Брауни нутовый шоколадный

Калорийность - 260 кКал; белки - 8 г; жиры - 7 г; углеводы - 37.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут (турецкий горох), вареный, без соли	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Финики	50 г
Яблочное пюре	100 г
Шоколад горький	40 г
Какао смесь, порошок	30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

✔100 г сухого нута замочить на ночь, затем отварить без соли в течении 1,5 часов
✔Финики заливаем кипятком минут на 15, сливаем, слегка отжимаем
✔Складываем в чашу блендера нут, финики, яйцо, пюре, щепотку соли, измельчаем до однородности (у меня блендер погружной)
✔Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем в микре импульсами по 10 секунд (не перегрейте, а то свернется)
✔К нутовому тесту добавляем шоколад, просеиваем какао с разрыхлителем и подсластитель при необходимости.
✔Выкладываем в небольшую форму (у меня керамическая форма 20×15), выстеленную пергаментом и отправляем в духовку на 30 м...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260 кКал	15.44%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	37.2 г	16.99%
	Пищевые волокна	6.3 г	31.5%
	Вода	39.4 г	1.73%