Елена Вечеслова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена Вечеслова

03.06.2020 18:11

Сочные стейки горбуши в духовке в фольге

Калорийность - 135.9 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Горбуша (Запекание)	900 г
Лук репчатый (Запекание)	336 г
Лимон (Запекание)	100 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	40 г
Оливковое масло	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 50 мин

Описание

Сочная красная рыбка, запечённая в собственном соку!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить горбушу и нарезать кусочками шириной 2 см. Лук нарезать полукольцами.

Шаг 2.

Смешать оливковое масло и соевый соус. Добавить специи. Этим маринадом залить рыбу. Оставить мариноваться на 40 минут.

Шаг 3.

Через 40 минут формируем порционные стейки. На фольгу положить лук. На луковую подушку выкладываем горбушу и украшаем долькой лимона. Сворачиваем в кулёк.

Шаг 4.

Свернуть таким образом все кусочки. И отправить на противне в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут. Вуаля! Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.9 кКал	8.07%
	Белки	16.3 г	21.45%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	72.9 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.4%

b-car

В1

10%

6.7%

Холин

14.5%

11.3%

22.4%

1.5%

B12

104%

3.5%

79.4%

9.2%

0.5%

вит.К

1.3%

29.9%

Калий

12.4%

2.9%

4.9%

7.2%

19.4%

22.5%

5.2%

4.4%

12.4%

163%

5.9%

13.2%

4.4%

47.5%

8.2%

83%

6.6%

Ирина Ирина 03.06.2020 22:00

Как всегда на УРА! Хорошо

tatyana 03.06.2020 23:05

красота, все рецепты у вас такие аппетитные Хорошо

утром пойду покупать горбушу)))

Сияна 03.06.2020 23:52

Классные и прекрасные стейки. Я тоже горбуши нажарила, без панировок и прочих вредностей. Сегодня не ела, завтра на работу возьму и наемся) жарю, потому что духовки у меня нету. А ваша аппетитная, с лимончиком.

Елена Вечеслова 04.06.2020 20:18

Ирина Ирина, спасибо, стараюсь!

Елена Вечеслова 04.06.2020 20:19

Сияна, спасибо большое)) стараюсь запекать и на пару))