Оксана
25.08.2019 21:09

Дневник питания за 25.08.2019

Я сегодня была молодец!
Все нужное дома сделала и даже аквариумы помыла, а их у меня 4 штуки :)
И на трешу сходила, и на рынок ПЕШКОМ прогулялась. Правда, спина теперь болит даже лежа, рановато, видимо, нагрузку добавила, тяжело пока долго в вертикальном положении.
По кБЖУ почти до нормы дотянула, белки красивые зеленые, жиры стремятся к норме, углеводов, как всегда, недобор. Но рейтинг хороший.
Сегодня на рынке нашла сырой кунжут, затарилась
И еще кучу интересного в спец.магазинчике: чиа, киноа, ламинарию, порошок из ростков пшеницы... Ничего этого пока не купила.
Скажите мне, люди добрые, какого цвета мне покупать чиа и киноа? А порошок из ростков мне нужен?
Глаза разбегаются...
Решила у вас спросить, прежде чем деньги тратить.
Хелп!!!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
50
138.5 4.6 0.6 28.4
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
109.2 7 8.9 0
Вода колодезная (из подземного источника)
600
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
40
21.6 1.2 1 1.9
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяная каша, по 1-280
100
109 2.6 4.1 15.5
Куриные бедра туш
130
199.9 31.5 6.8 0.9
Огурец грунтовый
80
11.2 0.6 0.1 2
Помидор (томат), грунтовый
80
19.2 0.9 0.2 3
Вода колодезная (из подземного источника)
500
0 0 0 0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Желе из творога и фруктов
75
71.5 9 0.5 7.2
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка из цветной капусты
225
167.4 14 9 6.1
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Огурец грунтовый
100
14 0.8 0.1 2.5
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6
Вода колодезная (из подземного источника)
700
0 0 0 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец грунтовый
60
8.4 0.5 0.1 1.5
Помидор (томат), грунтовый
140
33.6 1.5 0.3 5.3
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Перец сладкий зеленый
55
14.9 0.7 0.1 2.9
Подсолнечник, семечки
10
60.1 2.1 5.3 1.1
Семена льна
10
53.4 1.8 4.2 0.2
Кунжут
5
28.3 1 2.4 0.6
Морская капуста (ламинария) сушеная
2
4.2 0.2 0 0.5
Заливное телятина + курица
130
92.3 10.9 4.2 2.5
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Кешью
6
36 1.1 2.9 1.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
40
92.8 2.1 0.1 20.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Yanito 25.08.2019 22:16
аквариумы помыла, а их у меня 4 штуки

Ого!
У меня подруга увлекается пейзажной аквариумистикой - такая эта красота невероятная.
Lina Bata 25.08.2019 22:21
Буквально сегодня искала информацию о семенах чиа, тоже вчера прикупила только белого цвета. Хотелось бы узнать тоже информацию от тех кто уже использует их в своём питании.
Оксана 25.08.2019 22:29
Yanito, у меня тож ничего, ага
Но я их больше ради увлажнения держу - у нас очень сухой воздух в квартирах, особенно зимой.
Оксана 25.08.2019 22:29
Yanito, так а про чиа и компанию что скажете?
Yanito 25.08.2019 23:10
Оксана, показывайте! Сделайте заметку в блоге про хобби - это же всегда так интересно!
Yanito 25.08.2019 23:12
Оксана, есть можно, во всяком случае вкус достаточно нейтральный, пользу обещают большую, жерательно размалывать или разжевывать, больше 20 гр/день не советуют, но пока я ничего конкретного о чиа сказать не могу. 
Оксана 25.08.2019 23:12
Yanito, ладненько, сфоткаю, как соберусь
Yanito 25.08.2019 23:17
Оксана 25.08.2019 23:17
Yanito, спасибо!
вопросик был несколько иной: "Скажите мне, люди добрые, какого цвета мне покупать чиа и киноа? А порошок из ростков мне нужен?
Глаза разбегаются..."
Там есть чиа белый и черный, а киноа, кроме белого и черного, еще и красный. Какие мне нужны?! Про порошок из ростков - тоже очень хвалили. 
У этих товарищей есть сайт, сейчас найду, дали визитку...
https://store4u.com.ua/p863295847-molodye-rostki-pshenitsy.html
Yanito 25.08.2019 23:38
Оксана, ой... я ещё в самом начале прочитал, но тут была творогом увлечена (сама сегодня сделала), и малость сознание переключено было (надо было снять и переложить из полотенца в контейнер), прошу прощения!

Честно говоря даже не знаю что сказать. Я не интересовалась темой чиа вообще, купила пару недель назад впервые, у нас только один вид в супермаркете на стеллаже диетический продуктов, я даже не знала что их несколько.

Киноа - специфичная крупа, на любителя, моему мужу нравится больше чем гречка, а мне наоборот гречка больше нравится, но для разнообразия можно иметь и готовить, я лично её суперфудом не считаю, если цена высокая не думаю что есть смысл её покупать.

К любым высушенным растительным продуктам я отношусь несколько скептически. На мой субъективный взгляд высушивание намного сильнее разрушает витамины и полезные вещества чем шоковое замораживание, но возможно я неправа... А уж ростки пшеницы проще простого - в магазине где продают корм для птиц купить пшеницу, как следует промыть, в том числе в сите бы ополоснула белдно розовым раствором марганцовки, и прорастить, добавлять в салаты как один из компонентов, тоже самое касается сои и других проростков - всё это можно сделать дома, и будет стоит в сотню раз дешевле, хлопот не особенно много - мы когда-то с мамой баловались когда мода только на это пошла где-то в 2002-2007 годах.

Водросли нравятся, в Москве мы их регулярно покупали делали салат: примерно в равных частях капуста белокочанная, морковка, водоросли и какие нибудь кислые ягоды (смотродина, клюква и тп), или вместо ягод чесночёк и лучок по вкусу, заправка либо маслом либо майонезом, кому как нравится - т.е. 2 вариант: кисленький и остренький.
Оксана 25.08.2019 23:50
Yanito, спасибо за такой подробный ответ!
Киноа хотела как раз на проращивание взять и в салатики добавлять себе. Возьму черный тогда.
И чиа черный возьму. Советуют его не молоть, а водой заливать. как лучше?
Паросткии из пшеницы не уверена, что делать буду... можно на пробу взять.
Yanito 25.08.2019 23:59
Оксана, я очень немного читала о чиа, там речь шла о том что он как льняное семя - если не размолоть, то эффект чисто слабительный и защитный, благодаря образующейся слизи у обоих видов семян, а если молоть то жиры и полезные вещества в том числе из самих семян.

Я размолола погружной насадкой блендера, когда чиа уже размок.
Оксана 26.08.2019 00:12
Yanito, я льняное скалкой подавила, как Вы и советовали. А Чиа размоченные и молотые потом блендером сколько дней в холодильнике можно хранить?
Оксана 26.08.2019 00:14
Yanito, вот что на сайте том пишут: "Семена Чиа обычно замачивают перед использованием в воде или другой жидкости, примерно на 10 минут, а возможно и на ночь для того чтобы использовать их гидратационные свойства. Ими возможно дополнять многие традиционные блюда, супы, салаты, соусы, каши, сладости. Подробнее: https://store4u.com.ua/p583457498-semena-chia.html"
Yanito 26.08.2019 01:38 Нравится 2
Оксана, очень забавно читать про гидратационные свойства, хотелось бы понять что подразумевается. НУ да ладно, отвлечёмся от этого, давайте посмотрим что пишет досточтимая "Вика" (википедия):
Семена чиа содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами. Семена чиа содержат также витамины: А, С, Е, В1, В2, РР, а также в большом количестве калий, кальций, магний, фосфор, селен и цинк.
Дело в том, что вот это богатство под оболочкой, а оболочки большинства семян, даже таких нежных как кунжут, наш жкт разрушает с большим трудом, т.е. большая часть этих полезных веществ просто уйдёт в подарок "белому другу", не принеся нам в сущности никакой пользы.

Я посмотрела нидерландские сайты ПП и везде их рекомендуется измельчать или до замачивания или после (особой разницы нет, и на том "до" или "после" акцент не делается). Вот для примера видео и не обязательно понимать, что говорит молодой человек - без слов понятно что он делает (в названии видео "Chia zaden" - первое слово думаю понятно, второе означает "семена" // "Eet geen chia zonder ze eerst op deze manier te bereiden!" - переводится как Не ешьте чиа без подобной предварительной подготовки, т.е. не ешьте без измельчения):
Оксана 26.08.2019 08:57
Yanito, спасибо! А измельченными сухими тоже до недели в холодильнике можно хранить, как думаете?
Я совершенно не владею вопросом, поэтому и не стоит мне "читать на ночь советских газет " Понятно, что на сайте текст составляют так, чтоб все казалось довольно просто.
Огромное спасибо еще раз. Я совсем скоро разберусь с Вашей помощью в всех вопросах и перестану доставать уважаемое сообщество 
nascimento2011 26.08.2019 10:15 Нравится 2
Оксана, не претендую на истину в последней инстанции, но как по мне - ламинарию -да ( я ее просто люблю в любом виде, йод опять же), вместо киноа - гречку (белковый состав примерно одинаков), пшеницу лучше свежепророщенную (витаминов всяко больше чем в сухом порошке), чиа - деньги (не маленькие) в унитаз. Не усваивается чиа в цельном виде, так и выходит. А для, пардон, покакать и морковка сырая сойдет. А для омег лучше рыбку покушать. Кунжут целиковый, кстати, тоже не усваиваивается. Его непосредственно перед применением на кофемолке хорошо бы перемолоть.
Оксана 26.08.2019 11:06 Нравится 1
nascimento2011, спасибо за мнение!
Про киноа тож сомневалась, про ростки согласна полностью, проращивать попробую.
А вот чиа куплю, ее понемногу нужно и многие рекомендуют, буду размалывать, и кунжут тоже
Yanito 26.08.2019 14:22
Оксана, про семена льна известно что его масло относится к бстро сохнущим, а вот про масло Чиа сказать ничего не могу. 
Оксана 26.08.2019 14:55
Yanito 26.08.2019 15:06
Оксана, пощипала по верхам именно масло чиа, везде пишут что холодный отжим был без доступа кислорода, возможно оно тоже относится к быстросохнущим, если так то на 2 недели можно смело измельчать, хранить в холодильнике в закрытой упаковке.
Оксана 26.08.2019 15:10
Yanito, супер, спасибо, я счастлива! Это ж не надо каждый день заморачиваться!!! 
Намелю вместе чиа и льняного, может, кунжут тож смолоть, или он и так усваивается? Я ж нашла таки нежаренный
Yanito 26.08.2019 15:15
Оксана, кунжут тоже полезно измельчить. А я его просто жую до посинения Вообще надо пойти мне посмотреть какую нибудь простенькую недорогую кофемолку для всех этих измельчений...
Оксана 26.08.2019 15:17
Yanito, а у меня ЕСТЬ
Ушла все молоть, спасибо Вам!
Yanito 26.08.2019 15:40
Оксана, да вот я как-то и не задумывалась о необходимости. а кофе у нас всегда свежий в чалдах, и вроде как не надо было.
Вообще надо делать инструкцию какие девайсы нужны для здорового питания обычными весами явно не обходится.
Оксана 26.08.2019 15:46
Yanito, ну, у меня пока из незапланированных трат только морозильная камера - затарилась кабачками, спаржей, цветной капустой, бо зимой все это просто пластмассовое  и цены космос. А так всю морозилку затарила на эквивалент 20$
Оксана 26.08.2019 15:47
Yanito, а, и весы ж напольные купила
Yanito 26.08.2019 15:50
Оксана, я бы рада купить морозилку да ставить некуда - всем хороша наша квартира кроме мест для подобных вещей.
А вот весы у меня были и те и другие
Yanito 26.08.2019 15:51
Оксана 26.08.2019 16:16
Yanito, мне пришлось в спальне ставить, но ее не слышно практически, даже ночью, часы ромче тикают
Екатерина 26.08.2019 16:24
А покажите свои аквариумы, мы когда-то держали на 100л, очень много забот, а тут сразу 4
Оксана 26.08.2019 16:34
Екатерина, покажу обязательно, чуть позже, ок?
елена шевченко 26.08.2019 17:29 Нравится 1
Тоже нравится аквариумы у кого то .Уборки и мороки много .А еще я боюсь забыть покормить рыбок .Они же молчат ,а я привыкла кормить все ,что орет и требует 
Екатерина 26.08.2019 18:07
Yanito 27.08.2019 01:37
Оксана, судорожно начала соображать куда бы можно было что-то поставить
Интерьер так устоялся что как-то особого места и нет... задачка однако...
Yanito 27.08.2019 01:38
елена шевченко написал:
я привыкла кормить все ,что орет и требует

Оксана 27.08.2019 10:36
Yanito, у меня стояли стулья удобные широкие, как офисные, только тканью обитые, понад стеной, я их один на один компактно поставила и вуаля
Yanito 27.08.2019 15:07
Оксана, с мужем посоветовались, он говорит только если заказывать с какми-то шкафо-коробом чтобы не было понятно, что это морозилка... в общем мы подумаем над идеей поставить в комнате и где.
Мы ещё где-то в начале лета задумали поменять диван и поменять расположение мебели в зоне отдыха, может вкупе найдём куда что переставить и как.

У нас не очень много мебели, любим много свободного пространства, потому надо как-то так вписать, чтобы "арегат" не был чужеродным.
Оксана 27.08.2019 21:09
Yanito, у меня мебели тож практически нет, часть интерьера построена из гипсокарнона 
Но, как говорится, хочется - хуже чем болит
Yanito 27.08.2019 22:10
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ