Елена
09.02.2020 15:29

Зразы домашние

Калорийность - 225.4 кКал; белки - 18.9 г; жиры - 14.3 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 900 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Панировочные сухари 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Ну, очень вкусные зразы по-домашнему!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Фарш говяжий посолить, поперчить. Тщательно перемешать, дать постоять 5 минут. В это время делаем начинку. Отварить яйцо в крутую и натереть его на крупной тёрке. Зелень промыть и мелко нашинковать. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить сливочное масло мелкими кусочками.
Шаг 2.
Из фарша налепить шариков. Затем каждый шарик раскатать, в центр ложку начинки. Защепить края и обвалять в панировачных сухарях.
Шаг 3.
Обжаривать на сковороде до румяной корочки. Ну очень вкусно!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 225.4 кКал 13.38%
Белки 18.9 г 24.87%
Жиры 14.3 г 25.54%
Углеводы 3.7 г 1.69%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 60 г 2.64%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
6.6%
b-car
3.2%
В1
5.7%
B2
10.1%
Холин
13.6%
B5
12.1%
B6
16.4%
B9
3.7%
B12
63.6%
C
3%
D
2.4%
E
9.8%
H
2.1%
вит.К
21.5%
PP
24.8%
Калий
12.4%
Ca
7.3%
Si
1%
Mg
6.2%
Na
51.4%
Ph
24.5%
Cl
38.9%
Fe
13.2%
I
0.7%
Co
8.4%
Mn
8.2%
Cu
9.6%
Mo
2.7%
Se
30.7%
F
0.2%
Cr
1.1%
Zn
35.9%
Марина 09.02.2020 16:00
А как выглядит то вкусно
Елена 09.02.2020 16:09
Марина, и на вкус, поверьте, вкусно!
Марина 09.02.2020 16:14
Елена, верю)
Elena (ПГ16/8, 1\13) 09.02.2020 16:30
Яна Стройняшка 09.02.2020 17:31
а почему не на пару? можно со шпинатом попробовать... 
Елена 11.02.2020 19:02
Обязательно попробую приготовить!
светлана 25.03.2020 23:39
жареное вредно есть лучше в духовке запечь меньше калорий и больше пользы
Елена 29.03.2020 19:47
светлана, в духовке запекаю очень часто и разные блюда. Семья захотела жареного)) а я не отказала)))
светлана 30.03.2020 19:41
жаренное конечно вкусненько
Любовь №131 30.03.2020 20:11 Нравится 1
Спасибо за рецептик.
Елена 30.03.2020 20:21
Любовь №131, на здоровье!!!
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ