Тыквенно-творожный кекс

Калорийность - 250.7 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 26.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая	45 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая	45 г
Кукурузный крахмал	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Тыква (Припускание)	110 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе	40 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание пудинг)	110 г
Апельсиновая цедра, сырая	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	65 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Мой фаворит среди кексов! Можно печь и как кулич на Пасху, просто добавив по вкусу изюм , орези или цукаты. В кексе ощущается апельсиновая нотка, но ни творога, ни тыквы не чувствуется.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тыкву испечь в микроволновке, также в микроволновке растопить кокосовое масло. В миске смешать творог, тыкву, масло и пробить блендером.

Шаг 2.

Добавить яйцо и апельсиновую цедру, взбить слегка блендором( около минуты)

Шаг 3.

В отдельной миске смешать все сухие продукты, добавить сахарозаменитель, ванилин по вкусу.
В два приема вмешать сухие продукты во взбитую массу.

Шаг 4.

Выложить в форму и выпекать в разогретой духовке до 160 гр 40 минут. Проверить готовность сухой зубочисткой.

Шаг 5.

Горячий кекс слегка остудить, освободить от формы и можно наслаждаться!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250.7 кКал	14.89%
	Белки	9.8 г	12.89%
	Жиры	11.6 г	20.71%
	Углеводы	26.3 г	12.01%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	145.6 г	6.41%