Дневник питания за 02.04.2020

Ох, как я с Вами согласна, я бы даже сказала, что сидение дома не способствует вообще планомерному питанию. В квартире кто-нибудь, да движется в сторону холодильника. А у меня неожиданно обнаружилась другая проблема - набрать калории - делаю конечно, прям заставляю себя. Хотя раньше всегда наоборот было. Думаю это стресс.

Борщик))))кстати, кабачок очень вкусно в борще....пассеровать все овощи....и не заметишь, что нет морковки)

Elena (ПГ16/8, 1\13), кабачок будет съеден до попадания в борщ, в моем случае. Кстати, про пассерование, можно саму капусту поджарить, перед отправкой в суп, до легкой "золотинки". А жир из бульона использовать для зажарки, если его много вытопилось.

Tatiana Solery, Я тоже ем кабачки сырыми. И использую его в целях понижения калорийности.....

Elena (ПГ16/8, 1\13), ем в любом виде, люблю их очень.  

Tatiana Solery, Завидная любовь))) Обычно полюбляют тортики, пиво)))

Elena (ПГ16/8, 1\13), тортики не люблю и вишню, а так же всё приторное, мне будто язык обжигает от такого. Пиво люблю, но хорошее - эли, а не бурду из супермаркета.

Tatiana Solery, сушеными пробовали? Поделюсь, на всякий случай. Если молоденькие нарезать толщиной около 0,5 см, посыпать любимой приправой (если еще и посолить - то лишняя влага быстрее уйдет, ее в борщ можно слить), далее поставить в сушилку/духовку - отличные тоненькие хрустящие чипсы получаются. В банках хранятся отлично.

Taty (18/6), надо будет попробовать в сезон, спасибо!

Tatiana Solery,

Taty (18/6), И я попробую, у меня сушилка есть!

Elena (ПГ16/8, 1\13), мне будет очень приятно! Моим мужчинам особенно нравится, когда предварительно кружочек кабачка смазан растительным маслом - тут уж по вкусу, каким именно - тогда еще больше сходства с чипсами, хрустящие и промасленные - но это не для хранения, а так, побаловаться тем, кто не ограничен в калориях и жирах 

Можно мне салатик и фруктовую тарелочку))))) как же аппетитно!!!! а в борщ я бы добавила баклажанчик, очень вкусный он с ним получается, такой наваристый, вкусный)))))

Taty (18/6), а иногда себя даже ограниченным хочется побаловать))) Я балдею от сушеной моркови и свеклы, сахара многовато но ооочень вкусно и в борще и в супе

Taty (18/6), не люблю кабачок, ем его только ради снижения калорийности. Думаю сухой в этих целях не подойдёт, а вот сушилка это вещь, в прошлом году яблоки насушили, вот они всю зиму нам "чипсы" заменяли, и полезно и сладко, и экологически чистые сухофрукты!!!!

Taty (18/6), Спасибо что напомнили о моих чипсах из огурца, тоже сушила осенью.

Elena (ПГ16/8, 1\13), моя сушеная свекла еще ждет своей очереди  еще на радостях, что много выросло зеленого лука, насушила и его  я же не знала, что он такой сладкий сушеный!!! бОльшая часть заготовленного лука ждет своего часа - в борщ-таки и еще куда-нибудь... в этом году попробую морозить ... мне для холодника зелень нужна, зимой в белорусской деревне с этим туго... 

Ася Котенок, я как-то не сравнила калорийность яблок и кабачка до и после сушки... на беглый взгляд - калорийность кабачка изначально ниже, чем яблока - фруктозы в нем нет... Одно знаю точно - кабачок "усыхает" в 20 раз... Я, честно сказать, кабачок совсем не люблю... только в кабачково-соевых котлетках такой продут проходит на ура... тоже, кстати, из сушеных кабачков... Но вот такие чипсы - пока приноровилась готовить - нормально пошли. Еще можно сушить тыкву со специями - она тогда становится похожа на сушеную рыбку из маленьких пакетиков к пиву... Но тут мне и моему вкусу верить на слово нельзя - долгое вегетарианское прошлое и безалкогольное прошлое и настоящее сказываются... 

Elena (ПГ16/8, 1\13), кабачок или цукини 

Борис Beseder Периодическое голодание 16/8 и 5/2, Они из одного профсоюза)

Taty (18/6), а еще очень удобно, кинул и суп готов.

Taty (18/6), а у меня рецепты с тыквой только суп со сливками, или жареная с лучком, про сушеную даже и недумала , не фанатка я её, иногда бывает порыв в магазине будет, куплю , времени приготовить нехватило, и стоит она у меня, глаза мазолит недели по две три....

Elena (ПГ16/8, 1\13), вы про патиссончики забыли, а они такие маленькие, красивенькие, особенно когда домашние заготовки солений открываешь, прям сразу лето дачу вспоминаешь)))

Ася Котенок, Эх.....сто лет их не ела))))