Наталья Дома
27.11.2019 02:21
Ощущение вылета из кетоза...
Не голодная, а тянет что-то сунуть в рот. Поела, а через пол часа хочется чего-то съесть. Да и жиры куда-то пропали.
Надо пересмотреть что я там раньше ела что всего хватало.

Мачо готовится к поездке :D

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Ветчина, рубленая
35
92.1 5.7 7.2 0.6
Огурец без кожуры
25
2.5 0.1 0 0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Миндаль
40
243.6 7.4 21.5 5.2
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
35
81.2 1.8 0.1 17.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Наталья Дома
26.11.2019 01:41
Опять легла поздно :( вот как решу "лягу пораньше", так обязательно найдется куча дел и ляжешь ночью :(

Уныленькая "кофейная" ночь.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Колбаса вареная, любительская
50
150.5 6.1 14 0.1
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
50
132 9.9 9.9 0.8
Айсберг (салат кочанный)
40
5.6 0.4 0.1 0.7
Укроп
5
2 0.1 0 0.3
Вода
500
0 0 0 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка
200
111.8 5.6 6.4 8.2
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
10
81.6 0.1 9 0
Огурец без кожуры
40
4 0.2 0.1 0.6
Курица, цыплята-бройлеры, спинки
35
111.7 4.9 10.1 0
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка
100
55.9 2.8 3.2 4.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
Наталья Дома
25.11.2019 19:13
Калорийность - 253.9 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 21.1 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Тушение) 100 г
Апельсин (Пассерование) 100 г
Апельсиновая цедра, сырая 2 г
Творог 9% жирности 200 г
Сливки 31% жирности 150 г
Миндаль 130 г
Кокос, мякоть, сырая 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Пищевая сода 3 г
Уксус столовый 9% 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч
Описание
Лёгкое пирожное с творожным кремом, подходит кето-сладкоежкам
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Помыть и подготовить тыкву и апельсин. Желатин замочить.
Шаг 2.
Снять цедру с апельсина, отделить мякоть от шкуры, тыкву порезать. Потушить до готовности тыквы (у меня это заняло 12 минут, зависит от сорта тыквы и размера кусочков)
Шаг 3.
Перебить в однородную массу и добавить распущенный желатин.
Разложить смесь в формы. У меня это формы для конфет. Оставить застывать.
Шаг 4.
Смешать кокосовую и миндальную муку (у меня собственного приготовления), растереть с маслом. Добавить яйца, молоко, погасить соду и замесить тесто. Убрать в пакете в холодильник на пол часа (можно дольше).
Шаг 5.
Сформировать руками желаемые формы. Выпекать на пергаменте 20 минут при температуре 200С°.
(Если печеньки белки тоньше, то сократить время до 15 минут).
Шаг 6.
Блендером перебить творог в однородную массу и смешать со взбитыми сливками. ( У меня домашние сливки и я их перевзбила но на вкусе это не отразилось )
Шаг 7.
Выложить порционную начинку на печенье (я "приклеивала" их на крем )
Шаг 8.
Закрыть творожным кремом в произвольной форме.
Шаг 9.
По желанию украсить какао или шоколадом.
Шаг 10.
Вот так пирожное выглядит в разрезе.
Шаг 11.
Я делала два варианта, т.к. форм конфетных было меньше, чем печенек. Разливала в квадратные формы, но они больше, чем печеньки. Поэтому начинка в нескольких была снаружи, а не внутри
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.9 кКал 15.08%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 21.1 г 37.68%
Углеводы 5.4 г 2.47%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 59 г 2.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
12.5%
b-car
3.7%
В1
4.7%
B2
13.8%
Холин
10.4%
B5
8.1%
B6
5.6%
B9
4.7%
B12
11.1%
C
4.5%
D
3.5%
E
26.2%
H
12.5%
вит.К
1.4%
PP
11.7%
Калий
9.9%
Ca
11.4%
Si
36.6%
Mg
12.1%
Na
10.2%
Ph
21.4%
Cl
3%
Fe
6.9%
I
3.4%
Co
33.7%
Mn
20.2%
Cu
13%
Mo
11.1%
Se
21.4%
F
1%
Cr
5.5%
Zn
6.1%
 16 
 36
Наталья Дома
25.11.2019 01:23
Сделала сегодня новый десерт, но рецептик оформлю завтра, устала и спать хочу :(

Подразнюкаю чуть-чуть :р

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 9% жирности
200
338 36 18 6
Кофе растворимый, приготовленный на воде
300
6 0.3 0 1
Вода
500
0 0 0 0
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Свинина жирная (Жарка порционным куском)
137
368 14.3 34.4 0
Огурец без кожуры
50
5 0.3 0.1 0.7
Огурец соленый
75
9.8 0.6 0.1 1.3
Яйцо куриное (Жарка)
1
71.3 6 5.1 0.3
Лук репчатый (Жарка)
30
9.1 0.4 0.1 1.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 3
Наталья Дома
23.11.2019 02:35
Веселой тяпницы и приятных выходных :)

Обсыпало лицо - выясняю на что аллергия. Продукты перебрала, осталась косметика.

Прошлогодние закладочки и ещё один портретик :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0
Вода
500
0 0 0 0
Суп мясной
300
256.8 8.4 23.4 2.1
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)
20
163.2 0.3 18 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Зелёные помидоры маринованные
50
15.8 0.7 0.1 3.2
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей
150
355.5 25 27.5 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 15
Наталья Дома
22.11.2019 20:49
Всем приятной тяпницы
Наталья Дома
22.11.2019 00:52
Сегодня опять ставила продуктовые эксперименты.
Завтра буду делать кокосовую муку для нового десерта. Посмотрим что выйдет.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
150
3 0.2 0 0.5
Айсберг (салат кочанный)
40
5.6 0.4 0.1 0.7
Чоризо КАМО
35
166.6 7 15.4 0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
52.8 4 4 0.3
Колбаса вареная, телячья
45
138.6 5.9 12.7 0.1
Говядина отварная, по 1-392
45
114.3 11.6 7.6 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
35
127.4 8.1 10.3 0
Чоризо КАМО
35
166.6 7 15.4 0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
30
79.2 5.9 5.9 0.5
Айсберг (салат кочанный)
50
7 0.5 0.1 0.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
50
374 0.3 41.3 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 42
Наталья Дома
21.11.2019 00:14
Хотела сварить творог сегодня. Завтыкала и получился адыгейский. Это не плохо, но хотелось другого.
Решила сделать сливки. Отвлеклась на телефон и... получила масло :(
Хотела запечь молозиво. Как я забыла влить молоко домашнее?... Получился омлет :(

С кухней сегодня не лады... Обиделась. Ушла от нее.

Доделала открытку, осталось отпарить только, но это через недельку только. А пока хочу похвастаться первой бусинкой :)

Не знаю ещё пока кому она достанется, или уйдет на продажу (если возьмут)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Кофе со сливками
150
62.3 3.2 5 1.2
Омлет с беконом и овощами
180
394.7 15.1 33.8 6.5
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
25
66 5 5 0.4
Говядина отварная, по 1-392
75
190.5 19.4 12.6 0
Сливки 36% жирности
50
170 1.4 18 1.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)
150
88.2 4.3 4.7 6.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
20
149.6 0.1 16.5 0.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 9 
 27
Наталья Дома
19.11.2019 23:17
Который раз замечаю, что приложение тупит при создании рецепта, если добавлять больше пяти ингредиентов. Вот и сейчас пыталась записать салат (уж очень много там всего и по одному продукты в дневник день было вписывать, да и вес не вычислить) и приложение просто затупило. Решила перезапустить приложение, сохранила рецепт и вышла из проги. Зашла заново и... моего рецепта нет, просто нет.
И это уже не первый раз.
У кого-то было такое?

Не хочу заново все делать :( не буду писать в дневник свой салат.

P.S. подготовка поздравлений к новому году в самом разгаре :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
150
1.5 0.2 0 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
150
3 0.2 0 0.5
Купаты Свиные [Останкино]
95
357.2 9.5 34.2 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 21
Наталья Дома
19.11.2019 04:10
Четыре утра, а я тут лотосы вырисовываю...
Что значит "не спится".
 15 
 30
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы