ELENA
17.06.2019 04:28

Подливка с печенью

Калорийность - 126.6 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 61 г
Печень куриная (Варка) 268 г
Морковь (Пассерование) 44 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Подсолнечное масло 3 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 13 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Куриная печень в подливке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Печень очистить от жил, нарезать мелкими кусочками. Лук морковь и зелень мелко нарезать.
Шаг 2.
Лук и морковь пассировать до золотистого цвета, добавить томатную пасту, сразу добавить печень и муку, немного обжарить. Залить 300 мл. горячей воды, посолить и потушить на медленном огне, минут 10 -12, в конце добавить зелень, накрыть крышкой и потушить еще 5 минут. Вкусно подавать с любым гарниром, у меня на данный момент гречневая каша. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.6 кКал 7.52%
Белки 7.8 г 10.26%
Жиры 9.2 г 16.43%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
212%
b-car
18.1%
В1
6.1%
B2
29%
Холин
16.1%
B5
1.1%
B6
20.1%
B9
24.7%
B12
220%
C
7.9%
D
~
E
23%
H
0.6%
К
4.4%
PP
18.3%
K
5%
Ca
1.9%
Si
7.6%
Mg
3.4%
Na
13.8%
Ph
10.6%
Cl
12.2%
Fe
29.1%
I
0.6%
Co
73.6%
Mn
10.1%
Cu
18.3%
Mo
38.4%
Se
40%
F
1.3%
Cr
8.4%
Zn
23.2%
Ольга63 17.06.2019 07:14
Знаю,что печень полезна,но с детства не переношу ее запах,а муж был бы рад такому блюду. Получилось внешне очень красиво, надеюсь также вкусно.
ELENA 18.06.2019 04:06
Ольга63, Очень вкусно, раньше я тоже не любила печень, со временем, как то это ушло, теперь люблю, но только куриную. Она нежнее говяжьей. Полюбила после того, как приготовила в первый раз печеночный тортик, вот с этого и началось...)))
Обожаю печень ...ммм..забрала к себе
My_name_ 20.06.2019 19:16 Нравится 1
ММ... всю зиму готовила себе печень...Очень полезная штука оказалась - сразу пол-таблицы витаминов\микроэлиментов заполняется...Спасибо за рецепт!
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ