ELENA
17.06.2019 04:46

Хлеб на кефире

Калорийность - 286.5 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 56.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 3,2% жирности 600 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 6 г
Сахар песок 1 г
Тмин, семена 5 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 5 г
Кунжут 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1500 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
хлеб на кефире в духовке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать все ингредиенты, кроме кунжута семян. Замесить эластичное тесто, поставить в теплое место подойти. Когда тесто увеличилось в размерах, взять и сформировать его в любую форму или просто уложить на противень, как у меня. Посыпать кунжутом и дать еще раз увеличиться в размерах. И сразу ставим в разогретую духовку 200 градусов. Выпекать до румяности. У меня примерно, ушло минут 20. Все зависит от духовки.
Шаг 2.
Готовый хлебушек, вынуть из духовки и оставить остывать на столе. Пекла такой хлеб два раза, на втором фото вот такой получился. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 286.5 кКал 17.01%
Белки 9.8 г 12.89%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 56.5 г 25.8%
Пищевые волокна 2.9 г 14.5%
Вода 38 г 1.67%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
0.8%
b-car
0.1%
В1
8.1%
B2
4.8%
Холин
11.4%
B5
7.1%
B6
8.1%
B9
6.3%
B12
4.4%
C
0.3%
D
0.2%
E
8.5%
H
5.6%
К
0.2%
PP
13.1%
K
6%
Ca
6.1%
Si
12.8%
Mg
4.9%
Na
16.6%
Ph
13%
Cl
9.4%
Fe
6.1%
I
2.8%
Co
17%
Mn
24%
Cu
9.3%
Mo
17.6%
Se
10.4%
F
0.6%
Cr
5%
Zn
6.3%
6 грамм муки и замесить пластичное тесто? вы серьезно?
Ольга63 17.06.2019 07:14 Нравится 1
Что-то с мукой у вас не так- я тоже пеку хлеб, парвда, сейчас уже не так часто, но муки беру  в десятки раз больше, может просто опечатка. А так с удовольствием попробовала бы и ваш рецепт.
Маша Иванова 17.06.2019 10:12 Нравится 1
Ольга63, это в стаканах и ложках, программа некорректно отображает при публикации рецепта
Ирина Фея 17.06.2019 14:53 Нравится 1
Спасибо за рецептик, утащила к себе
ELENA 18.06.2019 04:08
Вероничка-клубничка, Это 6 стаканов, по 250 грамм Программа так указала)
ELENA 18.06.2019 04:09
Ольга63, Спасибо. Программа действительно некоректно отобразила. У меня 6 стаканов муки)
ELENA 18.06.2019 04:10
Ирина Фея, Спасибо! Если приготовите, отпишитесь потом, как получилось)
ELENA, так рецепт совсем заруианный а можете в граммах указать потому что например совсем рецепт запутанный получился, если мне не изменяет память все продукты именно в граммах надо указывать а не в стаканах
ELENA, отредактируйте рецепт нормально а то разочарование постигнет не одного мзровца
Viktor 18.06.2019 10:51 Нравится 1
Обожаю кефирную булку. Правда покупную.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ