Блог Наталья Дома

Наталья Дома

28.11.2019 00:56

Дневник питания за 27.11.2019

Вот как-то так получилось, что закончились фото, а те, что не показывала - раздарила и не сфоткала :(
Занялась вышивкой, подружек бусинке делаю :)

Вес стоит :( вот как перестала вставать на весы каждый день, так и вес перестал уходить :( это плато? Или без контроля расслабилась и что-то в еде намудрила?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Сливки 10% жирности, пастеризованные	20	23.8	0.5	2	0.9
Свинина, сало	20	149.6	1	16.1	0
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	99	322.6	12.8	30	0
Огурец без кожуры	30	3	0.2	0	0.4
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	35	8.4	0.4	0.1	1.3
Перец сладкий красный	15	4.1	0.2	0	0.8
Сметана 20% жирности	50	103	1.3	10	1.7
Кето хлеб с миндалем и грецким орехом	1	49.7	1.7	4	0.9
Вода	500	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	1236	668	18	62	7
Итого за день	1236	668	18	62	7

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

Наталья Дома

27.11.2019 02:21

Дневник питания за 26.11.2019

Ощущение вылета из кетоза...
Не голодная, а тянет что-то сунуть в рот. Поела, а через пол часа хочется чего-то съесть. Да и жиры куда-то пропали.
Надо пересмотреть что я там раньше ела что всего хватало.

Мачо готовится к поездке :D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Ветчина, рубленая	35	92.1	5.7	7.2	0.6
Огурец без кожуры	25	2.5	0.1	0	0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Миндаль	40	243.6	7.4	21.5	5.2
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	35	81.2	1.8	0.1	17.9
Итого	1035	423	15	28	24
Итого за день	1035	423	15	28	24

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Наталья Дома

26.11.2019 01:41

Дневник питания за 25.11.2019

Опять легла поздно :( вот как решу "лягу пораньше", так обязательно найдется куча дел и ляжешь ночью :(

Уныленькая "кофейная" ночь.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Колбаса вареная, любительская	50	150.5	6.1	14	0.1
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50	132	9.9	9.9	0.8
Айсберг (салат кочанный)	40	5.6	0.4	0.1	0.7
Укроп	5	2	0.1	0	0.3
Вода	500	0	0	0	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка	200	111.8	5.6	6.4	8.2
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	10	81.6	0.1	9	0
Огурец без кожуры	40	4	0.2	0.1	0.6
Курица, цыплята-бройлеры, спинки	35	111.7	4.9	10.1	0
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка	100	55.9	2.8	3.2	4.1
Итого	1230	659	30	52	15
Итого за день	1230	659	30	52	15

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Наталья Дома

25.11.2019 19:13

Пирожное творожное `Снежная горка`

Калорийность - 253.9 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 21.1 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Тушение)	100 г
Апельсин (Пассерование)	100 г
Апельсиновая цедра, сырая	2 г
Творог 9% жирности	200 г
Сливки 31% жирности	150 г
Миндаль	130 г
Кокос, мякоть, сырая	65 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Пищевая сода	3 г
Уксус столовый 9%	5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	100 г
Кокосовое масло (жидкое)	20 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Лёгкое пирожное с творожным кремом, подходит кето-сладкоежкам С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Помыть и подготовить тыкву и апельсин. Желатин замочить.

Шаг 2.

Снять цедру с апельсина, отделить мякоть от шкуры, тыкву порезать. Потушить до готовности тыквы (у меня это заняло 12 минут, зависит от сорта тыквы и размера кусочков)

Шаг 3.

Перебить в однородную массу и добавить распущенный желатин.
Разложить смесь в формы. У меня это формы для конфет. Оставить застывать.

Шаг 4.

Смешать кокосовую и миндальную муку (у меня собственного приготовления), растереть с маслом. Добавить яйца, молоко, погасить соду и замесить тесто. Убрать в пакете в холодильник на пол часа (можно дольше).

Шаг 5.

Сформировать руками желаемые формы. Выпекать на пергаменте 20 минут при температуре 200С°.
(Если печеньки белки тоньше, то сократить время до 15 минут).

Шаг 6.

Блендером перебить творог в однородную массу и смешать со взбитыми сливками. ( У меня домашние сливки и я их перевзбила Печально

но на вкусе это не отразилось С улыбкой

)

Шаг 7.

Выложить порционную начинку на печенье (я "приклеивала" их на крем С улыбкой

)

Шаг 8.

Закрыть творожным кремом в произвольной форме.

Шаг 9.

По желанию украсить какао или шоколадом.

Шаг 10.

Вот так пирожное выглядит в разрезе.

Шаг 11.

Я делала два варианта, т.к. форм конфетных было меньше, чем печенек. Разливала в квадратные формы, но они больше, чем печеньки. Поэтому начинка в нескольких была снаружи, а не внутри С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	253.9 кКал	15.08%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	21.1 г	37.68%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	58.6 г	2.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

12.5%

b-car

3.7%

В1

4.7%

B2

13.8%

Холин

10.4%

B5

8.1%

B6

5.6%

B9

4.7%

B12

11.1%

C

4.5%

D

3.5%

E

26.2%

H

12.5%

вит.К

1.4%

PP

11.7%

Калий

9.9%

Ca

11.4%

Si

36.6%

Mg

12.1%

Na

10.2%

P

21.4%

Cl

3%

Fe

6.9%

I

3.4%

Co

33.7%

Mn

20.2%

Cu

13%

Mo

11.1%

Se

21.4%

F

1%

Cr

5.5%

Zn

6.1%

18

36

Наталья Дома

25.11.2019 01:23

Дневник питания за 24.11.2019

Сделала сегодня новый десерт, но рецептик оформлю завтра, устала и спать хочу :(

Подразнюкаю чуть-чуть :р

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 9% жирности	200	338	36	18	6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Вода	500	0	0	0	0
Сливки 31% жирности	20	58.4	0.4	6.2	0.6
Свинина жирная (Жарка порционным куском)	137	368	14.3	34.4	0
Огурец без кожуры	50	5	0.3	0.1	0.7
Огурец соленый	75	9.8	0.6	0.1	1.3
Яйцо куриное (Жарка)	1	71.3	6	5.1	0.3
Лук репчатый (Жарка)	30	9.1	0.4	0.1	1.7
Итого	1359	865	58	64	11
Итого за день	1359	865	58	64	11

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

3

Наталья Дома

23.11.2019 02:35

Дневник питания за 22.11.2019

Веселой тяпницы и приятных выходных :)

Обсыпало лицо - выясняю на что аллергия. Продукты перебрала, осталась косметика.

Прошлогодние закладочки и ещё один портретик :)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Суп мясной	300	256.8	8.4	23.4	2.1
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	20	163.2	0.3	18	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20	72.8	4.6	5.9	0
Зелёные помидоры маринованные	50	15.8	0.7	0.1	3.2
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей	150	355.5	25	27.5	0
Итого	1190	865	39	74	5
Итого за день	1190	865	39	74	5

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

15

Наталья Дома

22.11.2019 20:49

Всем приятной тяпницы :D

Всем приятной тяпницы Широкая улыбка

Наталья Дома

22.11.2019 00:52

Дневник питания за 21.11.2019

Сегодня опять ставила продуктовые эксперименты.
Завтра буду делать кокосовую муку для нового десерта. Посмотрим что выйдет.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	150	3	0.2	0	0.5
Айсберг (салат кочанный)	40	5.6	0.4	0.1	0.7
Чоризо КАМО	35	166.6	7	15.4	0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20	52.8	4	4	0.3
Колбаса вареная, телячья	45	138.6	5.9	12.7	0.1
Говядина отварная, по 1-392	45	114.3	11.6	7.6	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	35	127.4	8.1	10.3	0
Чоризо КАМО	35	166.6	7	15.4	0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30	79.2	5.9	5.9	0.5
Айсберг (салат кочанный)	50	7	0.5	0.1	0.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50	374	0.3	41.3	0.4
Итого	1235	1239	51	112	4
Итого за день	1235	1239	51	112	4

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

42

Наталья Дома

21.11.2019 00:14

Дневник питания за 20.11.2019

Хотела сварить творог сегодня. Завтыкала и получился адыгейский. Это не плохо, но хотелось другого.
Решила сделать сливки. Отвлеклась на телефон и... получила масло :(
Хотела запечь молозиво. Как я забыла влить молоко домашнее?... Получился омлет :(

С кухней сегодня не лады... Обиделась. Ушла от нее.

Доделала открытку, осталось отпарить только, но это через недельку только. А пока хочу похвастаться первой бусинкой :)

Не знаю ещё пока кому она достанется, или уйдет на продажу (если возьмут)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе со сливками	150	62.3	3.2	5	1.2
Омлет с беконом и овощами	180	394.7	15.1	33.8	6.5
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25	66	5	5	0.4
Говядина отварная, по 1-392	75	190.5	19.4	12.6	0
Сливки 36% жирности	50	170	1.4	18	1.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	150	88.2	4.3	4.7	6.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20	149.6	0.1	16.5	0.2
Итого	1350	1123	48	95	16
Итого за день	1350	1123	48	95	16

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

27

Наталья Дома

19.11.2019 23:17

Дневник питания за 19.11.2019

Который раз замечаю, что приложение тупит при создании рецепта, если добавлять больше пяти ингредиентов. Вот и сейчас пыталась записать салат (уж очень много там всего и по одному продукты в дневник день было вписывать, да и вес не вычислить) и приложение просто затупило. Решила перезапустить приложение, сохранила рецепт и вышла из проги. Зашла заново и... моего рецепта нет, просто нет.
И это уже не первый раз.
У кого-то было такое?

Не хочу заново все делать :( не буду писать в дневник свой салат.

P.S. подготовка поздравлений к новому году в самом разгаре :)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	150	3	0.2	0	0.5
Купаты Свиные [Останкино]	95	357.2	9.5	34.2	0
Итого	1395	361	9	34	0
Итого за день	1395	361	9	34	0

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

21