Elena76
13.09.2019 14:26

Яблочно-ореховый пирог

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
Яблоко (Запекание) 300 г
Грецкий орех 100 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 15 г
Корица, молотая 5 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 4 г
Мука пшеничная цельнозерновая Увелка 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Пищевая сода 8 г
Яичный желток куриный (Запекание) 55 г
Яичный белок куриный (Запекание) 104 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 38 мин
Описание
Вчера на рынке купила у бабульки антоновку. Сегодня утром решила испечь пирог, давно не пекла, родственники сдоньжили - испеки да испеки. Ну вот он к всеобщему обозрению, конечно калорийный, но,черт, какой вкусный.
Сначала очистить и мелко порезать яблоки.
Добавить к ним сахзам (кто ест сахар, можно сахар), корицу и лимонный сок. Убрать в холод-к на 1 час.
Просеять в большую миску муку, добавить измельченные орехи и соду.
Через час достать яблоки (они дали сок), добавить к ним желтки от 3-х яиц и кефир. Всыпать сухую орехово-мучную смесь и все хорошо перемешать.
До устойчивых пиков всбить белки со щепоткой соли. Белковую массу ввести в тесто в три приёма. Выложить в форму d 24-25 см, выпекать при 180 град 35-45 мин.
Вынуть, остудить и украсить по желанию, у меня сах.пудра.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 0 кКал 0%
Белки 0 г 0%
Жиры 0 г 0%
Углеводы 0 г 0%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
К
~
PP
~
K
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
Ph
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Elena76 13.09.2019 14:37
Хотела выложить рецепт как положено,но цельнозерновая мука взята не из осн. базы, а данные взяты с упаковки и очень разнятся данными базы, поэтому получилось без КБЖУ и нутриентов. КБЖУ с моими продуктами:
234,4 8,5/11,6/23,8 клетчатка 4,4 рейтинг 18,8
Юлия Б.98 (§137) 13.09.2019 17:30
Elena76, как же аппетитно выглядит ваш пирог! Так и съела бы. Надо попробовать тоже приготовить, но с моими навыками кулинарии боюсь, что выйдет что угодно, но не пирог,
Elena76 13.09.2019 18:53
Юлия Б.98 (§137), Юля, спасибо. Не беспокойтесь, я сегодня тоже первый раз пекла из цельнозерновой муки, для меня это новый продукт, но к счастью все получилось на ура! Совсем не трудно и очень вкусно.
Татьяна 17.09.2019 07:35 Нравится 1
Пирог и правда выглядит аппетитно. Но все же интересно,какая же калорийность этого чудного пирога?!Продукты внесены ,а калорийность почему то "0"
Elena76 17.09.2019 08:27
Татьяна, Таня, рецепт без КБЖУ потому что некоторые продукты не из базы МЗР, а с упаковки продуктов, в частности мука цельнозерновая Увелка, очень большая разница по калориям с мукой из базы. По моим подсчётам калорийность пирога 234.4, белки 8.5, жиры 11.6, угли 23.8
Татьяна 17.09.2019 19:30
Elena76, спасибо
Ася 17.09.2019 20:06
Очень аппетитно выглядит. Для меня он такой - осенний)))
Elena76 17.09.2019 21:29
Ася, Ася, я первый раз пекла пирог из цельнозерновой муки, поверьте это очень вкусно, а сочетание яблок с орехом и корицей - просто взрыв вкуса. Попробуйте, не пожалеете.
Ася 18.09.2019 05:16
Elena76, как раз у меня плита новая и духовка еще не опробованна)))
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ