Алина
01.09.2019 21:58

Пирог овощной с луком порей и брокколи

Калорийность - 271.6 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 23.7 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 135 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пищевая сода 6 г
Сахар песок 12 г
Яйцо куриное 234 г
Масло сливочное " Anchor" 100 г
Брокколи " Freshona" 400 г
Творог " Мазурский смак" 200 г
Сливки " Dairy Manor" 560 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Морковь " Redmere farms " 110 г
Лук порей " Leeks" 305 г
Масло кукурузное " Mazola" 43 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Описание
Овощной пирог на скорую руку к чаю .
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
ТЕСТО:
В ёмкость насыпать муку, добавить соль, сахар, пищевую соду, 1 яйцо, масло, творог и замесить тесто. Дать настояться в холодильнике 1 час.
Шаг 2.
ЗАПРАВКА:
В ёмкость налить сливки, добавить 4 яйца, соль, перец всё перемешать.
Шаг 3.
НАЧИНКА:
Брокколи нарезать на соцветия. Лук порей нарезать кольцами. Морковь натереть на крупной тёрке. На разогретую сковороду налить масло и пассеруем до готовности. Соль, перец по вкусу.
Шаг 4.
На дно формочки ( 26 см) положить пергамент. Тесто раскатать по всему периметру формы до верха.
Выкладываем начинку. Заливаем заправкой. Слегка загибаем края теста.
Шаг 5.
Духовку разогреть до 180°. Выпекать 40мин. За 10 мин посыпать сыром. Дать настояться 4 часа.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 271.6 кКал 16.13%
Белки 5.9 г 7.76%
Жиры 23.7 г 42.32%
Углеводы 8.1 г 3.7%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 62 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
31.4%
b-car
18.9%
В1
3.8%
B2
8.7%
Холин
11%
B5
9.7%
B6
6.6%
B9
8.1%
B12
8.4%
C
25%
D
4.2%
E
6.9%
H
9.5%
К
8.5%
PP
5.6%
K
7.3%
Ca
6.8%
Si
5.9%
Mg
4.6%
Na
19.4%
Ph
11.7%
Cl
12.4%
Fe
6.1%
I
4.4%
Co
18.6%
Mn
10.2%
Cu
6.4%
Mo
8%
Se
11.5%
F
0.5%
Cr
3.3%
Zn
3.8%
  • Нравится 3
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ