 0.5 0.1
Имбирный чай
380
117.8 4.6 3.8 16.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
5
32.8 0.8 3 0.6
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Фундук
5
32.6 0.8 3.1 0.5
Подсолнечник, семечки
5
30.1 1 2.6 0.5
Яблоко
137
64.4 0.5 0.5 13.4
Хурма
102
68.3 0.5 0.4 15.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 3
Tatiana Solery
17.01.2021 22:41
Лентяйский день на диване за просмотром расслабляющего сериала. Еда на заказ, только запеканку на завтрак испекла, да фрукты порезала, до которых вчера ход не дошел. График у нас установился странный и непривычный - встаем в 6-7 утра, засыпаем в 21-22. Две совы! :crazy:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
65
35.1 1.9 1.6 3.1
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Мандарин
57
21.7 0.5 0.1 4.3
Хурма
87
58.3 0.4 0.3 13.3
Яблоко
113
53.1 0.5 0.5 11.1
Банан
54
51.8 0.8 0.3 11.3
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Запеканка творожная 9%
97
217.1 15.4 9.5 17
Сметана 20% жирности
13
26.8 0.3 2.6 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Пицца Грибы и Ветчина [Додо Пицца]
130
279.5 12.6 9 35.2
Пицца Пепперони [Додо Пицца]
124
328.6 13.4 12.9 37.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Пицца Грибы и Ветчина [Додо Пицца]
87
187 8.4 6 23.6
Пицца Пепперони [Додо Пицца]
45
119.3 4.9 4.7 13.5
Пицца Маргарита на Тонком Тесте [Додо Пицца]
135
233.6 10.9 8 28.9

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао
370
94.4 4.4 3.3 11.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 4
Tatiana Solery
17.01.2021 09:33
Фрукты на осилила, так и остались лежать вымытые на тарелке. :oops: Жиров не добрала впрок на завтра, в планах пицца, а она восполнит их аж с запасом. Допили таки вино, которое брали к сыру, сыр тоже почти доели, но всё они как-то по-раздельности едятся и пьются, не по плану. :хихикаю:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
99
53.5 2.9 2.5 4.8
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
22
88.9 4.4 7.9 0
Хлеб домашний "Здоровье"
65
144.8 4.6 1.8 27.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи
398
107.5 10.3 2.4 10.7
Террин из курицы с беконом
90
136.7 16.9 7 1.2
Хлеб домашний "Здоровье"
70
156 4.9 2 29.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Свиная корейка постная тушенная с черносливом
114
220.7 23.6 9 9.5
Паста альденте
127
205.2 6.7 2.9 38.1
Вино, столовое, красное
104
88.4 0.1 0 2.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зефир
45
146.7 0.4 0 35.9
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Какао
370
94.4 4.4 3.3 11.5
Печенье "К кофе"
2
164.5 2.6 6 24.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Tatiana Solery
16.01.2021 09:03
Вчера была у мамы, перебирали мои давнишние вещи, которые я не стала перевозить к мужу. Кое-что забрала с собой, большую часть выбросили, т.к. я такое уже не надену. Привезла классную юбку-карандаш, которую шила из остатка ткани, еле-еле найдя способ обернуть её вокруг себя. Почему-то надевала тогда её всего 1-2 раза и, видимо, даже ни разу не стирала, т.к. сегодня после стирки она села! Снова нет у меня классной юбки. :cry:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
122
65.9 3.5 3.1 5.9
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
25
101 5 9 0
Хлеб домашний "Здоровье"
55
122.5 3.9 1.5 23.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи
398
107.5 10.3 2.4 10.7
Мандарин
99
37.6 0.8 0.2 7.4
Террин из курицы с беконом
103
156.5 19.4 8 1.3
Хлеб домашний "Здоровье"
49
109.2 3.4 1.4 20.6

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зефир
45
146.7 0.4 0 35.9
Какао
370
94.4 4.4 3.3 11.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Подсолнечник, семечки
5
30.1 1 2.6 0.5
Свиная корейка постная тушенная с черносливом
120
232.3 24.8 9.5 10
Паста альденте
130
210.1 6.9 3 39

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
110
51.7 0.4 0.4 10.8
Банан
99
95 1.5 0.5 20.8
Грецкий орех
5
32.8 0.8 3 0.6
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Фундук
5
32.6 0.8 3.1 0.5
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 19
Tatiana Solery
15.01.2021 11:41
Калорийность - 153.3 кКал; белки - 19.5 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Запекание) 845 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Лук репчатый (Запекание) 75 г
Желатин пищевой 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Перец сладкий красный (Запекание) 103 г
Перец халапеньо, консервированный 15 г
Бекон 180 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Терри́н — холодное блюдо из мяса, рыбы или овощей, что-то среднее между паровой котлетой и запеканкой. Вариантов ингредиентов очень много, но в основном это мясо измельченное полностью в фарш, либо с добавлением кусочков произвольной формы. К мясу, по вкусу, добавляют овощи, фисташки, сливки, различные пряности. Ингредиенты перемешиваются либо выкладываются слоями в форму и выпекается в духовке. Если форма керамическая с крышкой, то просто в ней, если металл, то её застилают фольгой, выкладывают террин и заворачивают плотно. Форму ставят в емкость с кипятком и выпекают на водяной бане. Для предотвращения высыхания дно формы выстилают ломтиками бекона, либо после выпечки заливают бульоном с желатином.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мясо измельчить в мясорубке на мелкой решетке, пропустить после него чеснок и луковицу. Овощи порезать кубиком, добавить в фарш в вместе с яйцами, солью и специями. Тщательно вымесить, накрыть крышкой или пленкой и оставить настаиваться на час.
Соли в рецепте нужно меньше обычного объема, который используется для котлет, например, т.к. тут используется бекон, а он очень соленый сам по себе.
Халапеньо можно заменить на 50 г оливок, каперсов и т.п., добавить 25 р очищенных фисташек.
Шаг 2.
Духовку включить разогреваться до температуры 180-200 градусов, вскипятить чайник воды. Форму застелить фольгой так, чтобы блюдо можно было полностью обернуть. Выложить бекон внахлест полностью покрыв дно и стенки формы так, чтобы он немного свешивался за бортики. Выложить фарш, хорошо его утрамбовав, ломтиками бекона обернуть его сверху. Фольгу завернуть плотно, поставить форму с террином в емкость большую по размеру, налить в емкость кипятка до середины высоты и поставить в разогретую духовку на 45-60 минут.
Шаг 3.
Испеченный террин достать из духовки, форму с ним вынуть из емкости с водой и оставить остывать при комнатной температуре на несколько часов. Затем форму с террином убрать в холодильник на 6 часов или на ночь. Охлажденный террин можно вынуть из формы и снять фольгу. Блюдо готово, приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал 9.1%
Белки 19.5 г 25.66%
Жиры 7.7 г 13.75%
Углеводы 1.3 г 0.59%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 70 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
6.2%
b-car
3.4%
В1
6.4%
B2
5.8%
Холин
16.4%
B5
23.4%
B6
28%
B9
1.5%
B12
8.5%
C
9.7%
D
2.5%
E
3.7%
H
3.8%
вит.К
1%
PP
30.2%
Калий
10.4%
Ca
2.5%
Si
6.2%
Mg
15.5%
Na
21.1%
P
19.6%
Cl
9.2%
Fe
7.7%
I
2.5%
Co
73.7%
Mn
3.1%
Cu
10.3%
Mo
11.9%
Se
30.7%
F
2.3%
Cr
34%
Zn
10.2%
 3 
 9
Tatiana Solery
14.01.2021 21:31
Террин мне однозначно понравился, буду готовить еще, поиграюсь с наполнением. В этот раз был сладкий перец и халапеньо. Хотела еще фисташек положить, как было в рецепте, но забыла купить. И надо таки добавлять чуток желатина в фарш, обидно терять вкусный бульон, да и сам террин будет постабильнее, на мой взгляд.
Была в гостях, так что обеденное меню на глаз и пальцем в небо.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
85
45.9 2.5 2.1 4.1
Террин из курицы с беконом
80
119.8 15 6.2 0.7
Хлеб домашний "Здоровье"
50
111.4 3.5 1.4 21

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Пирожное песочное с кремом
100
485 5.1 28.2 52.1
Пирожки с капустой и грибами
250
497.3 15.5 15.8 73
Сельдь под шубой
150
162.5 7.5 9.9 10.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Рис круглый (i)
150
213.9 4.5 0.6 47.6
Куриная грудка с кабачками
227
207 28.8 6.4 8.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао
370
94.4 4.4 3.3 11.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 9
Tatiana Solery
13.01.2021 23:52
Какао с бутербродом из сыра с голубой плесенью?! Пф! И не такое едали. И хурмой все это заесть - раз плюнуть. Что я для себя поняла за этот год, что почти нет продуктов, которые для меня остались несочетаемыми. Не по-вкусу, а по общепризнанному мнению.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Террин из курицы с беконом
135
202.1 25.4 10.5 1.2
Хлеб домашний "Здоровье"
55
122.5 3.9 1.5 23.1
Мандарин
122
46.4 1 0.2 9.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
117
63.2 3.4 2.9 5.6
Печенье "К кофе"
1
82.3 1.3 3 12.4
Зефир
45
146.7 0.4 0 35.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина с грибами в сметане
147
210.1 14.7 15 3.7
Паста альденте
129
208.5 6.8 3 38.7
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Хурма
68
45.6 0.3 0.3 10.4
Яблоко
102
47.9 0.4 0.4 10

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб домашний "Здоровье"
37
82.4 2.6 1 15.5
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
16
64.6 3.2 5.8 0
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Какао
370
94.4 4.4 3.3 11.5
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3
Грецкий орех
10
65.6 1.6 6.1 1.1
Хурма
89
59.6 0.4 0.4 13.6
Банан
102
97.9 1.5 0.5 21.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 18
Tatiana Solery
12.01.2021 21:43
Я все еще понемногу теряю вес. Это связано с тем, что иногда я не добираю калорий до нормы. По разным причинам, но точно без цели сбросить еще немножко. Сегодня я переставила себе активность с отсутствующей на низкую, чтобы компенсировать эти потери, либо хотя бы остановить.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
105
56.7 3 2.6 5
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Ca, D3, K
1
0 0 0 0
Террин из курицы с беконом
94
140.7 17.7 7.3 0.8
Хлеб домашний "Здоровье"
55
122.5 3.9 1.5 23.1
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хурма
68
45.6 0.3 0.3 10.4
Яблоко
102
47.9 0.4 0.4 10
Пшенная каша
299
259.8 9.3 4.8 44.9
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
14
56.6 2.8 5 0
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
7
23.6 1.3 2 0.2
Кофе черный
200
1.2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
125
67.5 3.6 3.1 6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Щи
398
107.5 10.3 2.4 10.7
Хлеб домашний "Здоровье"
46
102.5 3.2 1.3 19.3
Свинина с грибами в сметане
147
210.1 14.7 15 3.7
Паста альденте
129
208.5 6.8 3 38.7
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
11
67 2 5.9 1.4
Банан
102
97.9 1.5 0.5 21.4
Мандарин
108
41 0.9 0.2 8.1
Чай с мятой
380
6.5 0.4 0 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 5
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы