Семён

Блог Кулинарная книга База продуктов

Семён

15.02.2019 16:28

Плов из булгура в мултиварке

Калорийность - 91 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Булгур, крупа	400 г
Вода	1000 г
Морковь	400 г
Лук репчатый	300 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	70 г
Чеснок	20 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Куркума, молотая	5 г
Хмели-Сунели [Kamis]	5 г
Vegeta Приправа для плова	20 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство]	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Получается низкокалорийный и очень вкусный плов! Практически не уступает плову из риса! А для тех, кто любит булгур, вообще находка!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Моем овощи, чистим и нарезаем.

Шаг 2.

Моем куриную грудку и нарезаем.

Шаг 3.

Перекладываем овощи и куриную грудку в одну большую чашу, добавляем туда все специи, изюм, соль и выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4.

Промываем булгур несколько раз, чтобы вышла вся белая водичка.

Шаг 5.

На дно чаши мультиварки выкладываем овощи с курицей, далее сверху аккуратно выкладываем булгур и, помогая шумовкой, заливаем все ингредиенты водой.

Шаг 6.

Ставим чашу в мультиварку на режим "Плов" или режим "Тушение" на 40 минут.

Шаг 7.

После приготовления даём остыть плову до чуть выше температуры тела(чтобы вода полностью впиталась в булгур). Всё! Рецепт нереально прост и быстр.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91 кКал	5.4%
	Белки	5.7 г	7.5%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	14.3 г	6.53%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	164.6 г	7.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

34.3%

b-car

37.1%

В1

3.7%

1.9%

Холин

1.3%

4.4%

4.9%

1.7%

B12

2.4%

0.7%

0.4%

вит.К

5.3%

Калий

5.8%

2.1%

14.9%

8.8%

18%

8.4%

15.6%

4.4%

0.8%

10.4%

29.1%

8.7%

6.5%

1.3%

Светусенька 15.02.2019 16:35

вот и выявили вашу ошибку, вы не поставили итоговый вес вашего плова, без этого веса калорийность получается просто набора сырых продуктов, также, надо у каждого продукта, где есть выбор, выбрать способ приготовления, внизу страницы есть рубрика "задать вопрос", прочитайте, как создавать рецепты

Семён 15.02.2019 16:40

Светусенька, Я взвешивал массу готового блюда, она получилась на 40 грамм меньше, это разве сильно влияет на калораж? Мы же все равно не в кашу все замесили, мы можем взять где-то больше овощей, где-то булгура, где-то курицы, всё относительно, и надо понимать, что если калорийность пусть и маленькая, то объедаться всё равно не стоит

Светусенька 15.02.2019 16:49

Семён, как для себя считать - дело ваше, но вы же опубликовали рецепт в общее пользование, поэтому поставьте итоговый вес, может кто-то захочет воспользоваться вашим готовым рецептом

Милюха 15.02.2019 18:08

Аппетитно выглядит, думаю и на вкус тоже хорош плов. Состав нутриентов в итоге будет другой, т.к. продукты прошли термическую обработку. А вообще, каждый кто приготовит, сам пересчитает калорийность.