Елена
29.06.2019 09:16

Пирог из овсянки с творогом и сухофруктами

Калорийность - 181.6 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 28 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Яйцо куриное 55 г
Кефир 1% жирности 250 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Пищевая сода 5 г
Ванильный экстракт 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Этот рецепт подсмотрела у Ольги Матвей на её канале. Немного скорректировала. Мягкий, влажный, очень ароматный!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
- овсянку залить кефиром минимум на 20 мин, чтобы хлопья размокли.
- добавляем творог, яйцо, порезанные сухофрукты, заменитель сахара и ванилин по желанию.
- в конце соду
- хорошо перемешиваем
- форму застелаем бумагой для выпечки, у меня на фото 24 см, лучше будет 18-20 см. Выкладываем тесто.
- выпекать при 180 градусах минимум 30 мин , + 10 минут с конвекцией. Ориентируйтесь на свою духовку.
ВАЖНО! Не резать пирог еще тёплым ! Он должен полностью остыть и постоять ещё! Я оставляю на ночь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал 10.78%
Белки 10.6 г 13.95%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 28 г 12.79%
Пищевые волокна 3.7 г 18.5%
Вода 52.5 г 2.31%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
6.3%
b-car
4.5%
В1
8.3%
B2
10.1%
Холин
8.9%
B5
10.8%
B6
7.8%
B9
4.5%
B12
14%
C
0.9%
D
1.5%
E
6.1%
H
18.7%
вит.К
3.8%
PP
14.7%
Калий
14.9%
Ca
10%
Si
11.8%
Mg
14.3%
Na
16.7%
P
23.3%
Cl
3.8%
Fe
9.5%
I
5.4%
Co
39.3%
Mn
49.8%
Cu
19.3%
Mo
8.6%
Se
31%
F
1.2%
Cr
12.2%
Zn
9.3%
 7 
 19
Марина 30.06.2019 18:33
рецепт хороший,но хотелось бы чем нибудь уменьшить калории, может изюм убрать?
Елена 30.06.2019 19:33
Марина, я хочу попробовать с яблоком и корицей! Проверю и поделюсь)
Игорь 30.06.2019 20:29
Надо пробовать)) совсем без масла? Может творога 5%?
Игорь 30.06.2019 20:30
И завтрак становится праздничным))
Елена 30.06.2019 21:03
Игорь, никакого масла! Творог можно и 5%, разница в калориях копейки)
Игорь 30.06.2019 21:27
Елена 05.07.2019 19:13
Марина, вот попробовала с яблоками и корицей. Калорийность, конечно, уменьшилась, но вкус мне не понравился. Получилась запеченая каша с яблоками)) А с сухофруктами даже дети едят и не сразу поняли из чего пирог.
Калорийность с яблоками получилась 129 ккал.
Елена 05.07.2019 19:47
Этот пирог можно есть не в качестве перекуса, а в качестве завтрака. Если например взять кусок в 200 грамм плюс кофе или чай с молоком. И вкусно и сытно. Обычный завтрак примерно столько калорий и содержит. И по белкам будет хорошо и по волокнам и медленным углеводам.
Марина 05.07.2019 19:48
Елена, спасибо
Елена 05.07.2019 19:50
Марина, А мне кажется, что для пирога нормальное количество калорий. А все что имеет меньшую калорийность будет напоминать или запеканку с кашей овсяной, или просто кашу овсяную. За то посмотрите состав какой богатый и белка прилично.
Марина 05.07.2019 19:51
а со свежими фруктами такими же не пробовали?у свежих калорий меньше
Марина 05.07.2019 19:52
Елена, для меня 100 гр будет маловато)))) вот я и хочу уменьшить калории
Елена 05.07.2019 19:53
Марина, Я ниже и писала, что можно использовать не в качестве перекуса, а завтрака. Можно позволить себе и 250 калорий. Получится нормальный завтрак. И вкусный и полноценный.
Марина 05.07.2019 19:56
Елена, еще раз спасибо
Елена 05.07.2019 20:01
Елена 02.09.2019 08:59
На выходных приготовила почти такой же пирог (немного другие продукты: творог и кефир пожирнее - поэтому калорийность выше, без изюма). Очень понравился, обязательно буду баловать себя этим десертом под кофеек.
Юлия 02.02.2020 19:58
Елена, спасибо за рецепт. А хлопья овсяные все таки надо варить или нет? В рецепте варка в описании вроде без
И если сухофрукты яблоком заменитт, как думаете? Не будет жидковат?
Елена 23.11.2020 12:18
Юлия, хлопья варить не надо! Через 10 месяцев увидела комментарий, возможно уже не актуально. Честно говоря, не помню почему "варка без слива", НЕ варить, использовать сухие. По поводу яблок так скажу: пробовала с яблоками, и мне было не вкусно, с сухофруктами совсем другое дело! Два совершенно разных результата! Я яблоки резала кубиками, жидко не было!
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы