Инесса
24.06.2019 13:39

Суп Минестроне (диетический)

Калорийность - 30 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок 700 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Перец сладкий красный 250 г
Сельдерей 300 г
Протертые Помидоры [Pomi] 500 г
Картофель 200 г
Белая Фасоль [Bonduelle] 400 г
Лук репчатый 100 г
Вода 1800 г
Морковь 300 г
Масло Оливковое (Rio D'oro) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Итак диетический Минестроне) Обожаю его! Верю, что и вам понравится) Как и в любой овощной суп, вы можете использовать любые сезонные овощи, а также экспериментировать и добавлять (или убирать) овощи по своему вкусу. Например, я не люблю острое, и поэтому в рецепте нет острого перца, но его спокойно можно добавить в смесь №1 (лук,сельдерей).
Теперь по порядку этапы приготовления и еще... Я варю этот суп в большом пятилитровом казане с антипригарным покрытием. Очень удобно!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смесь №1 лук и сельдерей нарезаем кубиками по полсантиметра и отставляем в сторону.
Шаг 2.
Смесь №2 Режем все оставшиеся овощи и также отставляем в сторону. Кто любит спаржу, ее можно добавить вместо моркови).
Шаг 3.
Смесь №1 сначала обжариваем затем тушим 10 минут на медленном огне.
Шаг 4.
Чистим помидоры от кожицы и (заливая на 5 минут кипятком), и в блендер, до состояния томатного пюре. Добавляем в кастрюлю. Тушим еще минут пять.
Шаг 5.
Доливаем томатный сок. Даем вскипеть!
Шаг 6.
Всыпаем Смесь №2. Пусть побулькают минут пять.
Шаг 7.
Добавляем фасоль из банки. Еще пять минут варим. Вливаем кипяток. Последние пять минут. Солим, перчим по вкусу!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30 кКал 1.78%
Белки 1.2 г 1.58%
Жиры 1.1 г 1.96%
Углеводы 3.5 г 1.6%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
21.3%
b-car
23%
В1
1.7%
B2
1.4%
Холин
0.7%
B5
1.9%
B6
3.8%
B9
1.5%
B12
~
C
22.5%
D
~
E
1.2%
H
0.5%
К
3.5%
PP
1.9%
K
5.3%
Ca
1.2%
Si
31.6%
Mg
2.6%
Na
1.1%
Ph
2%
Cl
0.7%
Fe
1.9%
I
0.9%
Co
13.5%
Mn
3.3%
Cu
3.6%
Mo
5.2%
Se
0.2%
F
1.1%
Cr
3.3%
Zn
1.1%
Екатерина 24.06.2019 13:45 Нравится 1
Понравилось, забрала, подписалась))) Спасибо, большое за рецепт!)
Инесса 24.06.2019 13:54 Нравится 1
Екатерина, Всегда пожалуйста!) 
Валентина (поддержание веса 48) 24.06.2019 14:01 Нравится 1
Хороший рецептик, думаю, вкусно будет. Обязательно попробую приготовить. Мне, начинающему вегану, самое то.
Инесса 24.06.2019 14:10 Нравится 1
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ