Ольга
12.06.2019 18:37

Капустная запеканка в форме котлет.

Калорийность - 83.4 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 11.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Запекание) 525 г
Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 61 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Запеканка из капусты в форме котлет. Описание с фото.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мелко нашинковать белокочанную капусту и залить её кипятком на 1 минуту.
Шаг 2.
Слить воду с капусты. Я сливала в дуршлаг. Добавить манку, соль, яйца. Дать немного времени настояться.
Шаг 3.
Выложить в силиконовую форму. Я её не смазала. И котлетки плохо отходили. Если смазать форма маслом, думаю они с лёгкостью выймутся из формочки. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 гр. Все, наша запеканка в форме котлет готова. Приятного аппетита!
Шаг 4.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.4 кКал 4.95%
Белки 4.7 г 6.18%
Жиры 2.1 г 3.75%
Углеводы 11.4 г 5.21%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
4.9%
b-car
1.3%
В1
3%
B2
7.2%
Холин
10.8%
B5
5.8%
B6
6.9%
B9
6.1%
B12
3%
C
28.4%
D
3.9%
E
2.4%
H
7.1%
К
59.9%
PP
8%
K
10.6%
Ca
5.5%
Si
169%
Mg
4.6%
Na
7.8%
Ph
8.5%
Cl
7.5%
Fe
5.6%
I
4.2%
Co
73.6%
Mn
10.7%
Cu
9.4%
Mo
17.1%
Se
10.3%
F
0.5%
Cr
11.1%
Zn
5.3%
Галина 13.06.2019 10:08
Капусту после слива воды не отжимали? Т.е. вода частично осталась? Иначе на чем рабухала манка ? Делала подобные, очень вкусно.
Ольга 13.06.2019 10:48 Нравится 1
Галина, не отжимала, просто слила через сито и все. Постояла немного, вижу влага есть. Дополнительно ничего не добавляла.
Галина 13.06.2019 10:56 Нравится 2
Меня ещё бабушка учила сто лет назад, когда готовила капустную начинку для пирожков, - надо нарезанную капусту залить кипятком, а потом холодной водой! Тогда уходит капустная горечь. Ну и много ещё всяких тонкостей)))...пирожки у неё были такие, что ух!
Ольга 13.06.2019 11:00 Нравится 1
Галина, ясно. Очень интересно.Век живи, как говорят)
Ирина Рекс 13.06.2019 11:10 Нравится 1
Галина, надо взять на вооружение, хотя нечасто начинку из свежей капусты готовлю, чаще из квашеной, которую у меня в семье обожают))
Галина 13.06.2019 12:46
Ирина Рекс, я тоже очень люблю квашеную - и живьем, и тушеную, и прожаренную с луком, и со свининой, и щи, и в салатах... но пирожки с ней не пробовала. Надо поэкспериментировать!)
Ирина Рекс 13.06.2019 13:48 Нравится 1
Галина, я ее слегка промываю (если сильно кислая), хорошо отжимаю, затем поджариваю в небольшом количестве масла - хоть в пирожки, хоть в вареники)
Ольга 13.06.2019 13:52
Ирина Рекс, дааа, жареная она вообще вкусная
Ирина Рекс 13.06.2019 15:09
Ольга, я капусту любую обожаю, салат почти каждый день ем и пока не надоел. Благо, можно то с огурцами, то с помидорами, то с морковкой, то с маслом, то со сметаной)))
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ