Alex Krasilnikov
10.03.2019 14:11
Блины гречневые дрожжевые
Калорийность - 211 кКал; белки - 8 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 30.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 400 г |
| Гречневая мука (Жарка) | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч
Описание
Что за масленица без блинца...
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В половинке теплого молока растворить сахар и распустить дрожжи.
Потом добавить пшеничную муку.
Шаг 2.
Когда тесто забродит и поднимется вмешать гречневую муку и яйца,
добавить соль.
Шаг 3.
Дать подойти еще раз, после чего валить в него остаток кипящего
молока, интенсивно помешивая, чтобы тесто завершилось в однородную
массу. Добавит растительное масло.
Шаг 4.
Через 10 минут можно выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211 кКал | 12.53% | |
| Белки | 8 г | 10.53% | |
| Жиры | 6.2 г | 11.07% | |
| Углеводы | 30.7 г | 14.02% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 55 г | 2.42% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
5.5%
b-car
0.3%
В1
8.1%
B2
10.6%
Холин
14.8%
B5
12.7%
B6
5.3%
B9
4.9%
B12
11%
C
0.5%
D
3.6%
E
11.6%
H
12.3%
вит.К
1.1%
PP
13.5%
Калий
6.3%
Ca
8.7%
Si
3.3%
Mg
5.1%
Na
13.2%
P
17.2%
Cl
12.4%
Fe
7.1%
I
6.1%
Co
25.1%
Mn
10.9%
Cu
5.1%
Mo
10.9%
Se
15.3%
F
0.7%
Cr
4.8%
Zn
5.2%
3
Новые рецепты
Тыквенный кекс
345
5.1
11.6
55.3
4
Филе палтуса в миндальных лепестках
367.1
20.1
27.3
10.3
8
Спаржа запеченая с морепродуктами
117.4
14.2
5.8
1.9
15
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
2024-04-12
Калорийность: 1153 кКал
Интересные блоги
