Александра
16.08.2022 14:55

Паштет из брокколи

Калорийность - 172.9 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 13.7 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Брокколи, вареная, без соли 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) 35 г
Перец чили красный острый (Варка со сливом) 5 г
Масло из виноградных косточек 34 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Это очень свежая и легкая закуска, которую вкусно мазать на свежую бриошь, горячий тост или заматывать в лаваш, а если их нет под рукой, то просто есть ложкой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Капусту разобрать на соцветия, стебель перерубить не слишком мелко. Соцветия отварить в кипящей воде в течение минуты. Стебли в течение трех минут до полной готовности.
Шаг 2.
Сложить в блендер все стебли и половину соцветий, добавить масло и пробить в блендере до гладкой однородной массы.
Шаг 3.
Оставшиеся соцветия порубить мелко ножом, так же порубить орехи и добавить в крем. Посолить по вкусу и дать остыть в холодильнике.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал 10.27%
Белки 2.8 г 3.68%
Жиры 13.7 г 24.46%
Углеводы 4.2 г 1.92%
Пищевые волокна 7.3 г 36.5%
Вода 69 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
7.5%
b-car
16.3%
В1
5.1%
B2
7.2%
Холин
7%
B5
12.4%
B6
9.6%
B9
23.5%
B12
~
C
63.2%
D
~
E
35%
H
~
вит.К
102%
PP
3.3%
Калий
12.2%
Ca
4.2%
Si
~
Mg
8.6%
Na
48.3%
P
11.9%
Cl
37.6%
Fe
5.5%
I
~
Co
2.2%
Mn
17.5%
Cu
12.5%
Mo
2.3%
Se
2.5%
F
0.1%
Cr
~
Zn
5.8%
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы