Как посчитать кбжу домашнего хлебного кваса? То, ч...

Как посчитать кбжу домашнего хлебного кваса?
То, что нахожу вызывает сомнения по количеству углеводов.Т.к. я в свой квас для окрошки кладу 1 ст. ложку сахара на 7 литров воды. Причем и этот сахар перерабатывается дрожжами. Получается абсолютно кислый напиток. Но с другой стороны хлеб использую- полбуханки ржаного. Оттуда в настой может быть угли переходят? В общем, у кого какие мысли по этому поводу?

Юлия Глинская 22.04.2020 02:21

Не заморачивайтесь с такой ерундой.Ибо, даже составив свой рецепт, Вы не сможете точно определить сколько там и чего ушло из хлеба в состав напитка. Средняя калорийность 100 гр кваса - 30 ккал, а остальные составляющие не так важны+ это такой продукт, который Вы не будете пить литрами и ежедневно. Возьмите любой из базы.

Юлия 77 22.04.2020 08:59

Юлия Глинская, так-то да. Но меня не калорийность волнует, а угли. С ними у меня проблема - регуляно больше чем надо.А поллитра кваса употребить в составе окрошки для меня не проблема. Ну и если он есть, я могу и литр легко выпить в течение дня. А литр кваса получается уже 50 углей.Вот и думаю насколько мне его надо ограничить.

Юлия Глинская 27.04.2020 00:14

Юлия 77, не так страшны угли в окрошке от кваса, как от состава и количества в ней картошки, колбасы, яиц, и что Вы так еще кладете.
Чтобы не боятся переизбытка углей от кваса потребляйте в день не более 200 гр или с окрошкой, или в виде напитка. Проверьте выпиваете ли Вы свою норму воды, возможно, урегулировав эту составлюющую, Вы будете пить меньше кваса и не так переживать по поводу перебора. С улыбкой