Романчук Ольга
19.11.2019 18:21

Мусс с хурмой на кефире

Калорийность - 59.4 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 2,5% жирности 513 г
Хурма (Мытьё, нарезка) 156 г
Желатин пищевой 15 г
Вода 130 г
Мед пчелиный 20 г
Ванилин 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 3 ч
Время дополнительного приготовления: 13 мин
Описание
Желатин замочить в теплой воде на 15 мин..Тем временем пробить мякоть хурмы вместе с кожицей блендером.. В ёмкости соединить кефир,пюрированную хурму,мёд и ванилин..Прогреть желатин на маленьком огне до растворения..Влить в массу..перемешать..разлить по формам и дать застыть..
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 59.4 кКал 3.53%
Белки 3.5 г 4.61%
Жиры 1.6 г 2.86%
Углеводы 7.3 г 3.33%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
5.7%
b-car
4.6%
В1
1.9%
B2
6.2%
Холин
3.2%
B5
33.2%
B6
2.6%
B9
1.2%
B12
8.2%
C
3.3%
D
0.2%
E
0.6%
H
6.7%
К
0.4%
PP
4.1%
K
5.1%
Ca
11.1%
Si
~
Mg
5.2%
Na
2.6%
Ph
8.6%
Cl
3.2%
Fe
3.2%
I
11.2%
Co
11.8%
Mn
3.6%
Cu
5.8%
Mo
7.6%
Se
2.4%
F
1.2%
Cr
5.4%
Zn
2.2%
Марина 20.11.2019 04:44 Нравится 1
С медом не слишком сладко?
Романчук Ольга 20.11.2019 13:03 Нравится 1
Марина, нет..на выходе очень нейтрален вкус в сладости...если бы не сама готовила и попробовала..то сказала бы что его там вообще нет..
Антон Жучков 04.12.2019 19:27 Нравится 1
Марина, 20 г. мёда на поллитра кефира, две чайных ложки. Вообще почти не будет чувствоваться, помимо запаха.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ