Вера М. (кето)
02.11.2019 12:14

Рулетики с сельдью

Калорийность - 134.3 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдь атлантическая жирная 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 25% жирности 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Салат романо (римский салат, ромен) 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 ч
Описание
Вопрос - как есть селёдку и не вылетать по балансу калий-натрий?

Используем слабосоленую сельдь/сардину, если на упаковке таких продуктов указано количество соли, то оно составляет 4,5 г на 100 г продукта. Исходя из этого значения указала соль в данном рецепте, отдельно соль добавлять не требуется.

Если кого-то не устраивает сметана 25%, то подойдет густой натуральный йогурт вроде греческого/термостатного, тогда КБЖУ будет вполне лайтовое - 89/7/6/1 при том же уровне микронутриентов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Измельчить сельдь в пасту, нарезать мелко зелень.
Шаг 2.
Смешать сельдь, сметану и зелень.
Шаг 3.
Намазать смесь на крупные целые листья салата, свернуть в рулетики, можно закрепить шпажками или зубочистками.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.3 кКал 7.98%
Белки 5.8 г 7.63%
Жиры 11.3 г 20.18%
Углеводы 1.3 г 0.59%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 78 г 3.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
27.8%
b-car
47.3%
В1
4%
B2
8.7%
Холин
10.6%
B5
9%
B6
8.5%
B9
14.8%
B12
86.3%
C
7.8%
D
75.3%
E
6.7%
H
1.8%
К
79.2%
PP
12.1%
K
11.3%
Ca
6.4%
Si
~
Mg
4.8%
Na
40.7%
Ph
13.1%
Cl
34.9%
Fe
5.6%
I
7.8%
Co
103%
Mn
8.4%
Cu
11.2%
Mo
5.2%
Se
17.3%
F
2.5%
Cr
27.5%
Zn
3.9%
Светланаё Ч 02.11.2019 19:02
Какая замечательная идея спасибо за рецепт возьму себе на заметку рейтинг ещё такой хороший
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ