Марина
09.04.2020 16:50

Лаваш домашний

Калорийность - 254.8 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 51.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) 250 г
Ржаная мука, сеяная (Жарка) 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Лаваш домашний. Эксперименты продолжаю кулинарные. Вкусный получился лаваш. Мои домашние его и просто так лопают , и заворачивают что-нибудь в него.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Из муки, воды и соли замесить тесто. Вымесить чтоб к рукам не прилипать. Убрать в холодильник на 30 минут
Шаг 2.
Через 30 минут тесто разделить на 8 частей.
Шаг 3.
Раскатывать колобки из теста очень тонко по размеру сковороды (у меня 28 см)
Шаг 4.
Жарить на антипригарной сковороде без масла минуты по 2 с каждой стороны.
Шаг 5.
Готовые лаваши выкладывать на влажное полотенце, сверху накрывать другим влажным полотенцем. Можно сбрызнуть сверху водой, я смазывала силиконовой кисточкой обычной водой.
Шаг 6.
Готовые лаваши горячими убрать в пакет, герметично закрыть. После того как остынут, они станут мягкими. Хранить в герметично закрытом пакете.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 254.8 кКал 15.13%
Белки 8.1 г 10.66%
Жиры 1.3 г 2.32%
Углеводы 51.8 г 23.65%
Пищевые волокна 2.8 г 14%
Вода 46 г 2.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
15.7%
B2
4.3%
Холин
9.7%
B5
12.1%
B6
14.6%
B9
6.3%
B12
~
C
~
D
~
E
8%
H
5.8%
вит.К
1.1%
PP
15.3%
Калий
7.6%
Ca
2.6%
Si
3.8%
Mg
12%
Na
7.4%
Ph
16.9%
Cl
6.8%
Fe
16.2%
I
~
Co
17.6%
Mn
51.5%
Cu
19.5%
Mo
19.3%
Se
11.6%
F
1.2%
Cr
5.2%
Zn
11.4%
Варвара ВАРИНА 10.04.2020 12:25 Нравится 1
Спасибо. Рецепт сохраню, иногда хочеться приготовить что-то с лавашом, а в магазин бежать лень, да и не всегда он есть, а тут спасение. У меня не получался раньше никак., наверное, потому что готовила все на глазок)) Попробую Ваш рецепт.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ