Еленка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Еленка

03.08.2026 13:11

Кабачковые колечки с фаршем

Калорийность - 134.9 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	970 г
Куриный фарш	400 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	80 г
Подсолнечное масло	40 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Быстрый и вкусный рецепт кабачков с фаршем.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачок помыть, очистить от кожуры. Нарезать колечками, мякоть вынуть.

Шаг 2.

В кастрюле смешать фарш, репчатый лук натёртый на крупной тёрке и мякоть кабачка также натёртую на тёрке. Посолить , поперчить. Колечки обвалять в муке и выложить на сковороду. Середину заполнить начинкой

Шаг 3.

Обжарить с 2х сторон до золотистой корочки кабачка. Минут 5. Выложить полугодовые кольца на противень.

Шаг 4.

Сыр натереть на крупной тёрке. Положить сырную шапку на каждое кольцо.

Шаг 5.

Отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться и подрумянится. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.9 кКал	8.01%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	71.8 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.6%

В1

4.4%

7.1%

Холин

5.9%

9.4%

12.5%

1.9%

B12

8.4%

6.7%

0.6%

11.3%

1.2%

вит.К

3.9%

14.3%

Калий

14.6%

8.7%

72%

42.8%

14.2%

36%

4.4%

0.2%

13.4%

10.8%

8.2%

5.5%

8.5%

0.1%

1.7%

Евгений К 03.08.2026 14:26

Отличный и не замороченный рецепт. Спасибо. Часто его творю в разных вариациях 💪

Илья 03.08.2026 15:51

Евгений К, а я не понимаю это блюдо, предпочитаю кабачки отдельно, котлеты отдельно

Надежда 03.08.2026 17:37

Очень аппетитно,👍

Евгений К 03.08.2026 22:40

Илья, соглашусь, но тут дело вкуса и сочетания вкусов, тут, как по мне, все гармонично.
Хотя, к примеру, сам могу любое мясо и субпродукты кушать в больших количествах без соли и гарнира, но, думаю, такую моно еду не все могут так кушать, мои домашние не могут.