Марина
24.05.2020 13:10

Холодный свекольник

Калорийность - 64.1 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 2050 г
Свекла (Варка без слива) 251 г
Лимонная кислота 2.8 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 260 г
Картофель (Варка со сливом) 311 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 210 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 350 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 82 г
Уксус столовый 9% 15 г
Сметана 20% жирности 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 126 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 29 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Холодный свекольный суп. Вкусное первое блюдо для тёплого летнего дня.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свёклу почистить и порезать кубиком. Залить водой, добавить лимонную кислоту и варить до готовности свёклы. Далее свёклу вынуть, отвар процедить через марлю. Если отвара получится мало, добавить обычную холодную воду.
Шаг 2.
Почищеный картофель сварить. Порезать кубиком.
Шаг 3.
Сварить яйца. Порезать кубиком.
Шаг 4.
Сварить куриную грудку. Мелко порезать.
Шаг 5.
Часть огурцов порезать кубиком, часть потереть на крупной терке.
Шаг 6.
Лук и укроп порезать.
Шаг 7.
Смешать все приготовленные продукты. Добавить майонез и сметану. Перемешать. Залить свекольныйм отваром. Добавить уксус и соль по вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал 3.81%
Белки 3.2 г 4.21%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 2.9 г 1.32%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
4.5%
b-car
2.1%
В1
1.6%
B2
2.9%
Холин
5.2%
B5
4.8%
B6
3.9%
B9
0.8%
B12
2.2%
C
3.7%
D
1.5%
E
9%
H
3.3%
вит.К
5.8%
PP
3.9%
Калий
5.2%
Ca
2.3%
Si
43.8%
Mg
3.4%
Na
9.4%
Ph
5%
Cl
6.8%
Fe
3.2%
I
1.8%
Co
21.3%
Mn
3.6%
Cu
4.4%
Mo
5.5%
Se
6.9%
F
1.9%
Cr
6.2%
Zn
2.3%
 3 
 6
Orfei 24.05.2020 14:11
Должно быть вкусно... Мой любимый суп на лето - Холодник.. примерно то же самое.. думаю скоро сделаю рецептик
Наталия 24.05.2020 14:37
Ни разу такое не пробовала)))
Марина 24.05.2020 14:58
Обожаю летом свекольник!!! Но делаю с кефиром и без мяса. Дети, правда, не признают холодные супы))))))
Марина 24.05.2020 15:28
Наталия, та же окрошка, только свекла добавлена.
Марина 24.05.2020 16:10
Orfei 24.05.2020 20:08
Марина, именно я так и делаю... летом и из холодильничка!! прям самое оно!!!
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты