Анна Берёзкина
23.05.2019 21:50

Голубцы

Калорийность - 56.8 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 190 г
Морковь (Жарка) 170 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 270 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Вырезаем кочерыжку у капусты. Ложим в кипящуюля воду и листы капусты отделяем.
Шаг 2.
Измельчаем филе в фарш.
Шаг 3.
Нарезаем лук кубиками.
Шаг 4.
Лук(половину) перекладываем в фарш, соль и перец.
Шаг 5.
Добавляем рис. Все перемешиваем.
Шаг 6.
Лук оставшийся и морковь поджарить на масле.
Шаг 7.
Добавить в овощи томатную пасту и воды, потушить минут 5.
Шаг 8.
Мясо выкладываем на капустные листы и сворачиваем.
Шаг 9.
Все выкладываем в кастрюлю и добавляем воды. Варим 30-40 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 56.8 кКал 3.37%
Белки 5.1 г 6.71%
Жиры 1.9 г 3.39%
Углеводы 4.8 г 2.19%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
12.8%
b-car
14.1%
В1
2%
B2
2.2%
Холин
1.5%
B5
1%
B6
3.8%
B9
2.7%
B12
~
C
9.2%
D
~
E
5%
H
0.6%
К
24.3%
PP
8.3%
K
7.8%
Ca
2.7%
Si
78.5%
Mg
6.7%
Na
1.3%
Ph
6.7%
Cl
1.7%
Fe
3.7%
I
2.1%
Co
39.9%
Mn
8.3%
Cu
7.3%
Mo
11.2%
Se
1%
F
1.8%
Cr
13.9%
Zn
4.9%
Татьяна-Татьяна 26.05.2019 15:16 Нравится 1
Такие аккуратненькие получились! И вкусненькие наверняка. А меня разобрать кочан на листочки напрягает. Половина листов рвется на клочья какие-то, поэтому голубцы есть люблю, а готовить нет. 
Анна Берёзкина 26.05.2019 19:00
Татьяна-Татьяна, спасибо Татьяна! Честно, сама мучилась сворачивать.
Екатерина У 26.05.2019 19:31
Прямо так голубцов захотелось!!!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ