Ольга
14.09.2019 15:54

Суп пюре сливочный с тыквой и чечевицей

Калорийность - 106.4 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Бульон куриный 960 г
Тыква (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 87 г
Чеснок (Варка без слива) 11 г
Имбиря корень сырой 9 г
Чечевица 125 г
Карри, порошок 2 г
Оливковое масло 5 г
Сок лимонный 10 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
✔Луковицу режем и обжариваем в кастрюле на 1 ст.л. оливкового масла 5 минут
✔Добавляем натертые 2 зубка чеснока и 1 ст.л. натертого имбиря, обжариваем еще 1 минуту
✔Всыпаем 1/2 ч.л. порошка карри и еще 30 секунд жарим с луком
✔Овощи режем произвольно, выкладываем в кастрюлю, наливаем бульон, добавляем чечевицу (красную) лимонный сок, соевый соус, соль.
✔Доводим до кипения, варим 20 минут до готовности овощей и чечевицы
✔Пробиваем суп блендером, вливаем горячие сливки, под крышкой доводим до кипения, выключаем и даем немного настояться.
☝Сливки можно, да и даже нужно взять 10 или 20%)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.4 кКал 6.32%
Белки 4.1 г 5.39%
Жиры 5.3 г 9.46%
Углеводы 9.8 г 4.47%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 78 г 3.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
19.8%
b-car
18.8%
В1
7.5%
B2
5.5%
Холин
4.4%
B5
6.5%
B6
7.9%
B9
10.9%
B12
1.8%
C
2.8%
D
0.3%
E
2.1%
H
1.3%
К
2%
PP
7.7%
K
9.9%
Ca
2.5%
Si
43.1%
Mg
3.8%
Na
6.8%
Ph
7.5%
Cl
1%
Fe
5%
I
1.6%
Co
12.3%
Mn
8.5%
Cu
14.9%
Mo
5.3%
Se
2.8%
F
0.6%
Cr
4.6%
Zn
4.3%
Милюха 15.09.2019 12:19 Нравится 1
Надо попробовать супчик, хотела найти применение и тыкве и чечевице, попался ваш рецепт так сказать 2 в 1. Чечевицу люблю и тыква лежит. Красивый цвет у супчика!
Ольга 15.09.2019 13:03
Милюха, готовьте на здоровье! Если любитель пюре, вам понравится!
Елена 17.09.2019 18:53 Нравится 1
Обалденно вкусно! Сама люблю и готовлю супчики пюре. С тыквой очень нежно! Сливки в таких супах находка!
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ