Ольга
13.08.2019 13:53

Брауни нутовый шоколадный

Калорийность - 260 кКал; белки - 8 г; жиры - 7 г; углеводы - 37.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Финики 50 г
Яблочное пюре 100 г
Шоколад горький 40 г
Какао смесь, порошок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
✔100 г сухого нута замочить на ночь, затем отварить без соли в течении 1,5 часов
✔Финики заливаем кипятком минут на 15, сливаем, слегка отжимаем
✔Складываем в чашу блендера нут, финики, яйцо, пюре, щепотку соли, измельчаем до однородности (у меня блендер погружной)
✔Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем в микре импульсами по 10 секунд (не перегрейте, а то свернется)
✔К нутовому тесту добавляем шоколад, просеиваем какао с разрыхлителем и подсластитель при необходимости.
✔Выкладываем в небольшую форму (у меня керамическая форма 20×15), выстеленную пергаментом и отправляем в духовку на 30 м...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 260 кКал 15.44%
Белки 8 г 10.53%
Жиры 7 г 12.5%
Углеводы 37.2 г 16.99%
Пищевые волокна 6.3 г 31.5%
Вода 39 г 1.72%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
3.4%
b-car
0.3%
В1
6.1%
B2
8.6%
Холин
11.7%
B5
10%
B6
5.8%
B9
24.2%
B12
3.1%
C
1.3%
D
2.8%
E
3.1%
H
6.3%
К
2.2%
PP
7%
K
16.4%
Ca
8.5%
Si
74.8%
Mg
15%
Na
5.2%
Ph
26.1%
Cl
0.9%
Fe
17.7%
I
1.8%
Co
13%
Mn
31%
Cu
25.2%
Mo
1.4%
Se
12.2%
F
0.2%
Cr
17%
Zn
9.4%
  • Нравится 5
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ