Dark Kris
12.02.2019 04:07

Творожный пирог с цветной капустой и луком

Калорийность - 178.3 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Крекерное тесто 200 г
Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Цветная капуста (Запекание) 250 г
Лук порей (Припускание) 115 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Сметана 15% жирности 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Желательная форма для выпечки.
За основу можно взять любое тесто.
Шаг 2.
Цветную капусту помыть, порезать и кинуть в кипящую воду на 5 минут. Можно со специями либо просто добавить соли.
Шаг 3.
Лук промыть, порезать полукольцами. Можно дополнительно провести термообработку лука, тогда он будет в пироге помягче.
Шаг 4.
3 яйца и творог перемешать ложкой в большой миске до однородной массы, добавить специи и соль по вкусу. Добавить к массе капусту, лук и 50 гр сыра тертого на мелкой терке. Тщательно перемешать.
Шаг 5.
Застелить дно пергаментом, выстелить раскатанное тесто. Равномерно распределить массу по форме.
Шаг 6.
Смешать сметану с одним яйцом и залить сверху.
Шаг 7.
Поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Через 5 минут установить 180 градусов. Выпекать до готовности. В среднем около 50 минут (смотреть по тесту).
Шаг 8.
За 5 минут до готовности посыпать сверху оставшимся тертым сыром.
После вынуть из формы на решетку и дать немного постоять.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178.3 кКал 10.59%
Белки 13.8 г 18.16%
Жиры 9.1 г 15.17%
Углеводы 9.8 г 4.64%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 70.1 г 2.92%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
14.1%
b-car
4.8%
В1
4.9%
B2
13.5%
Холин
16.4%
B5
12.2%
B6
9.6%
B9
7.1%
B12
23.1%
C
9.8%
D
5.4%
E
3.3%
H
15.1%
К
7.7%
PP
16%
K
6.8%
Ca
17.4%
Si
30.4%
Mg
5.5%
Na
12.6%
Ph
25%
Cl
11.2%
Fe
6.4%
I
5.6%
Co
30.5%
Mn
7.9%
Cu
7.7%
Mo
10.8%
Se
34.2%
F
0.7%
Cr
4.3%
Zn
7.3%
Lanana 12.02.2019 21:50
Интересный пирог! Спасибо за рецепт.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ