Романчук Ольга
19.11.2019 18:10

Крекер Язычки на цельнозерновой муке с кунжутом

Калорийность - 399.9 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 19 г; углеводы - 43.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Вода 115 г
Подсолнечное масло 50 г
Кунжут 25 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Укроп, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Все сухие ингредиенты кроме соли смешать..добавить воду и 25 г масла / остальное оставить для смазывания "языков" перед выпеканием /..Замесить тесто..сформировать шар и завернуть в пищевую плёнку.. оставить в холодильнике на час или можно на ночь.. Разделить тесто на небольшие шарики и раскатывать "язычки" толщиной 1 мм..Выложить на противень..сделать на каждом подсолнечным маслом по штриху.. кисточкой..и посыпать солью..Масло нужно буквально для того,чтобы соль схватилась.. Выпекать крекеры 3-5 минут при 220*..до хруста..
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 399.9 кКал 23.75%
Белки 10.6 г 13.95%
Жиры 19 г 33.93%
Углеводы 43.3 г 19.77%
Пищевые волокна 8.1 г 40.5%
Вода 15 г 0.66%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
22
A
2.4%
b-car
4.4%
В1
29.1%
B2
8.3%
Холин
4.7%
B5
9.7%
B6
15.7%
B9
9.3%
B12
~
C
0.2%
D
~
E
46.3%
H
0.3%
К
2.3%
PP
21.3%
K
12.5%
Ca
13.8%
Si
45.7%
Mg
33.7%
Na
59%
Ph
37.6%
Cl
35.8%
Fe
21.8%
I
0.3%
Co
3.4%
Mn
146%
Cu
39.4%
Mo
4.4%
Se
81.8%
F
0.8%
Cr
0.8%
Zn
21.2%
  • Нравится 1
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ