Марина
20.11.2019 05:50

Запеканка из цветной капусты, тыквы и фарша

Калорийность - 124.2 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 8.3 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Цветная капуста (Запекание) 490 г
Тыква (Запекание) 273 г
Фарш свиной, 21% жира 492 г
Яйцо куриное (Запекание) 147 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Вода 300 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 29 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 9 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Запеканка из тыквы, цветной капусты и мясного фарша.
Очень люблю тыкву и цветную капусту, решила приготовить с фаршем. Очень вкусно, а оказалось еще и полезно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Цветную капусту разделить по соцветиям, отварить 5-7 минут. Тыкву порезать.
Шаг 2.
Фарш обжарить на сковороде. Я потушила с добавлением воды без масла.
Шаг 3.
Яйца взбить с молоком и водой, добавить сметану, немного муки.
Шаг 4.
Выложить в глубокую форму капусту, тыкву, фарш, сверху залить все яичной смесью.
Запекать в духовке 25-30 минут.
Шаг 5.
В самом конце посыпать тертым сыром и еще пять минут запекать.
Шаг 6.
Готовое блюдо посыпать зеленью. Готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.2 кКал 7.38%
Белки 7.9 г 10.39%
Жиры 8.3 г 14.82%
Углеводы 3.9 г 1.78%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
8.4%
b-car
5.5%
В1
16.7%
B2
8.7%
Холин
8%
B5
12.7%
B6
9.3%
B9
2.1%
B12
9.8%
C
11.7%
D
2.2%
E
1.8%
H
5.3%
К
6.4%
PP
11.1%
K
7.8%
Ca
6.2%
Si
29.4%
Mg
4.4%
Na
9.7%
Ph
13.9%
Cl
7.3%
Fe
5.4%
I
2.1%
Co
12.7%
Mn
4.4%
Cu
6.6%
Mo
6.4%
Se
19.2%
F
0.9%
Cr
2.5%
Zn
8.3%
Выглядит очень вкусненько.
Марина 20.11.2019 06:17
Татьяна Миронова, она не только выглядит вкусненько, она сама очень вкусная. ) И делать не сложно.
Марина, я люблю такие штуки. Разные запиканки овощные. Последний раз делала фриттату со шпинатом. Мне очень понравилось, а мои не оценили. Пришлось самой все съедать.
Марина 20.11.2019 06:33
Татьяна Миронова, А как вы ее делали? Дайте рецептик. Я очень люблю подобные блюда. И мужу нравится
Марина, не знаю, как здесь капировать рецепты. Да мне кажется можно просто в интернете набрать фриттата и Гугл столько вариантов найдет. Я же просто обжариваю овощи любые, а потом заливаю яйцами и запекаю, можно сыр добавлять
Марина 20.11.2019 07:22
Татьяна Миронова, спасибо. 
Nika Felicitas 20.11.2019 11:20 Нравится 1
Нужно попробовать, никогда не использовала тыкву в запеканках и супах. Варю только кашу из тыквы. Но последнее время вижу ее во многих блюдах.
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ