Марина
08.04.2020 19:22

Гречневый суп с фрикадельками

Калорийность - 44.5 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Фарш свиной, 21% жира 110 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 110 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 10 г
Яйцо куриное (Варка) 25 г
Картофель (Варка без слива) 396 г
Морковь (Тушение) 63 г
Лук репчатый (Тушение) 64 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 2150 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 56 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Гречневый суп с мясными фрикадельками. Первое блюдо. Первый раз посчитала КБЖУ у супа своего приготовления). Нормально получилось, некалорийно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук, морковь, чеснок потушить с добавлением масла.
Шаг 2.
Картофель, порезанный кубиками опустить в закипевшую воду, после закипания туда же всыпать промытую гречку.
Шаг 3.
Фарш смешать с манной крупой и яйцом, сформировать шарики-фрикадельки из него и опускать по одному в суп после закипания гречки.
Шаг 4.
Еще через 5-7 минут в суп выложить тушёные овощи. Варить ещё 5-7 минут. После выключения добавить нарезанную зелень.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.5 кКал 2.64%
Белки 2.2 г 2.89%
Жиры 1.9 г 3.39%
Углеводы 4.5 г 2.05%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 90 г 3.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.6%
b-car
5.7%
В1
3.7%
B2
1.9%
Холин
1.6%
B5
2.3%
B6
4%
B9
0.5%
B12
3.6%
C
2.1%
D
0.2%
E
1.6%
H
1.1%
вит.К
3.4%
PP
4.1%
Калий
4.9%
Ca
1.2%
Si
24.1%
Mg
3.3%
Na
8.5%
Ph
4.3%
Cl
7.5%
Fe
2.9%
I
0.6%
Co
12.3%
Mn
4.3%
Cu
5.1%
Mo
5.8%
Se
3.6%
F
2%
Cr
2.6%
Zn
3.4%
Nika Felicitas 08.04.2020 20:10
Отличный супчик, у меня сын обожает суп с фрикадельками. В детстве как-то спросил почему пельмени в супе без одежки)) Запомнилось.
Марина 08.04.2020 20:47
Nika Felicitas, с гречкой впервые варила. Вкусно)
Nika Felicitas 09.04.2020 06:22
Марина, Я с гречкой не пробовала, нужно будет приготовить
Марина 09.04.2020 06:43
Nika Felicitas, первый раз такой готовила. Неплохо.
Инна 09.04.2020 14:23 Нравится 1
У меня свекровка такой варит, очень даже вкусно
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ