Очень легкий и вкусный салат. Традиционно принадлежит восточной
кухне, а к нам он, скорее всего, проник через ливанских армян.
Существует много разных версий, гораздо вкуснее его делать с
булгуром, чем с кускусом. Хорошо подходит к шашалыкам, запеченному
мясу, птице. Называется табуле
Классический рецепт,прилагаю, Булгур залить кипятком, добавить соль
и дать настояться под крышкой. Лишнюю воду слить, булгур охладить.
Все травы порезать и смешать, помидоры кубиками
Ингредиенты
большой пучок петрушки
большой пучок кинзы
10-15 листиков свежей мяты
2 средних крепких помидора
зеленый лук
сок 1/2-1 лимона
соль
перец
2-3 ст.л. сухого булгура
оливковое масло
Vika
Viktor, о, спасибо за рецепт! Ела подобный салат в ресторане
без булгура, там была почти вся зелень, лук чеснок помидор и
назывался он "узбекский") было похоже
булгур великолепен с тыквой! у меня в кулинарной книге рецепт
выложен, если будет не лень готовить и заморачиваться... а так
может и мне зеленого горошка без
хрена поклевать
Классический рецепт,прилагаю, Булгур залить кипятком, добавить соль и дать настояться под крышкой. Лишнюю воду слить, булгур охладить. Все травы порезать и смешать, помидоры кубиками
Ингредиенты
большой пучок петрушки
большой пучок кинзы
10-15 листиков свежей мяты
2 средних крепких помидора
зеленый лук
сок 1/2-1 лимона
соль
перец
2-3 ст.л. сухого булгура
оливковое масло