Федора Ямайка
15.01.2022 02:56
Пирог с грушей, по рецепту шарлотки. Было всего 2 яйца, поэтому добавила немного молока.
+ корица и ваниль, разрыхлитель.
Сахара можно меньше. Муку просеивала 2 раза.
Корочка тает во рту. И само тесто очень лёгкое.
45 минут при t° 180
Федора Ямайка
12.01.2022 03:24
Манник с яблоками, корицей и грушей. Сверху кокосовая стружка.
 3 
 1
Федора Ямайка
04.01.2022 20:52
Сделала брауни с новым маслом N.Bavarian cheese 73%, покупала в варусе.
Ночь в холодильнике. Получилась очень хорошая консистенция. Красота!
 3 
 4
Федора Ямайка
01.01.2022 16:55
Сделала профитроли с заварным кремом. Калории пока не считала. С новым годом!
 4 
 1
Федора Ямайка
30.12.2021 01:20
Калорийность - 283.3 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 42.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Манная крупа (Запекание) 200 г
Сахар песок 150 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка (&quo...
Корица, молотая 5 г
Мускатный орех, молотый 4 г
Ванильный экстракт 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 25 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание) 500 г
Шоколад молочно-ореховый 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Добавила в этот раз изюм и шоколадку, масло и специи. Получился совершенно другой манник. Сверху образовалась интересная корочка.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать сахар и манку. Добавить специи. Залить ряженкой, перемешать
Шаг 2.
Добавить разрыхлитель, перемешать.
Добавить масло, цедру, изюм и поломанный шоколад
Шаг 3.
Запекать 40 минут при т 180 градусов
Шаг 4.
Охладить и можно есть.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.3 кКал 16.82%
Белки 4.8 г 6.32%
Жиры 10.1 г 18.04%
Углеводы 42.7 г 19.5%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 53 г 2.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
2.3%
b-car
0.3%
В1
3.7%
B2
5.8%
Холин
2.6%
B5
4.9%
B6
3%
B9
2.1%
B12
3.7%
C
2.1%
D
0.3%
E
6.2%
H
3.5%
вит.К
2%
PP
6.8%
Калий
9.3%
Ca
12.3%
Si
4.4%
Mg
6.1%
Na
2.9%
P
16.7%
Cl
2.6%
Fe
5.1%
I
3.3%
Co
60%
Mn
11%
Cu
3.8%
Mo
7.5%
Se
1.1%
F
0.4%
Cr
2.6%
Zn
3.2%
 2 
Федора Ямайка
27.12.2021 14:04
Ура,ура! Пришла моя колбаска! Да здравствует Оливье! Ещё какой-то балык новый сделали. Будем пробовать! Всех с наступающим!
Федора Ямайка
22.12.2021 23:00
Сегодня не взвешивалась. Овощей мало,да. Хочу уже оливье скорее. :dance:
Надо заказать колбасу, а это надо выйти на улицу. А там холод собачий.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Моё кофе
3
192 10.7 9.9 15.3
Вода
1200
0 0 0 0
Круассаны, сырные
2
472 10.5 23.8 50.6
Плов с соевым фаршем
1
307.7 17.3 5.6 48.8
Запеканка с цветной капустой и соевым фаршем
50
54.5 3.9 2 5.4
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
30
62.4 2.4 5 2
Морковь по-корейски
40
33 0.6 2 2.9
Капуста белокочанная
100
28 1.8 0.2 4.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 9
Федора Ямайка
22.12.2021 14:14
Вот ещё фото шпинатного киша. Очень сочный вышел.
 3 
 2
Федора Ямайка
22.12.2021 14:12
Калорийность - 219.9 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Нутовая мука 100 г
Овсяные отруби 50 г
Маргарин сливочный 150 г
Вода 15 г
Шпинат (Запекание) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 40 г
Морковь (Жарка) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Тыква (Тушение) 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 90 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 120 г
Сыворотка подсырная 80 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("...
Майоран, сушеный 5 г
Помидор (томат) зеленый 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 25 мин
Описание
Делала до этого из пшеничной муки. В этот раз решила добавить нутовую муку и отруби.
Так намного вкуснее. Режим духовки для выпечки "верх - низ".
Маргарин можно заменить маслом, а оливковое масло для жарки любым другим.
Приправы тоже на Ваш вкус.
У меня была сыворотка от моцареллы, можно использовать молоко.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Холодный маргарин нарезаем кусочками или трем на терке и растираем с мукой, отрубями и солью до получения мелкой крошки.
Шаг 2.
Добавляем одно яйцо. Если надо добавляем ледяной воды. (1-3 кубика льда разморозить прежде)
Из теста собираем комок (как когда лепим снежки) и убираем в холодильник на 15 минут.
Шаг 3.
Шпинат размораживаем. Надо что бы стекла вода.
Шаг 4.
Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле, затем добавляем тыкву и морковь. И в конце грибы. Они должны пустить сок и в этом соке еще немного тушим все овощи.
Шаг 5.
Смешиваем яйца с сывороткой. Соединяем со шпинатом и всеми обжаренными овощами. Туда же трем и нарезаем сыры и добавляем специи. У меня "итальянские травы". Можно посолить.
Шаг 6.
Форму застелаем пергаментом и выкладываем охлажденное тесто, формируя бортики пирога. Основу можно проколоть вилкой.
Отправляем на 15 минут в духовку (180°С).
Шаг 7.
Горячую форму с тестом заполняем начинкой, а сверху укладываем порезанные помидоры. Можно еще немного притрусить сыром.
Выпекаем 35 минут при той же температуре.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.9 кКал 13.06%
Белки 9.2 г 12.11%
Жиры 13.7 г 24.46%
Углеводы 14.7 г 6.71%
Пищевые волокна 2.5 г 12.5%
Вода 58 г 2.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
27.1%
b-car
23.8%
В1
9.1%
B2
10.6%
Холин
8.3%
B5
9.5%
B6
7.1%
B9
14.4%
B12
7.9%
C
15.2%
D
2.9%
E
19.9%
H
5.9%
вит.К
86.4%
PP
7%
Калий
13.6%
Ca
16.1%
Si
42.8%
Mg
12%
Na
16.3%
P
22.8%
Cl
6%
Fe
23%
I
4.6%
Co
24.8%
Mn
30.4%
Cu
13.9%
Mo
6.6%
Se
16.7%
F
0.6%
Cr
4.5%
Zn
10%
 11 
 3
Федора Ямайка
22.12.2021 11:12
Всем доброе утро!
Тесто Рудь бомба! Очень слоёные и мягкие круасаны получились.
 2 
 5
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты